Nejlepší nové restaurace v Torontu, které můžete tuto zimu vyzkoušet

Když restaurace zůstávají zavřené pro vnitřní stravování, může se zdát, že víkendový rituál objevování nových oblíbených míst je mimo hru. Au contraire! Ani výluka nezabrání restauratérům v tomto městě v otevírání obchodů (tedy spíše pro donášku a rozvoz) a my pro vás máme seznam těch nejlepších nových restaurací v Torontu.

Poté, co si projdete všechny akce, které se tento měsíc dají v Torontu podniknout, se usaďte u svého oblíbeného drinku z donáškové služby nebo, pokud slavíte suchý leden, u některého z těchto nízkoalkoholických tvrdých limonád a připravte se na objevování nejnovějších kulinářských počinů ve městě.

Otevřít restauraci uprostřed celosvětové pandemie chce hodně odvahy a my těmto novým místům vzdáváme hold. Právě teď se nemůžete stravovat v restauraci, takže tyto odvážné duše podpořte tím, že si objednáte rozvoz nebo jídlo s sebou.

Kromě toho se musíte ujistit, že jste stále v obraze, jakmile se všechna tato místa naplno otevřou, takže se ujistěte, že jste v předstihu.

Od fine dining degustačních menu v restauraci Enigma přes filipínský řetězec smažených kuřat, který se šíří po celém světě, až po světoznámý řetězec croissantů Hazukido, to jsou nejlepší nové restaurace v Torontu.

21 nejlepších nových restaurací v Torontu, které můžete právě teď vyzkoušet

923a Queen St.

Fanoušci domácího hrdiny Mattyho Mathesona mají nyní stálé místo, kde si mohou pochutnat na oblíbených hamburgerech slavného kuchaře. Přímo naproti parku Trinity Bellwoods na ulici Queen West se v restauraci Matty’s Patty’s podávají pořádné burgery v sezamové mléčné bulce, posypané lepkavým americkým sýrem a s hranolky. V nabídce je také vegetariánský burger Impossible. Před vyzvednutím si nezapomeňte udělat předběžnou objednávku na jejich stránkách.

mattyspattysburgerclub.com

Azhar

96 Ossington Ave.

Gusto 54, skupina restaurací stojící za podniky Kiin, Pai, Chubby’s a Gusto 101, rozšířila své impérium o nový podnik zaměřený na jídla ze Středního východu. Restaurace Azhar, otevřená od ledna na ulici Ossington, začínala jako tržiště s vlastnoručně vyrobenými dipy, pomazánkami, ochucenými sýry a chlebem pečeným na ohni, ale její nabídka má zahrnovat také maso a mořské plody na špízu. Srdcem restaurace je na zakázku postavená pec na dřevo, kde se odehrávají všechna kouzla.

azhartoronto.com

District Pizza

32 Gristmill Lane

S uzavřením restaurací pro vnitřní stravování se šéfkuchaři a přední personál podniků v Distillery District (Madrina, El Catrin, Cluny, Pure Spirits) přesunuli z fine diningu na fast food. Nejnovějším počinem společnosti Distillery Restaurants Corp. je pizzerie District Pizza, která působí v bývalém sídle zmrzlinárny Greg’s Ice Cream.

Těsto na pizzu se fermentuje dva dny, aby se zvýšila jeho kyselost a hydratace a kůrka byla puchýřovitá a žvýkavá, zatímco rajčatová omáčka Bianco DiNapoli se pomalu vaří se sójou tamari, která jí dodává bohatou chuť umami. Nepovolují žádné náhražky, ale my jim to nemáme za zlé. Chytře pojmenované pizzy s pečlivě vybranými přílohami, jako je „Go Home 2020, You’re Drunk“ (masové kuličky ve stylu anaka, chorizo, ančovičky, zelené olivy, uzené provolone a slunečnicová salsa verde), jsou určeny k tomu, abyste si je vychutnali tak, jak jsou.

districtpizza.ca

Adobar

Pouze online

Začalo podnikavé sourozenecké duo poté, co byli díky COVIDu propuštěni ze zaměstnání, Adobar je domácí stravovací služba nabízející moderní filipínská jídla na donášku nebo s sebou prostřednictvím přímých zpráv na Instagramu. Malá, ale mocná nabídka se zaměřuje na adobo, oblíbené jídlo, které spočívá v pomalém vaření nebo dušení masa ve speciálních kořeních. Jakmile se zakousnete do šťavnatého a chuťově výrazného vepřového adoba, pochopíte, proč v jídelním lístku není třeba uvádět mnoho dalšího.

