Vähän kaikki meistä kurottautuvat suolapatukkaan, kun haluamme maustaa ruokaa. Oikean natriumin määrän nauttiminen on kuitenkin tärkeää myös terveydelle. Riittävä natriumin saanti on elintärkeää ruoansulatuselimistölle ja solujen nestetasapainon ylläpitämiselle.
Epäonnekseen elimistömme tarvitsema suolamäärä on huomattavasti alhaisempi kuin mitä amerikkalaiset keskimäärin kuluttavat päivittäin. American Heart Associationin mukaan aikuisen päivittäinen suolan saantisuositus on vain 1 500 milligrammaa. Useimmat amerikkalaiset kuluttavat kuitenkin yli 3 400 milligrammaa päivässä.
Tämä liiallinen nauttiminen johtuu suurelta osin prosessoitujen elintarvikkeiden kulutuksesta, jotka sisältävät usein suuria määriä natriumia. Suurimpia syyllisiä korkeaan natriumpitoisuuteen ovat keittosäilykkeet, pakastepääruoka-ateriat ja suolatut pähkinät.
Vaikka me kaikki tiedämme, että liiallinen suolan syönti ei ole hyväksi, saatat yllättyä kuullessasi, millaisia haitallisia vaikutuksia liiallisella suolalla voi olla elimistössäsi. Tässä on neljä asiaa, joita et tiennyt siitä, mitä tapahtuu, kun syöt liikaa suolaa.
Voit saada nestehukkaa
Vähemmistö yhdistää liiallisen suolan syönnin vedenpidätyskykyyn; mutta jos et ole hyvin hydratoitunut, kun suolaa joutuu elimistöösi, saatat pian saada nestehukan oireita. Natrium tarvitsee vettä tasapainottaakseen, joten liiallinen suolan syönti voi viedä elimistön vesivarastot, mikä johtaa päänsärkyyn, pahoinvointiin, huimaukseen, äärimmäiseen janoon ja oksenteluun.
Kognitiiviset toimintasi voivat heikentyä ajan myötä
Kanadalaisessa tutkimuksessa, joka tehtiin vuonna 2011, todettiin, että runsaasti natriumia sisältävä ruokavalio vaikutti kognitiivisiin toimintoihin istumatyötä tekevillä vanhemmilla aikuisilla. Vaikka tarkkoja syitä siihen, miksi suola voi vaikuttaa aivoihin negatiivisesti, ei aivan tarkkaan tiedetä, tutkijat suosittelivat liikuntaa vaikutusten vastapainoksi.
Sinulla voi olla suurempi riski saada munuaiskiviä
Liian paljon suolaa syöminen voi rasittaa munuaisia, jolloin olet alttiimpi munuaissairauksille ja munuaiskiville. Munuaiskivet johtuvat liiallisesta virtsan kalsiumin määrästä, joka lisääntyy runsaasti natriumia sisältävän ruokavalion myötä. Koska ylimääräinen kalsium virtsassa voi olla myös luukadon syy, liiallinen suolan syönti voi altistaa sinut myös osteoporoosille.
Vatsasyöpäriskisi kasvaa
Korkea suolan saanti voi tehdä tuhoa vatsallesi – siitä, että se tekee sinusta alttiimman haavaumille, siihen, että se on mahdollisesti yhteydessä vatsasyöpäkuolemiin. Yksi teoria on, että suola voi vähentää mahalaukun limakalvoa, mikä johtaa epäterveelliseen vatsakudokseen.
Onneksi on olemassa useita yksinkertaisia tapoja vähentää natriumin saantia ilman, että joudut tinkimään makuelämyksistäsi.
3 vinkkiä, joilla voit vähentää suolan saantia
Vaikka tuoreen ruoan ostaminen on paras keino eliminoida liiallista natriumin määrää, on olemassa muitakin tapoja, joiden avulla voit vähentää natriumin saantia ilman, että muutat ostotottumuksiasi täysin. Etsi vähiten natriumia sisältäviä versioita suosikkisäilykkeistäsi ja huuhtele säilykevihannekset ennen tarjoilua.
Tee omat kastikkeet, marinadit ja kastikkeet
Usein tämäntyyppiset elintarvikkeet sisältävät tarpeettomia määriä natriumia, ja ne on helppo valmistaa kotona tuoreemmista raaka-aineista. Happamien ainesosien – sitruunan, limetin ja etikan – käyttäminen voi usein harhauttaa suolan tarpeesta.
Mittaa ennen kuin ravistat
Ennemmin kuin ravistat suolaa ruokasi päälle, kokeile ravistaa sitä ensin käteesi tai lusikkaan, jotta näet tarkan määrän, jonka aiot laittaa lautasellesi. Kokeile lisätä vähemmän ja vähemmän joka kerta, kun syöt ruokaa, jotta makunystyrät harjaantuvat uudelleen.
Tahdotko lisää vinkkejä terveellisempään syömiseen? Lataa ilmainen oppaamme terveellisempään syömiseen kiireisessä aikataulussa.
