Yli yksisarvisruokavillitys? Et ole ainoa. Instagramerit ovat siirtymässä massoittain pois sateenkaariruoasta ja täyttävät feedinsä sen sijaan kuvilla aktiivihiiliruoista. Uudet tyylikkäät, mustat ruoat ovat kaiken maagisen, värikkään ja kimaltelevan vastakohta – ja ne näyttävät hyvältä sosiaalisessa mediassa. Asia on vain niin, että sinun ei pitäisi syödä niitä.
Hiili on oikeastaan vain poltettua orgaanista ainesta (yleensä kookospähkinänkuorista, turpeesta tai puusta). Siitä tulee aktiivihiiltä, kun se altistetaan tietyille kaasuille korkeissa lämpötiloissa erityisen prosessin aikana, ja tämä ”aktivointi” auttaa hiiltä sitoutumaan kaikkeen, minkä kanssa se joutuu kosketuksiin. Siksi sitä on viime aikoina nähty niin monissa kauneudenhoitotuotteissa – yritykset väittävät, että hiili sitoo likaa ja öljyjä puhdistaakseen ihosi.
Lääkärit käyttävät aktiivihiiltä myrkytysten ja lääkkeiden yliannostusten hoitoon, koska se sitoo aineen ennen kuin elimistösi imeytyy siihen. Mutta kun syöt hiiltä, se voi myös sitoutua aineisiin, joista et halua päästä eroon – kuten vitamiineihin, kivennäisaineisiin ja fytoravintoaineisiin – mikä ei tietenkään ole hyvä asia. Se voi myös estää elimistöäsi imeytymästä täysin lääkkeitä, joita olet ottanut hiilellä täytettyjä ruokia syödessäsi. Puhumattakaan siitä, että jotkut väittävät sen aiheuttavan suolitukoksia. Ja jos olet utelias, aktiivihiili ei ole tehokas detox. ”Ajatus siitä, että aktiivihiili puhdistaa kehosi myrkyistä, ei ole järkevä, sillä se sitoutuu vain vatsassa ja ohutsuolessa oleviin asioihin – ei kehoosi kertyneisiin ”myrkkyihin””, Alissa Rumsey, M.S., R.D., Academy of Nutrition and Dieteticsin tiedottaja, kertoi aiemmin SELF:lle.
Jos et siis halua imeä ravinteita kehostasi, et luultavasti halua kuluttaa mitään näistä trendikkäistä ruoista tai juomista. Aktiivihiili on tehotonta – ja mahdollisesti haitallista. Mikä on sitäkin suurempi syy katsoa, ei syödä. Tätä silmällä pitäen tässä on 14 nättiä aktiivihiiliruokaa, jotka saivat Instagram-käsittelyn. (Eihän katselusta ole haittaa, vai mitä?)