@adobar.to

Lambo’s Deli and Grocery

176 Bellwoods Ave.

Sendviče jsou už téměř dokonalé nádoby, ale v Trinity Bellwoods je nový podnik, který umění lahůdkového sendviče dovedl skutečně k dokonalosti. Lambo’s Deli and Grocery přímo naproti parku Trinity Bellwoods nabízí plně naložené sendviče v italském stylu, které jsou opravdu bellissimo. Milovníky masa potěší jejich italské trio s capocollem, mortadelou a prosciuttem, které se nachází vedle čerstvé mozzarelly, pečené červené papriky a kalábrijské chilli pomazánky. Zalíbení najdou i vegetariáni v jejich italském zeleninovém sub nebo krémovém veganském salátu Caesar.

lambosdeli.ca

Hazukido

595 Bay St Unit E-01

Světově proslulý řetězec croissantů Hazukido přistál na Bay and Dundas se svou vůbec první severoamerickou pobočkou. Rotující nabídka více než 100 různých druhů croissantů dalece přesahuje typické máslové nebo čokoládové varianty. Mezi sladké příchutě patří medová plástve, malinová pana cotta a čokoláda s lískovými oříšky, ale slané občerstvení je skutečným lákadlem. Zajděte si na oblíbený slaný žloutkový croissant s lepkavým žlutým středem.

hazukido.ca

Enigma

23 St. Thomas St.

V Yorkville je nová možnost dobrého stravování – a tato restaurace podává francouzský odpolední čaj. Šéfkuchař Quinton Bennett a cukrář Calvin Wat pracovali před otevřením restaurace Enigma v restauracích oceněných michelinskou hvězdou po celém světě. K večeři se v této moderní evropské restauraci podává sezónní degustační menu – předem si ho můžete objednat s sebou, zatímco vnitřní restaurace se stále mění. Z restaurace udělali také boulangerie, kde najdete sladké i slané pečivo a občerstvení, víno v lahvích a pivo.

enigmafinedining.com

Thindi Café

400 College st.

To, co začalo jako manželské duo podávající indické pouliční jídlo ze stánku na World Food Market poblíž náměstí Dundas, se rozrostlo o novou kamennou provozovnu na College Street. Dejte si jejich vegetariánské nudlové pokrmy, jako je paneer makhani na způsob máslového kuřete nebo desi mac and cheese s opečenou strouhankou.

thindi.ca

Prohibition Social House

696 Queen St. e.

Po nekončící výstavbě nové LRT musel Prohibition Gastrohouse začátkem letošního roku zavřít svou provozovnu v Eglintonu, pandemická uzavírka zasadila smrtelnou ránu jejich místu v OG a po více než deseti letech podnikání zavřela stálici na Queen Street East. Naštěstí pro Východňany se objektu ujala společnost Aidan Hospitality (také Grace O’Malley’s a Wallace) a dostala druhou šanci na život pod novým názvem Prohibition Social House. Stejně jako přezdívka, i bar je stále relativně stejný, a to navzdory kompletní rekonstrukci, která zrekonstruovala prostor, a novému menu s kreativními koktejly a vylepšenými barovými stálicemi (jako je pulled brisket poutine s pisklavými sýrovými tvarohy a domácí omáčkou). Modernizace je sice skvělá, ale podařilo se jim udržet část personálu původního baru, což je skutečný klad.

prohibitionsocialhouse.com

PAI Northern Thai Kitchen

2335 Yonge St.

Tento oblíbený podnik v zábavní čtvrti má konečně své místo v horní části města. Ve vlajkové restauraci se před příchodem COVID vždy tvořily fronty přede dveřmi, takže nové místo nabízí 12 000 čtverečních stop prostoru k dýchání. Očekávejte kombinaci starých a nových jídel a zbrusu nový barový program.

paitoronto.com

Parkette

487 Adelaide St. W.

S vnitřním stolováním, ehm, mimo, hledáme způsoby, jak se napít, které nezahrnují omrzliny. Petty Cash je možná známý pro bujaré sobotní večery u baru – ale až do 31. března 2021 bude místní oblíbená restaurace zazimovávat své venkovní prostory. Ve spolupráci se společností Grey Goose představuje tento podnik v Adelaide Parkette, plně vytápěnou a částečně krytou terasu s nabídkou signature menu, koktejlových kurzů a akcí, které vás zahřejí po celou zimu.

pettycashtoronto.com

La Flaca

920 Queen St. W.

Španělské tapas měly být v tomto malebném podniku na Queen West hlavní náplní hry, tedy dokud se jim do cesty nepostavil COVID. V současné době fungují jako kavárna a vinotéka s nabídkou lahvového vína a piva a chystá se i internetový obchod s rozvozem. Na ukojení chuti na patatas bravas si budeme muset počkat, ale bude to stát za to.

laflaca.ca

Cubby Smart Kitchen

106 Queen St. E.

Díky plně automatizovanému systému objednávání a servírování se v Cubby Smart Kitchen budete cítit jako členové posádky na vesmírné lodi Enterprise. Objednejte si jídlo přes UberEats, Skip the Dishes nebo DoorDash a pak dorazte na místo na Queen East, kde se vaše jídlo magicky zhmotní v jednom ze samoobslužných boxů přímo na místě.

