Tunnet tuon karmean kihelmöinnin kurkussasi… päätäsi särkee… etkä pysty hengittämään. Se on virallista: olet sairastumassa flunssaan.
Tämä on sairastamisen sesonki – etkä ole yksin. Joka vuosi aikuiset kärsivät keskimäärin kahdesta kolmeen flunssaa vuodessa, ja arviolta 5-20 prosenttia amerikkalaisista sairastuu flunssaan, tyypillisesti lokakuun ja maaliskuun välisenä aikana.
Ennen kuin tartut lääkekaapin viimeisimpään käsikauppalääkkeeseen, suuntaa keittiöön. Vaikka tiheä käsienpesu, säännöllinen liikunta ja influenssarokote ovat hyväksi havaittuja keinoja torjua sairautta, voit myös vahvistaa immuunijärjestelmääsi ruokakomerostasi löytyvillä tuotteilla. ”Aidoin tapa taistella flunssaa tai flunssaa vastaan on syödä elintarvikkeita, jotka auttavat sinua rakentamaan terveitä soluja, joita tarvitset voidaksesi paremmin”, sanoo Anita Mirchandani, MS, RD, CDN ja New Yorkin osavaltion ravitsemusyhdistyksen tiedottaja.
Lisää nämä flunssaa ja flunssaa torjuvat elintarvikkeet ostoskoriin seuraavalla kauppareissullasi.
LISÄÄNTYY: All-Natural Remedies to Soighten Your Cold Symptoms
7 Cold and Flu-Fighting Foods to Boost Your Immune System
Kuva ja resepti: Cassy / Fed and Fit
Valkosipuli
Ei se ole valkosipulin haju, joka pelottaa pois bakteerit ja virukset, jotka saavat sinut voimaan pahoin. Alissa Rumseyn, RD, CDN, CNSC, CSCS ja Academy of Nutrition and Dieteticsin tiedottajan mukaan valkosipulin antimikrobisista ja antibakteerisista ominaisuuksista vastaa alisiini, joka on valkosipulin tärkein aktiivinen komponentti. Tutkimukset ovat osoittaneet, että valkosipulivalmisteita käyttävillä ihmisillä oli vähemmän ja vähemmän vakavia vilustumisoireita kuin lumelääkettä käyttävillä. ”Valkosipuli auttaa myös edistämään tervettä suolistoflooraa, joka puhdistaa elimistön myrkyistä, bakteereista ja viruksista”, Mirchandani sanoo. Vaikka voisit popsia pillerin, Rumsey sanoo, että on parasta syödä varsinainen tuote. ”Aktiiviset ainesosat ovat paremmin biosaatavissa, kun syöt oikeaa valkosipulia.”
Syö:
Kuva ja resepti: Kokeile vatkata tätä paahdettua valkosipuli-paleopestoa (kuvassa yllä) seuraavan kerran, kun tunnet nuhan olevan tulossa.
Kuva ja resepti: Perry Santanachote/ Life by DailyBurn
Nautaa
Jos haluat vahvistaa immuunijärjestelmääsi, syö naudanlihaa. ”Naudanliha on hyvä sinkin lähde, ja sinkki on tärkeää kehoasi puolustavien valkosolujen kehityksessä”, Rumsey sanoo. Tutkimukset ovat osoittaneet, että sinkin puute heikentää ihmisen immuunijärjestelmän toimintaa ja vastetta. Lisäksi naudanlihan syömisestä saatava lisäproteiini tukee Mirchandanin mukaan elimistöä vasta-aineiden rakentamisessa ja infektioiden torjunnassa.
Syö: Tämä pihvi Chimichurri-kastikkeella -resepti sisältää 23 grammaa proteiinia annosta kohti; lisää se illallisvalikoimaasi tällä viikolla.
Kuva ja resepti: Perry Santanachote / Life by DailyBurn
Makea peruna
Vaikka bataattia ei ehkä pidetä perinteisenä flunssaa torjuvana ruoka-aineena, se on loistava A-vitamiinin lähde, joka on avainasemassa limakalvopintojen terveyden ylläpitämisessä. ”Siihen kuuluvat nenän sisäpuoli ja ruoansulatuskanava sekä iho. Et ehkä ajattele ihoasi osana immuunijärjestelmääsi, mutta se estää infektioita pääsemästä kehoosi. Se on ensimmäinen puolustuslinja”, Rumsey sanoo. ”Limakalvojen pitäminen terveinä on avainasemassa, jotta infektiot pysyvät loitolla.”
Syö: Nämä mausteiset bataattiranskalaiset ja avokadokastike auttavat sinua tankkaamaan vanhaa kunnon A-vitamiinia – samalla kun tyydytät talven lohturuokahimosi.
