6 vähäsuolaista voileipäreseptiä lounaaksi

Jos käyt säännöllisesti töissä, on hyvin mahdollista, että syöt voileipiä melko säännöllisesti. Niin hyvä kuin tämä päätös voikin olla budjetin kannalta, se saattaa vahingoittaa terveyttäsi. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että voileivät ovat täynnä natriumia ja vastaavat keskimäärin noin viidenneksestä keskivertoamerikkalaisen suolan saannista.

Liian paljon natriumia voi nostaa verenpainetta ja lisätä aivohalvauksen, sydämen vajaatoiminnan, osteoporoosin, vatsasyövän ja munuaissairauksien riskiä, kertoo Live Science. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että sinun pitäisi vannoa irti voileivistä. Valmistamalla vähäsuolaisia versioita voit vähentää päivittäistä suolamäärääsi ja nauttia samalla täyttävästä lounaasta. Tässä on kuusi reseptiä, jotka auttavat sinua käyttämään vähemmän suolaa.

1. Mansikka-tuorejuustovoileipä

Makeuta keskipäivän ateria valmistamalla Eating Wellin mansikka-tuorejuustovoileipä. Yksi annos sisältää 128 kaloria, 4 grammaa rasvaa, 191 milligrammaa natriumia, 4 grammaa proteiinia ja 3 grammaa kuitua.

Ainesosat:

• 1 ruokalusikallinen vähärasvaista tuorejuustoa
• ¼ teelusikallinen hunajaa
• ⅛ teelusikallinen tuoretta raastettua appelsiinin kuorta
• 2 viipaletta hyvin ohutta täysjyvävehnävoileipäviipaletta
• 2 keskikokoista mansikkaa, viipaloituna

Ohjeita: Yhdistä tuorejuusto, hunaja ja appelsiininkuori kulhossa. Voitele leipä juustoseoksella. Aseta viipaloidut mansikat 1 leipäpalalle ja aseta päälle toinen pala.

Kanan waldorf-salaattivoileivät

Amerikkalaisten ruokavaliosuositukset suosittelevat, että rajoitat päivittäisen natriumin saannin alle 2300 milligrammaan ja vähennät saantisi entisestään 1500 milligrammaan, jos olet 51-vuotias tai sitä vanhempi, olet afroamerikkalainen tai jos sinulla on korkeaa verenpaineita, sokeritauti tai krooninen munuaissairaus.

Bumble Been vähäsuolaisen voileivän ansiosta huomaat, että näiden päivittäisten suositusten noudattaminen on helppoa. Kana-waldorf-salaattivoileivän reseptistä saadaan 2 annosta, joista kussakin on 398 kaloria, 16 grammaa rasvaa, 399 milligrammaa natriumia ja 25 grammaa proteiinia.

Ainesosat:

• 1 tölkki valkoista kanaa, valutettu
• 1 rkl sitruunamehua
• ⅓ kuppi vähärasvaista kreikkalaista jogurttia
• 2 rkl kevyttä majoneesia
• ¼ tl punaisia chilihiutaleita
• ½ kuppi punaisia siemenettömiä viinirypäleitä, puolitettu
• ½ kuppi hienonnettua selleriä
• ½ vihreä omena, hienonnettu
• ¼ kuppi hienonnettuja saksanpähkinöitä
• 2 rkl rusinoita
• 4 viipaletta täysjyväleipää
• ½ kuppi raakoja vauvojen pinaatinlehtiä

Ohjeita: Sekoita pienessä kulhossa sitruunamehu, jogurtti, majoneesi ja chilihiutaleet, kunnes ne on yhdistetty. Taita varovasti joukkoon kana, viinirypäleet, selleri, omena, rusinat ja saksanpähkinät. Jaa ½ salaatista kummallekin 2 leipäviipaleelle, lisää päälle puolet pinaatista ja loput leipäviipaleet voileiviksi.

3. Valitse salaatti. Kasvisvoileipä edamame-hummuksella

Täytetty terveellisillä, terveellisillä ja täyttävillä ainesosilla, Preventionin kasvisvoileipä edamame-hummuksella on loistava proteiinin, kuidun ja raudan lähde. Lisäksi tämän ruoan kanssa ei tarvitse stressata suolasta; yksi annos sisältää vain 380 milligrammaa natriumia.

Ainesosat:

• ¾ kupillista pakastettua kuorittua edamamea
• ⅓ kupillista 0-prosenttista maustamatonta kreikkalaista jogurttia
• 1 ruokalusikallinen tuoretta sitruunamehua
• 3 ruokalusikallista hienonnettua tuoretta persiljaa
• 2 ruokalusikallista hienonnettua tuoretta ruohosipulia
• 1 teelusikallinen hunajaista sinappia
• Runsas ripaus suolaa
• 4 viipaletta ohutta-viipaloitua täysjyväleipää, paahdettu
• ¾ kupillista babypinaattia
• 1 tomaatti, viipaloitu
• 1 Kirby-kurkku, viipaloitu

Ohjeita: Kiehauta pieni kattila vettä. Lisää edamame ja keitä 5 minuuttia tai kunnes se on pehmeää. Valuta hyvin. Laita miniprosessoriin ja soseuta, kunnes se on hienonnettu. Lisää jogurtti, sitruunamehu, persilja, ruohosipuli, sinappi ja suola. Käsittele tasaiseksi. Levitä 2 ruokalusikallista edamame-hummusta jokaiselle leipäviipaleelle. Lisää päälle pinaattia. Lusikoi päälle ½ ruokalusikallista hummusta. Lisää päälle tomaatti- ja kurkkuviipaleet ja viimeinen lusikallinen hummusta.

