Okei, okei – me kaikki tiedämme. Portland on ihastunut käsityöläisoluisiin. Astu vain sisään johonkin kaupungin parhaista panimoista, niin pääset kokemaan innovatiivisten panimoiden ja panimomestareiden kädenjäljen, halusitpa sitten raikasta ja humaloitua IPA:ta tai tummaa ja täyteläistä stoutia.
Totta kai olet käynyt muutamassa kaupungin panimossa, mutta oletko astunut tiskin taakse katsomaan, miten taika tapahtuu? Näillä Portlandin panimokierroksilla pääset tutustumaan yksinoikeudella joidenkin kaupunkimme hienoimpien panimoiden toimintaan kulissien taakse – puhumattakaan runsaista oluenäytteistä. Jotkin kierrokset järjestetään säännöllisesti, toiset taas tilauksesta. Lisäksi olemme ottaneet mukaan muutamia mahtavia kiertoajeluyrityksiä, jotka kuljettavat sinut useisiin panimoihin – joko kävellen tai pyörällä!
Olitpa sitten polkemassa, kävelemässä tai jokin näiden kahden yhdistelmä – nauti näistä Portlandin käsityöläisoluekierroksista. Kippis!
Upright Brewing
240 North Broadway
Photo Courtesy of Jeffrey Freeman via Upright Brewing
Tämä Eliotissa sijaitseva intiimi ja rento pienpanimo on kerännyt uskollisen kannattajajoukon avaamisestaan vuonna 2009. Upright Brewing on erikoistunut Ranskassa ja Belgiassa juurtuneisiin farmhouse-vaikutteisiin oluisiin, jotka on valmistettu Tyynenmeren luoteisosan twistillä. Nimi ”Upright” viittaa Charles Mingusin ensisijaiseen soittimeen, erinomaisen muusikon, jonka sävellykset uhmasivat kategorisointia. Panimo pyrkii samaan hyödyntämällä reseptejä ja prosesseja yli rajojen, jolloin lopputulos vastaa Mingusin luovuuden ja kokeilun henkeä. Maistele laajaa valikoimaa ympärivuotisia ja kausiluonteisia oluita heidän viihtyisässä maisteluhuoneessaan, joka on avoinna tiistaista perjantaihin kello 16.30-21.00 ja lauantaisin ja sunnuntaisin kello 14-21.00 (maanantaisin suljettu). Vaikka Uprightissa ei ole virallista kierrosta, jos pyydät kierrosta, he todennäköisesti antavat sellaisen.
Ecliptic Brewing
825 North Cook Street
Oregonin käsityöläispanimoiden ikonin John Harrisin uusi ja jännittävä yritys Ecliptic Brewing. Panimoituaan McMenaminsissa, Deschutes Brewingissä ja Full Sailissa John on yhdistänyt Eclipticissä kaksi intohimoaan – panimotoiminnan ja tähtitieteen. Panimo keskittyy ekliptikkaan, joka on maapallon vuosittainen reitti auringon ympäri, brändin ja sisustuksen (mukaan lukien massiivinen valorakenne Analemman muodossa) sekä kausittain vaihtuvien ruoka- ja olutvalikoimien kautta. Eclipticin ruokalista vaihtuu kuuden viikon välein vanhan maailman kalenterin mukaisesti: Samhain, talvipäivänseisaus, Brighid, kevätpäiväntasaus, Beltaine, kesäpäivänseisaus, Lammas ja syyspäiväntasaus. Eclipticissä on poikkeuksellinen tunnelma – valoisasta ja modernista sisätilasta ilmavaan ulkoterassille, jossa on runsaasti istumapaikkoja.
Vierailustasi voi tehdä vieläkin iloisemman piipahtamalla Happy Hourin merkeissä koko päivän maanantaisin tai tiistaista perjantaihin kello 15-18. Ja vietä se seuraavalle tasolle, kun kävelet sisään kiertoajelulle, joka on tarjolla maanantaisin, tiistaisin ja perjantaisin kello 12. Muista vain pukeutua suljettuihin kenkiin ja ole joustava, sillä jokainen kierros voi muuttua sen mukaan, mitä panimossa tapahtuu vierailusi aikana.
