Kasvissyönnin hyödyistä on puhuttu paljon. Internetistä voi lukea siitä paljon artikkeleita. Minäkin olen niitä lukenut ja saanut henkilökohtaisia näkemyksiä asiasta. Tässä olen yrittänyt tiivistää kaiken 10 lyhyeen kohtaan.
Meille ihmisille on kehittynyt ominaisuuksia, joita muilla olennoilla ei ole. Pystymme näkemään, tuntemaan ja ymmärtämään toisten kipua ikään kuin se olisi omaamme. Esimerkiksi kalat syövät poikasensa heti niiden synnyttyä. Leijonat eivät mieti kahdesti ennen kuin ne tappavat toisen pennut paritellakseen niiden emon kanssa. Ne eivät osaa tehdä eroa oikean ja väärän välillä; suoraan sanottuna ne eivät osaa edes kuvitella tekevänsä eroa. Monien sukupolvien ja menneiden elämien kautta olemme kehittyneet olemaan myötätuntoisia. Ihmisyyttä ei voi mitata älykkyydellä vaan tunnekypsyydellä ja vakaudella. Rakkaus, kipu, epäitsekkyys ovat inhimillisiä arvoja. Käykää PETA:n verkkosivustolla, jossa näytetään todellisia kuvia teurastamoista. Eläinraukkojen kasvojen ilmeet kertovat selvästi niiden saamasta julmasta kohtelusta. Nuo kuvat saavat sinut säpsähtämään, ne saavat sinut tuntemaan syyllisyyttä. Ja sinun pitäisi tuntea syyllisyyttä. Ruoka, jota syötte ja joka on niin esteettisesti koristeltu lautasellanne, on MURHAA ja verenvuodatusta. Nahka, jota käytät niin rennosti, on tehty sen jälkeen, kun eläin aneli turhaan henkensä puolesta. Kahden minuutin mielihyvän tyydyttäminen ei ole maailmanlaajuisen lihakaupan julman teollisuuden ja epäinhimillisen teurastuksen arvoista.
Jotkut teistä saattavat typerästi väittää, eikö kasvien syöminen ole murha? No, saalistusta se varmasti on, mutta kasvit ovat autotrofeja, eli ne tuottavat ruokaa itse. Niiden siemenet leviävät vasta kun eläimet syövät niiden hedelmiä. Hedelmien syöminen ei ole kasvin hengen riistämistä. Myös vihannekset kuolevat ja hajoavat, jos emme syö niitä. Se on koko luonnollinen kiertokulku. Kasvien läpi ei virtaa veri, niillä ei ole haluja, ne eivät voi liikkua. Puiden kaataminen puuksi on ehdottomasti murha, mutta kasvissyönti ei ole.
Terveyshyödyt
Vegaani- tai kasvisruokavaliolla on todistetusti lukemattomia terveyshyötyjä. Siinä on alhainen kolesterolipitoisuus, matala natriumpitoisuus ja korkea kuitupitoisuus, mikä tekee siitä olennaisen tärkeän sydänsairauksien voittamisessa ja verenpaineen alentamisessa. Sappikiviä, munuaissairauksia ja osteoporoosia voidaan ehkäistä terveellisellä ja tasapainoisella vegaaniruokavaliolla. Se vähentää myös syöpäriskiä ja yleisesti ottaen tekee sinusta terveemmän sekä fyysisesti että emotionaalisesti. Lisätietoja saat täältä.
Raskaille naisille ja vastasyntyneille
Tutkimus on osoittanut, että lihasta pidättäytyminen aiheuttaa vähemmän ongelmia tai komplikaatioita raskauden aikana. Kasvissyöjiä imettävät äidit tuottavat puhtaampaa rintamaitoa, jossa ei ole vieraita epäpuhtauksia. Lihassa oleva eläinrasva sisältää enemmän huonoa kolesterolia, joka lisää veren viskositeettia ja siten veritulppien mahdollisuutta. Terveemmät äidit ja terveemmät vauvat merkitsevät parempaa maailmaa. Klikkaa tästä lukeaksesi lisää.
Me olemme kasvissyöjiä.