4. Päärynä-, kalkkuna- ja juustovoileipä

Matalasti tai vähennetysti natriumia sisältävän deliaattilihavalmisteen käyttäminen on loistava tapa varmistaa, että voileipäsi ei ole suolapitoinen. USA Pearsin päärynä-, kalkkuna- ja juustovoileivässä, The Oregon Dairy Councilin kautta, on 190 kaloria, 4 grammaa rasvaa, 480 milligrammaa natriumia, 13 grammaa proteiinia ja 7 grammaa kuitua. Harkitse voileivän pariksi FatFree Vegan Kitchenin mikroaaltouuniperunalastuja. Niissä on vain 2 milligrammaa natriumia per annos.

Ainesosat:

• 2 viipaletta monivilja- tai ruisvoileipäleipää
• 2 teelusikallista Dijon-tyylistä sinappia
• 2 (1 unssin) viipaletta vähärasvaista kypsennettyä tai savustettua kalkkunaa
• 1 päärynä, kuorittu ja ohueksi viipaloitu
• ¼ kupillista silputtua vähärasvaista mozzarella-juustoa
• Karkeasti jauhettua pippuria

OHJEET: Levitä jokaiselle leipäviipaleelle 1 tl sinappia. Aseta kullekin leipäviipaleelle yksi siivu kalkkunaa. Asettele päärynäviipaleet kalkkunan päälle ja ripottele jokaisen päälle 2 rkl juustoa. Ripottele päälle pippuria. Paahda 4-6 tuuman etäisyydellä lämmöstä 2-3 minuuttia tai kunnes kalkkuna ja päärynät ovat lämpimiä ja juusto sulaa. Leikkaa jokainen voileipä kahtia ja tarjoile avoimin päin.

5. Kanasalaattivoileivät

Better Homes and Gardensin runsas ja kermainen kanasalaattivoileipä on vähärasvainen ja natriumiton. Yhdessä annoksessa on 237 kaloria, 7 grammaa rasvaa, 416 milligrammaa natriumia, 19 grammaa proteiinia ja 4 grammaa kuitua.

Ainesosat:

• 1 kuppi hienonnettua keitettyä kananrintaa
• ⅓ kuppi hienonnettua kuorittua omenaa, hienonnettua siemenellistä kurkkua tai hienonnettua selleriä
• 1 kovaksi keitetty kananmuna, kuorittu ja pilkottu
• 2 ruokalusikallista vähärasvaista jogurttia
• 2 ruokalusikallista kevyttä majoneesia tai salaattikastiketta
• Suolaa ja mustapippuria
• 8 viipaletta täysjyväleipää
• 4 salaatinlehteä

Ohjeita: Sekoita keskikokoisessa kulhossa kana, omena ja muna. Lisää jogurtti ja majoneesi; sekoita sekaisin. Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla. Tarjoile heti tai peitä ja jäähdytä enintään 4 tuntia. Levitä kanaseos puolelle leipäviipaleista. Lisää päälle salaatinlehtiä ja loput leipäviipaleet. Leikkaa halutessasi kuori pois. Leikkaa jokainen voileipä neljään kolmioon tai neliöön.

Matalan natriumin munasalaatti

Matalan natriumin Gourmet luo terveellisen, vähäsuolaisen voileivän käyttämällä kermaviiliä korvaamaan suurimman osan majoneesista. Yksi annos tätä vähäsuolaista munasalaattia sisältää 155 kaloria, 11,9 grammaa rasvaa, 122,8 milligrammaa natriumia ja 9 grammaa proteiinia. Saat tyydyttävän vähäsuolaisen voileivän tarjoilemalla sen vehnäleivällä salaatin kera.

Ainesosat:

• 8 kovaksi keitettyä kananmunaa, pilkottu
• 2 nippua vihreää sipulia, pilkottu
• ⅓ kuppi kevyttä smetanaa
• 2 rkl majoneesia
• ½ tl jauhettua sinappia
• 1 tl punaisia viinietikkaa
• ½ tl sipulijauhetta
• ⅛ tl mustapippuria
• ⅛ tl paprikaa

Ohjeita: Yhdistä smetana, majoneesi, jauhettu sinappi, punaviinietikka, sipulijauhe, mustapippuri ja paprika suuressa kulhossa. Sekoita, kunnes seos on hyvin sekoittunut. Lisää kovaksi keitetyt kananmunat ja vihreä sipuli sekoittaen, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Ripottele halutessasi lisää paprikaa päälle värin saamiseksi.

Lisää kulttuurin huijauslehdestä:

• 7 reseptiä, jotka tarjoavat terveellisempiä versioita suosikkikapakkaruoistasi
• 6 terveellistä arki-illan päivällistä, jotka valmistuvat 10 minuutissa tai lyhyemmässä ajassa