Migration Brewing Gresham
18188 Northeast Wilkes Road
Katsottuasi rakentamisprosessia esittelevän videon voit arvostaa Migration Brewingsin upouutta toimipistettä Greshamissa täysin. Tämä 20 000 neliömetrin tila on ravintola ja panimo yhdessä, ja se koostuu paljaista puupalkeista, jotka on siirretty heidän toisesta pubipaikastaan. Greshamin tilasta löytyy 10 olutta hanasta, joista seitsemän on heidän perusoluitaan ja kolme kausiolutta. Voit myös tilata pizzoja, voileipiä, salaatteja ja muita syötäviä, jotka täydentävät valitsemaasi olutta. He tarjoavat ilmaisia panimokierroksia lauantaisin kello 15.00, ja ennakkoilmoituksella he voivat järjestää kierroksia ryhmille muina viikonpäivinä.
Laurelwood Brewery and Public House
5115 Northeast Sandy Boulevard
Photo Courtesy of Laurelwood Brewery and Public House
Laurelwood Brewery and Public House tarjoaa yhden kaupungin parhaista kattoterasseista, ja Laurelwood Brewery and Public House on hauskanpitopaikka kaikenikäisille – myös lapsille. Tämä perheystävällinen panimo vie asian seuraavalle tasolle eri puolilla ravintolaa sijaitsevilla leikkipaikoilla. Aikuisia varten Laurelwood valmistaa erilaisia luomuoluita 15-tynnyrisessä panimossaan, johon pääset tutustumaan, jos vain pyydät kierroksen! Lisäksi kaikki heidän ruokansa on sertifioitua luomua ja vapaata laiduntamista. Valitse 10 hanasta saatavan oluen joukosta, mukaan lukien muutama kausivaihtoehto, tai löydä heidän 12-unssiset ja 16-unssiset tölkkinsä eri puolilta Oregonia ja Washingtonia. Piipahda happy hourin aikana, jota tarjotaan päivittäin klo 15-18 tai 21-21 TAI testaa rajojasi kirveenheitossa, joka on tarjolla ilman ajanvarausta arkisin klo 15-21 tai lauantaisin ja sunnuntaisin klo 12-21.
Edgefield Brewery
2126 Southwest Halsey Street, Troutsdale
Edgefield Brewery sijaitsee entisessä maalaistalossa 74 hehtaarin alueella Troutsdalen keskellä. Edgefield Brewery on yksi McMenaminsin 27 panimosta, ja se on vierailun arvoinen, etsitpä sitten olutta, yöpymispaikkaa, ruokapaikkaa, lasillista viiniä, kylpylää, elokuvateatteria tai elävän musiikin paikkaa. Mutta jos etsit olutta, olet tullut oikeaan paikkaan. Edgefield valmistaa erilaisia oluita, joihin kuuluu sekä vakio- että kausioluita, ja IPA:t ovat erityisen tärkeitä. Kokeiluja riittää Edgefieldissä, jossa panimoa johtavat tällä hetkellä Nathan Whitney, Will Gaither, Shane Kono ja Dave Kosanke. Ja panimopäällikkö Matt Bergfield valvoo sitä hulluutta, jota loputon luovuus edellyttää. Kierroksia panimossa järjestetään yleensä maanantaista lauantaihin klo 13.00.
