Monilla meistä on hyvin kiireinen elämä. Lapsista huolehtimisen ja kokopäivätyön välillä aikataulumme sallivat vain vähän aikaa keittiölle. Ajatus valmiiksi pakattujen ruokien ostamisesta tai tilauksesta tuntuu useammin houkuttelevalta vaihtoehdolta. Me Tigerissa uskomme kuitenkin, että kotitekoisen aterian ei tarvitse olla monimutkainen, jotta se maistuisi hyvältä ja olisi terveellistä.
Lisäksi kotona kokkaaminen on yleensä paljon helpompaa lompakolle!
Siinä tänään näytämme sinulle nopeita ja helppoja tapoja tarjoilla japanilaista riisiä käyttämällä yksinkertaisia ainesosia sen maustamiseen. Nämä nopeat makuvahvistimet tekevät illallisesta miellyttävämpää perheellesi ja helpompaa sinulle, perhekokille!
Tässä on 10 helppoa tapaa piristää japanilaista riisiä Tiger-riisikeittimelläsi.
5 klassista japanilaista tapaa maustaa japanilaista riisiä
1. Furikake
Furikake on mauste, joka on valmistettu kuivista ainesosista, kuten kananmunasta, lohesta, merilevästä, seesamista, suolasta ja wasabista. Saatavilla on monia erilaisia yhdistelmiä ja lapset rakastavat tätä ehdottomasti! Riisin valmistamisen lisäksi ei tarvita muuta ruoanlaittoa, sillä furikake toimitetaan valmiina paketeissa. Ripottele sitä vain riisin päälle ja nauti!
2. Bonitohiutaleet (Katsuobushi).
Bonitohiutaleet ovat ohueksi ajeltuja paloja kuivattua boniittitonnikalaa. Niitä käytetään usein dashin keittopohjana tai erilaisten perinteisten japanilaisten ruokien lisukkeena. Bonitohiutaleita voidaan myös tarjoilla onigirien (riisipallojen) täytteenä tai lisätä riisiin pienen soijakastikkeen kanssa.
3. Ochazuke.
Erittäin perinteinen japanilainen tapa tarjoilla tähteeksi jäänyttä riisiä on tehdä ochazuke. Ocha tarkoittaa japaniksi teetä, ja ochazuke on periaatteessa teetä, joka kaadetaan höyrytetyn riisin päälle yhdessä ainesosien, kuten grillatun kalan tai umeboshin (säilötty luumu) kanssa. Se tarjoillaan yleensä aterian jälkeen, juuri ennen jälkiruokaa tai jälkiruoan sijaan. Ochazuke on yksi Japanin rakastetuimmista lohturuoista.
4. Raaka muna.
Tamago kake gohan (卵かけご飯), on yksinkertainen ruokalaji, jossa raakaa kananmunaa lisätään lämpimään riisiin ja vatkataan syömäpuikolla, kunnes se on vaahtoavaa ja sileää. Riisin ja kananmunan yhdistelmä on yllättävän kevyt, vaikka siinä käytetään kahta muhkeaa ainesosaa! Riko raaka muna kulhollisen lämpimän japanilaisen riisin päälle, lorauta päälle hieman soijakastiketta, vatkaa ja nauti!
5. Soijakastike ja majoneesi.
Japanilaisen riisin ystäville pohjimmainen laiska ateria! Japanilaiset rakastavat majoneesia, se on tosiasia. Ja se, mitä tapahtuu, kun japanilaiseen riisiin lisätään majoneesia ja soijakastiketta, on jotain, mitä et halua jättää väliin. Se on kuin söisi mausteisia tonnikalarullia ilman kalaa – vaikka voisitkin helposti lisätä tonnikalasäilykettä ja päättää päivän!
5 länsimaista tapaa maustaa japanilaista riisiä
1. Tryffelivoi
Wait, what? Tryffelivoita!?
Joo!
Ei tämä ylellinen voi ainoastaan lisää riisiin kermaisuutta ja syvää makua, vaan sen maanläheinen aromi tekee siitä vaikeasti vastustettavan. Hyvä puoli on se, että sinun tarvitsee lisätä vain noin 1/3 teelusikallista höyrytetyn riisin päälle tuoksuttamaan ja maustamaan riisiä. Lisää ripaus suolaa täydentämään ruokaa. Kuolaatko jo kuolaasi?
2. Korianteri ja lime
Jos etsit jotain kevyttä, joka puhdistaa makua, kokeile lisätä limen mehua ja hienonnettua korianteria. Voit tarjoilla riisiä lisukkeena tai kanan tai katkarapujen kanssa tai osana meksikolaista ateriaa.
3. Tomaatit
Yksi suosikkitapoistamme maustaa riisiä, koska se sopii yhteen melkein minkä tahansa kanssa. Lisää riisiä ja vettä riisinkeittimeen ja lisää päälle 1-2 tomaattia. Jos haluat lisää makua, lisää hienonnettua valkosipulia ja ripaus suolaa. Paina käynnistyspainiketta ja odota, kunnes riisi on kypsää. Avaa kansi, riko tomaatit riisilapion avulla ja taittele ne varovasti riisin joukkoon. Niin herkullista!
Vai jos haluat jotain vielä maukkaampaa, kokeile herkullista simpukka-tomaattiriisireseptiämme.
4. Oliiviöljyä ja tuoreita yrttejä
Ranskalainen japanilainen riisi on très délicieux! Aloita keittämällä riisi Tiger-riisikeittimessäsi ja kun se on valmis, lisää 1-2 rkl oliiviöljyä ja sekoitus tuoreita yrttejä, kuten timjamia, oreganoa, basilikaa, tarragonia ja/tai salviaa. Mausta suolalla ja pippurilla ja tarjoile suosikkiproteiinisi kanssa. Hyvää ruokahalua!
5. Liemi ja lempikasviksesi
Ja viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä, mausta riisi broileri- tai kasvisliemellä ja sekoituksella lempikasviksistasi. Lisää riisi, liemi ja noin 1-2 kuppia pilkottuja vihanneksia, kuten parsakaalia, selleriä, sipulia ja porkkanaa, ja sekoita. Sulje kansi, valitse Tiger-riisikeittimen valikosta Sekoitettu-asetus ja paina Käynnistä. Tämä on todella runsas ja terveellinen ateria!
Muuta Tigerin maustettuja riisireseptejä:
Kookosriisi ja pavut.