cubbykitchen.com

Casa Portuguesa

682 Caledonia Rd.

Casa Portuguesa se nachází v designové čtvrti Castlefield (severozápadně od Dufferin St. a Eglinton Ave.), má sice módní industriální výzdobu, ale autentické pokrmy jsou stejně uklidňující jako jídlo s láskou uvařené vaší portugalskou avó (babičkou). Cenově dostupné, denně se měnící menu je skvělé pro oběd na cestách nebo pro klidnější posezení na terase, kterou nově zdobí čerstvě namalované nástěnné malby. Když už mluvíme o čerstvosti, výběr grilovaných mořských plodů od chobotnic po mořského vlka vás přenese na sluncem zalitou pláž v Algarve. Celá sekce jídelního lístku je věnována také kuřecímu masu – a samozřejmě základním domácím omáčkám piri piri, které chutnají na jazyku. Pokud se chcete opravdu pobavit, vezměte kamarády a posaďte se na Portuguesa Party Platter.

casaportuguesato.com

Love Child Pizza

69 Bathurst St.

Noční kluby jsou tak 2019, ale pizza je vždycky in. Love Child Social House musel svůj úspěšný downtown-nightclub-meets-coworking-space přetvořit a znovu otevřít jako pizzerii a vnitřní společensky distingovanou pivní zahrádku. Ale my si nestěžujeme, protože pizzy jsou nejen vynikající, ale také nesmírně fotogenické a mají hravé názvy jako „In My Feelings“ a sladký „Pour Some Sugar on Me.“

lovechildsocial.com

Jíst Nabati

160 Baldwin St.

Kensington se právě stal ještě víc cool s touto novou veganskou blízkovýchodní restaurací, která splňuje všechny velké trendy. Menu Eat Nabati, které je přátelské k peněžence (většina jídel stojí méně než 10 dolarů), je plné oblíbených blízkovýchodních pokrmů, jako je plněný falafel, kapsy z pity plněné pečeným lilkem a Mama shawarma s veganským kuřecím masem, které je opravdu dobré. Mají tu také tři druhy lákavých omáček tahini. Myslíte si, že je společensky přijatelné, abyste misku s květákem za’atar polili všemi třemi…? ?

eatnabati.com

Libertad Cocina Mexicana

133 Jefferson Ave.

Komu se vlastně chce do Mexika? Libertad Cocina Mexicana je skoro stejně dobrá – a kratší cesta. Všechny tacos stojí 5 dolarů a obsahují čerstvě vyrobené tortilly ze sesterského projektu Maizal Tortilleria. Nejoblíbenější je rybí taco Baja, ale těžko si hrát na oblíbence, když je každé taco víc než bueno.

libertad.ca

Abu Hummus

199 Baldwin St.

Restaurace věnovaná hummusu? Kde jste byli celý náš život? Tahle cizrnová jídelna (chickpea-tery?) dělá z humusu víc než jen přílohu. Cizrna se dováží z Turecka a vše se vyrábí od základu. Každá miska je vyložená hummusem, než se naplní česnekovým vegetariánským gulášem, hovězí šawarmou a dalšími.

abuhummus.com

La Bartola

Jídla na rostlinné bázi jsou v této oáze na College Street stejně barevná jako zdi. Šéfkuchař Ivan Castro vyrůstal při vaření se svou matkou a babičkou v Mexico City a svou gurmánskou minulost spojil se silou rostlin. Najdete tu netradiční talíře, jako je guacamole s bylinkami a fazolové trojúhelníčky tetela bayo (kukuřičná masa plněná smaženými fazolemi). Mňam.

labartola.ca

Bramble Gastropub

2956 Bloor St. W.

Obyvatelé Deep West Endu mají nyní po otevření Bramble Gastropubu ve čtvrti Kingsway Village nové místo, kde si mohou vychutnat pokrmy z britských hospod a klasické koktejly. Na jídelní lístek se dostanou skotská vejce s jehněčí klobásou, ryba s hranolky z tresky na pivu a sezónní klobása s bramborovou kaší a fazolemi pečenými na javorovém základě, a každou, ehm, neděli se tu podává britská nedělní pečeně.

brambletoronto.com

Jollibee

334 Yonge St.

Torontští si konečně mohou pochutnat na křupavě křupavém na povrchu a šťavnatém uvnitř smaženém kuřeti, kterým je Jollibee proslulé. Největší filipínský řetězec rychlého občerstvení nedávno otevřel novou pobočku na rohu ulic Yonge a Dundas a brzy bude následovat další na rohu ulic Yonge a Eglinton. Hlavní hvězdou je sice kuřecí maso, ale v nabídce jsou také špagety, hamburgery a palabok fiesta – tradiční filipínské nudlové jídlo se smaženým vepřovým masem, krevetami a vejcem v česnekové omáčce.

jollibeecanada.com