Hopworks Urban Brewery
2944 Southeast Powell Boulevard, Portland
Hopworks Urban Brewery ei ole tyypillinen panimo. Sen lisäksi, että HUB valmistaa herkullisia panimoita, se on Tyynenmeren luoteisosan ensimmäinen sertifioitu B-yhtiö. Mutta mitä se tarkalleen ottaen tarkoittaa? Ensimmäisestä päivästä lähtien tiimi on tehnyt kaikkensa luodakseen maailmanluokan olutta ja ruokaa kestävien liiketoimintatapojen avulla, jotka suojelevat ympäristöämme ja tukevat yhteisöämme. Aina kun se on mahdollista, he hankkivat oluillemme luomumaltaita ja paikallisia, luomu- ja lohiturvallisia humaloita. Tämä perheomisteinen panimo lahjoittaa yhden prosentin oluen myynnistä ympäristöjärjestöille, jotka keskittyvät metsään, polkupyöriin ja veteen. Saat ilmaisen kierroksen tähän tulevaisuuteen suuntautuneeseen panimoon joka lauantai klo 15.00, johon sisältyy kaksi oluenmaistiaista. Kävijät ovat tervetulleita, mutta vähintään 10 hengen seurueiden on otettava yhteyttä Hopworksiin etukäteen sähköpostitse osoitteeseen [email protected]. Kierrokset on rajoitettu 20 henkilöön, ja kaikkien vieraiden on turvallisuussyistä käytettävä suljettuja kenkiä.
Von Ebert
131 Northwest 13th Avenue + 14021 Northeast Glisan Street
Kuva Von Ebertin kohteliaisuudesta
Pearl Districtin ja Glendoveerin ytimessä sijaitseva Von Ebert on laaja panimopubi, joka ei pelleile. Von Ebertin tehotiimi valmistaa noin 100 erilaista oluttyyliä vuodessa, ja vaihtoehdot vaihtuvat muutaman päivän välein, jotta tarjolla on jatkuvasti uusia luomuksia. He panevat olutta amerikkalaisvalmisteisessa 10bbl:n panimossa, jonka JVNW on rakentanut Canbyssä, ja suurin osa oluesta kaadetaan suoraan brite-säiliöistä, mikä auttaa pitämään aromit oluessa. Tilaa ateria valitsemasi oluen seuraksi ja varaa etukäteen aikaa Von Ebertin kierrokselle, jotta voit kurkistaa kulissien taakse (he eivät kuitenkaan tarjoa julkisia kierroksia!). Keskustan toimipisteessä on kaarevat katot, paljon luonnonvaloa ja Pearl Districtin historiallista charmia.
Groundbreaker Brewing
2030 Southeast 7th Avenue
Voisiko se olla?! Täysin gluteeniton panimo? Aivan oikein – Groundbreaker Brewing on nimensä veroinen 100-prosenttisesti gluteenittomalla oluellaan ja ruoallaan. Jokainen olut on luonnollisesti gluteenitonta, ja se valmistetaan heidän tiloissaan, joissa mitään gluteenia sisältäviä tuotteita ei päästetä ovesta sisään. Heidän vieressä sijaitsevassa gastropubissaan tarjoillaan oluen seuraksi herkullinen gluteeniton ruokalista, jossa on tarjolla välipaloja, keittoja, salaatteja ja isoja lautasia. Voit järjestää kierroksen Groundbreakerissa ennen klo 17.00 joko kysymällä palvelijaltasi saapuessasi tai soittamalla etukäteen ja varaamalla kierroksen! Jos teitä on enemmän kuin neljä henkilöä, harkitse kierroksen sopimista etukäteen soittamalla numeroon 503-974-4467.
Widmer Brothers Brewing
929 North Russell Street
Veljekset ja olutharrastajat Kurt ja Rob Widmer alkoivat valmistaa omaa oluttaan vuonna 1979, jolloin kotipanimo laillistettiin Oregonissa. Vuonna 1984 he rakensivat Widmer Brewing Companyn Luoteis-Portlandin teollisuusalueelle, nykyiseen Pearl Districtiin. He avasivat ovensa virallisesti 2. huhtikuuta 1984, ja heti ensimmäinen heidän valmistamansa olut oli Altbier, joka tarkoittaa saksaksi vanhaa olutta. Loppu on historiaa! Nykyään voit kiertää heidän nykyaikaisia ja ympäristöystävällisiä tilojaan ja keskustella panimoiden ja panimomestareiden kanssa matkan varrella. Nappaa kierroslasisi ja koe äärimmäinen käsityöläispanimokierros, johon sisältyy oluenäytteitä 21 vuotta täyttäneille. Kaikki kierroksen jäsenet saavat kierroksen päätteeksi ilmaisen 12 unssin ”päivän tölkin”, jossa on erilaisia pienpanimo- ja uutuusoluita.