Ei, älkää nyt ihmeessä tulko tänne ”Me olemme kaikkiruokaisia, meillä on koirahampaita” ja muuta paskaa. Emme ole kasvissyöjiä, kaikkiruokaisia emmekä lihansyöjiä. Koska me syömme KOKEILLUA ruokaa. Leijonat, tiikerit, karhut syövät raakaa lihaa, jonka makua ei voi sietää. Joten jos todella pidät itseäsi kaikkiruokaisena, tapa hirvi ja syö se raakana. Toisaalta emme myöskään ole kasvissyöjiä, koska meillä ei ole entsyymejä sulattaa ruohoissa olevaa selluloosaa. Olemme ainoa laji, joka käsittelee ruokansa ennen sen nauttimista. Toisin sanoen olemme erilaisia kuin muut. Tohtori Milton R. Millsin uraauurtava tutkimus on kuitenkin osoittanut, että olemme anatomisesti samanlaisia kuin kasvinsyöjät. Seuraavassa on joitakin hänen tutkimustuloksiaan.
Lähde
sen havaitaan olevan samanlainen kuin kasvinsyöjillä. Luontoäiti on selvillä siitä, mitä meidän pitäisi syödä, vaikka me vielä keskustelemme siitä.
Se on vaarallista.
Vaikka liha sisältää paljon proteiinia, se sisältää vaarallisia kemikaaleja, kuten DDT:tä, jotka ovat veteen liukenemattomia ja liukenevat rasvoihin. Tämä tarkoittaa sitä, että näiden eläinten syömässä ruuassa olevat haitalliset aineet eivät erittyvät pois niiden elimistöstä vaan imeytyvät ja varastoituvat rasvoihin. Monet ihmiset kuolivat Japanissa Minimatan tautiin syötyään kalaa, joka sisälsi myrkyllisiä elohopeapitoisuuksia. Opettelin tämän koulussa, raastakaa aivojanne, tekin olette varmasti oppineet sen. On olemassa ilmiö nimeltä biomagnifikaatio, joka määritellään aineen, kuten myrkyllisen kemikaalin, lisääntyväksi pitoisuudeksi ravintoketjun yhä korkeammilla tasoilla sietävien organismien kudoksissa. Yksinkertaisemmin sanottuna se tarkoittaa, että jos syöt planktonia tai ruohoa, sen myrkyllisten kemikaalien tai syöpää aiheuttavien aineiden pitoisuudet ovat alhaisemmat kuin korkeampien organismien, kuten lehmien, sikojen, kalojen tai siipikarjan, pitoisuudet. On paljon erityisiä sairauksia, jotka voivat siirtyä eläimestä sinuun lautasesi välityksellä. Sikainfluenssa, raivotauti ja aids ovat esimerkkejä.
PC: NCERT-oppikirja 12. luokan oppikirja
Ympäriinsä yhä saastuneemmassa maailmassa lihan ja kalan syönti voi moninkertaistaa mahdollisuutesi saada syöpä. Syö yksinkertaisesti, elä enemmän.
Einstein sanoi sen
Kaikki suuret ihmiset olivat kasvissyöjiä. Muun muassa Mahatma Gandhi, Albert Einstein, Leo Tolstoi, Bob Marley, Leonardo da Vinci, Thomas Edison, George Bernard Shaw (yksi suosikkikirjailijoistani) noudattivat kasvisruokavaliota. He ovat rohkaisseet muitakin luopumaan lihasta ja korostaneet vegaanista kulttuuria ihmiskunnan kehityksen perustana.
”Mikään ei hyödytä ihmisen terveyttä ja lisää elämän selviytymismahdollisuuksia maapallolla niin paljon kuin kehitys kohti kasvisruokavaliota.” ~Albert Einstein
”En anna ruumiini muuttua muiden olentojen haudaksi”, kuten Leonardo da Vinci sanoi.
Religio
Jokainen uskonto maailmassa opettaa rakkautta, jos se opettaa vihaa, se ei ole uskonto. Ihmisen todellinen tietoisuus on kykyä tuntea toisten tuska, vaikka se ei koskettaisikaan sinua. Useimmat Intian niemimaalta lähtöisin olevat uskonnot pitävät lihasta pidättäytymistä välttämättömänä edellytyksenä hengelliselle edistymiselle. Buddhalaisuus, hindulaisuus, jainismi ja sikhismi perustuvat kaikki ihmisen elämäntapaan, hänen tapoihinsa, ajatuksiinsa ja haluihinsa. Lihansyönti tekee ihmisestä alttiimman lankeamaan aineelliseen maailmaan eli ”Mayaan”. Jopa islamissa joidenkin lihalajien nauttiminen on ehdottomasti kielletty. Herran Jeesuksen sanotaan olleen kasvissyöjä. Hän kannusti ihmisiä levittämään rakkautta ja suhtautumaan jokaiseen olentoon myötätuntoisesti. Aina kun kohtelette huonosti mykkää eläintä, kääntäkää kantanne. Yritä kohdella muita niin kuin haluaisit itseäsi kohdeltavan. Rakentakaa empatiaa.