SUHTEESSA: B-vitamiinikompleksin hyödyt
Kuva ja resepti: Sylvia / Feasting At Home
Kurkuma
Kurkuma on yksi viimeisimmistä superruoaksi kruunatuista mausteista, kurkuma on täyteläinen keltainen jauhe, jota käytetään usein curryruoissa. Se sisältää runsaasti antioksidantteja ja sitä pidetään luonnollisena tulehduskipulääkkeenä. ”Jos sitä nauttii päivittäin, sen tiedetään vapauttavan kehoa myrkyistä”, Mirchandani sanoo. ”On osoitettu, että kurkumaa nauttivat ihmiset ovat vähemmän alttiita vilustumiselle, yskälle ja tukkoisuudelle.”
Syö (tai juo!) ylös: Tilaa curry suosikki intialaisesta ravintolastasi tai sekoita tämä Fresh Turmeric Tonic nopeaan immuniteetin vahvistamiseen. Rakastamme myös näitä 10 kurkumareseptiä, jotka vahvistavat terveyttäsi.
Kuva ja resepti: Renee Blair / Life by DailyBurn
Tummat lehtivihannekset
Vaikka ihmiset tyypillisesti yhdistävät sitrushedelmät C-vitamiiniin, tummat lehtivihannekset, kuten pinaatti, lehtikaali, sveitsinmankeli ja rucola, ovat myös loistavia kylmyyttä torjuvan vitamiinin lähteitä. Rumseyn mukaan jotkut tutkimukset osoittavat, että jos C-vitamiinia nautitaan jatkuvasti riittävästi, se voi lyhentää flunssan kestoa. Mirchandani suosittelee vihannesten paistamista ja niiden yhdistämistä muihin terveellisiin mausteisiin ja elintarvikkeisiin, kuten valkosipuliin. Kun vihannekset kypsennetään, ne kutistuvat kooltaan ja voit kuluttaa vihanneksia enemmän kuin jos söisit niitä raakana. Muista – mitä tummempia vihannekset ovat, sitä suurempi on niiden ravintoainepitoisuus.
Syö: Tämän syyspuhdistuksen lehtikaalisalaatin pitäisi tehdä tepposet.
SUHTEESSA: Is a Magnesium Deficiency Secretly Harming Your Health?
Kuva ja resepti: Perry Santanchote / Life by DailyBurn
Villilohi
Kun päivänvalo vähenee syksyn ja talven aikana, myös D-vitamiinivarastot pienenevät. Tämä ravintoaine on kriittinen vilustumisen ja flunssan torjumisessa, joten on tärkeää muistaa kuluttaa runsaasti sitä sisältäviä ruokia, kuten villiä lohta. Tutkimukset ovat osoittaneet, että ne, joilla oli terve D-vitamiinitaso, kärsivät vähemmän hengitystieinfektioista kuin ne, joilla oli puutteita – ja he voivat paremmin nopeammin sairastumisen jälkeen.
Syö: Vatkaa tämä paahdettu lohi kurkku-tillijogurtin kera tai rakenna ateria muiden hyvien D-vitamiinin lähteiden, kuten väkevöidyn maidon, tonnikalasäilykkeiden, sardiinisäilykkeiden ja kananmunankeltuaisen ympärille. Tässä on 11 muuta lohireseptiä, jotka valmistuvat enintään 30 minuutissa!
Kuva ja resepti: Davida / The Healthy Maven
Kanakeitto
Äitisi oli oikeassa. Sinun pitäisi syödä kanakeittoa, kun olet sairas. Tämä ikivanha eliksiiri yhdistää monia elementtejä, jotka auttavat nopeuttamaan toipumista. Lämmin liemi ei ainoastaan rauhoita kurkkuasi vaan auttaa sinua myös pysymään nesteytettynä. ”Kuuma neste, kuten keitto, nostaa kehon ja hengitysteiden lämpötilaa, mikä löysää limaneritystä”, Rumsey sanoo. ”Lisäksi kun kypsennät kanaa, siitä vapautuu aminohappo kysteiini, joka muistuttaa lääkettä, jota käytetään keuhkoputkentulehduksen hoitoon.” Mirchandani sanoo: ”Kun olet sairas, uskon keittoon. Koska siinä on paljon proteiinia ja vihanneksia, se on kuin antaisit kehollesi supervitamiinia.”
Syö: Hitaasti keitettävä kanakeitto antaa sinun levätä sängyssä aterian hautuessa.
Ja vaikka nämä ruokakomeron peruselintarvikkeet ovatkin hyvä ensimmäinen puolustuslinja vilustumista ja flunssaa vastaan, sinun on kiinnitettävä huomiota myös yleiseen ruokavalioosi. ”Terveellisen ruokavalion on osoitettu tehostavan immuunijärjestelmän toimintaa” ja auttavan sinua paranemaan nopeammin, Rumsey sanoo. ”Jos syöt johdonmukaisesti monipuolista ruokavaliota ja värikästä makua, se auttaa kehoasi torjumaan mahdolliset infektiot”, Mirchandani sanoo.
Originally published November 2014. Päivitetty marraskuussa 2017.
12 loistavaa aterianvalmistusideaa, jotka vapauttavat aikaasi
5 terveellisempää tapaa detoksifioida (jotka eivät ole mehupuhdistuksia)
Auttaako omenaviinietikka todella laihtumaan?