OLUTKIERROSYRITYKSET
Nämä yritykset tarjoavat olutpainotteisia kierroksia kaupungilla, jotka usein pysähtyvät useilla eri panimoilla.
Brewvana
Photo Courtesy of Brewvana
Syöksy kyytiin yhteen Brewvanan kolmesta 14-paikkaisesta bussista, jotka kuljettavat käsityöläisoluiden ystäviä eri panimoihin eri puolilla kaupunkia. Valitse muutamasta erilaisesta viikoittain tarjottavasta kierroksesta, kuten Pacific Northwest is Best -kierroksesta, joka kattaa raaka-aineet, historian ja kulttuurin, jotka tekevät PNW:n käsityöläisoluen näyttämöstä maailmanlaajuisesti ihailtavan. Valitse erityinen oluen ja viskin yhdistäminen Beers & Barrels -kierroksella tai tutustu kaikkiin käymisteitse valmistettuihin juomiin Down to Ferment -kierroksella. Jokaiseen kierrokseen sisältyy matkamuistolasi, rinkilakaulakoruja, olutpäiväkirja ja maisteluopas, ruokaa ja tietenkin asiantunteva opas, joka ohjaa matkaasi läpi paikallisen olutskenen.
BeerQuest
BeerQuest-kierros vie sinut historiallisen vanhankaupungin kaupunginosan sydämeen tutustumaan kaupungin elinvoimaiseen historiaan – ja kaikki tämä samalla, kun hörppäät joitain sen parhaista oluista. Nauti 11 6 unssin näytettä kolmesta maailmanluokan panimosta, mukaan lukien Old Town Brewing, Ascendant Brewing ja Rock Bottom Brewing. Kierros alkaa Rock Bottomista (ei sanaleikkiä!), kestää noin kolme tuntia ja maksaa 48 dollaria per henkilö sekä varausmaksun.
Pedal Bike Tours
Pedal Bike Tours tarjoaa erilaisia kierroksia eri puolilla osavaltiota, kuten kierroksen Portlandin parhaille donitseille, Columbia River Gorge -kierroksen, vesiputousvaelluskierroksen ja paljon muuta. Mutta meidän tarkoituksiamme varten katsomme heidän Portland Brewery Trail Bike Tour -pyöräilykierrosta, joka on kolmen tunnin ja viiden mailin pituinen kierros, joka ohittaa monet Oregonin parhaista paikallisista panimoista. Siemaile olutta kolmesta panimosta sekä bonusolutta kaupan tynnyristä kierroksen jälkeen! Pääset jopa kurkistamaan yhden panimon kulissien taakse ja saat matkan varrella tietoa kaupungin parhaista baareista, ravintoloista ja nähtävyyksistä. Katso lisätietoja kierroksista heidän verkkosivuiltaan.
BrewCycle
Olet nähnyt heidän polkevan ympäri kaupunkia – ja olet salaa halunnut liittyä mukaan pyörä tapaa oluen -bileisiin. BrewCycle on ehkä Portlandin tunnetuin panimokierros, ja se on kiistatta ”portlandilainen” yritys, joka yhdistää pyöräilyn ja kaupunkimme uskomattoman käsityöläisoluen. Hyppää kyytiin polkuvoimalla kulkevaan ryhmävaunuun, joka pysähtyy kolmessa paikassa, jotka vaihtelevat valitsemasi kierroksen tyypin mukaan: Old Portland Route -reitistä, joka paljastaa kaupungin vanhimmat juomapaikat, Trailblazer Route -reittiin, joka vie sinut paikkoihin, jotka nostivat Portlandin käsityöläisoluiden kartalle.