Kymmenen prosentin sääntö
Kymmenen prosentin lain energian siirtymisestä trofiatasolta toiselle esitteli Raymond Lindeman. Sen mukaan vain 10 prosenttia trofiatason energiasta siirtyy seuraavalle tasolle. Loput käytetään organismin aineenvaihduntaan. Kaikki elämä on riippuvainen auringosta. Auringon kokonaissäteilystä vain 50 prosenttia on fotosynteettisesti aktiivista säteilyä eli PAR-säteilyä. Tästä 50 prosentista vain 2-10 prosenttia jää kasveille, jotka syntetisoivat siitä ravintoa. Jos esimerkiksi kasvi imee 1000 J energiaa, sitä syövä peura saa vain 100 J, ja loput 900 J kuluu kasviin. Jos susi syö peuran, se saa 10 % 100 J:stä eli vain 10 J. Ja jos leijona syö suden, se saa vain 1 J.
Tajuatteko pointin? Jos syöt eläinten lihaa, energiantarpeesi täyttämiseksi sinun täytyy kuluttaa sitä yhä enemmän ja enemmän. Toisaalta kasvit ovat energiarikkaampia.
Kuva:NCERT
Kasvissyönti on myös kestävää. Maailman väkiluku kasvaa nopeasti, eikä meillä ole tarpeeksi ruokaa kaikille. Kasvisruoka-ateria on lähes puolet halvempi kuin ei-kasvisruoka-ateria. Kun eläimiä lopetetaan, niiden ruumiista vapautuu metaanikaasua, joka on merkittävä kasvihuonekaasu. Aina kun syöt lihapohjaisen aterian, edistät ilmaston lämpenemistä, metsien hävittämistä ja kasvihuonekaasujen vapautumista. Ryhdy kasvissyöjäksi, pelasta planeetta!
Kehonrakentajan ei tarvitse olla huolissaan
Jos Arnold Schwarzenegger pystyy siihen, pystyt sinäkin. Hän on urheilumies, Hollywoodin supertähti, oli kuvernööri ja on ollut presidentin neuvostossa. Vegaaninen kehonrakennus on käsite, josta yhä useampi on kiinnostunut. Proteiini ei ole lainkaan huolenaihe ovo-lakto-vegetaristeille (niille, jotka kuluttavat kananmunia ja eläinperäisiä tuotteita, kuten maitoa). Maitotuotteissa, kuten maidossa, juustossa, jogurtissa ja voissa on kaikki tarvitsemasi vitamiinit, proteiini ja kalsium. Älä vältä niitä vihreitä. Vihreät vihannekset * mukaan lukien pinaatti ja parsakaali ☺* ovat hyväksi sinulle. Kasvisruokavalio ravitsee sinua terveellisesti ja pitää sinut terveenä ja hyväkuntoisena. Erilaiset palkokasvit antavat sinulle kipeästi kaivattua proteiinia.
Epäilemättä laiskuutesi ei ole yhtä tärkeää kuin eläinten henki, eihän? Älä valitse helppoa tietä, vaan ryhdy kasvissyöjäksi.
Sitä on paljon vaihtoehtoja
Lihaa voi melkein kutsua peruselintarvikkeeksi joissakin Euroopan tai Skandinavian maissa. Tämä johtuu siellä vallitsevasta ilmastosta ja maaperätyypeistä. Mutta Aasian ja Afrikan maissa on paljon auringonvaloa, paljon sadetta ja paljon hedelmällistä maaperää. Kun yhdistetään uskonnolliset velvoitteet ja ruoan saatavuus, intialaisessa keittiössä on paljon erilaisia lajikkeita, ja kullakin alueella on oma ainutlaatuinen kulttuurinsa ja elämäntapansa, ja se antaa sinulle valinnanvaraa. Koska mausteita ja mausteita on valtava määrä, rakastut varmasti intialaisiin ruokiin. Sanotaan, että kun kerran maistat intialaista ruokaa, et voi rakastua mihinkään muuhun.
