Hospodářská zvířata

Hospodářská zvířata (v jednotném nebo množném čísle) jsou všichni domestikovaní savci záměrně chovaní v zemědělském prostředí za účelem zisku nebo obživy, ať už pro potravinářské, vlákninové, mléčné, tažné, chovné, sportovní účely nebo jiné produkty či práci. Hospodářská zvířata jako taková zahrnují zvířata, jako je skot, koně, ovce a kožešinová zvířata, ale nezahrnují chované ptáky (krůty, kuřata, holuby, husy), ryby, měkkýše, obojživelníky (žáby) a plazy. Nezahrnuje ani zvířata chovaná jako domácí mazlíčci. Tento pojem se však nepoužívá důsledně ve všech souvislostech a zařazení drůbeže mezi hospodářská zvířata není neobvyklé. A v mnoha případech jsou za hospodářská zvířata považováni i běžci (emu, pštrosi, rejsci), pokud jsou chováni v zemědělském prostředí, i když drůbež není započítávána (IRS).

Chov zvířat (animal husbandry) je důležitou součástí moderního zemědělství. Praktikuje se v mnoha společnostech od přechodu k zemědělství z lovecko-sběračského způsobu života. Schopnost chovat hospodářská zvířata umožnila rozvoj lidských společností a kultur, podpořila obchod a mezinárodní výměnu a poskytla lidem stálý zdroj potravin, pracovních sil a dalších produktů. V posledních letech se však zvyšuje povědomí o nutnosti řešit ekologické problémy vyplývající z vlivu hospodářských zvířat a jejich chovu a také etické problémy týkající se zacházení s hospodářskými zvířaty.

Definice a druhy hospodářských zvířat

Termín „hospodářská zvířata“ je mlhavý a může být definován úzce nebo široce. V širším pojetí se hospodářskými zvířaty rozumí jakékoliv plemeno nebo populace zvířat chovaných člověkem za užitečným, komerčním účelem. Může jít o domácí zvířata, polodomácí zvířata nebo divoká zvířata chovaná v zajetí. Polodomestikovaná zvířata se vztahují na zvířata, která jsou jen lehce domestikovaná nebo mají sporný status. Tyto populace mohou být také v procesu domestikace.

V praktických diskusích mohou někteří lidé používat termín hospodářská zvířata pouze pro domácí zvířata nebo dokonce pouze pro zvířata s červeným masem.

V USA definuje Internal Revenue Service of the Department of the Treasury hospodářská zvířata jako „skot, prasata, koně, muly, osly, ovce, kozy, kožešinová zvířata a ostatní savce“. Dále uvádí, že tento pojem „nezahrnuje drůbež, kuřata, krůty, holuby, husy, jiné ptáky, ryby, žáby, plazy atd.“. (Treasury Regulation section 1.1231-2(a)). Kromě toho § 1231 písm. b) odst. 3 daňového zákoníku výslovně vylučuje drůbež z definice hospodářských zvířat a nařízení ministerstva financí, oddíl 1.1231-2 písm. a) odst. 3, rozšiřuje pojem „drůbež“ na „ostatní ptactvo“ (IRS). V publikaci IRS Publication 225, Farmer’s Tax Guide (Daňová příručka pro farmáře) se dále uvádí, že mezi hospodářská zvířata nepatří kuřata, krůty, emu, pštrosi, rejsci a ostatní ptáci. IRS však pro některé daňové účely považuje ptáky nadřádu běžci za hospodářská zvířata a také uvádí, že mnoho států klasifikuje ptáky nadřádu běžci jako hospodářská zvířata pro účely státní regulace (IRS).

IRS uvádí jako „alternativní hospodářská zvířata“ širokou škálu zvířat prodávaných pro domácí zvířata, výstavní nebo sportovní účely, z nichž mnohá nejsou savci, včetně papoušků a aligátorů (IRS).

Následují některá známější zvířata považovaná za hospodářská zvířata.

Zvíře / typ	Stav domestikace	Divoký předek	Čas prvního zajetí /. Domestikace	Oblast prvního zajetí / domestikace	První komerční využití	Současné komerční využití
Alpaka Samec, býložravec	domácí	Vikuňa	Mezi 5000 př.Kr. a 4000 př. n. l.	Andes		vlna
Bizon Samec, býložravec	kapsovitý (viz též Beefalo)	N/A	Konec 19. století	Severní Amerika		maso, kůže
velbloud savec, býložravec	domácí	divoký velbloud dromedár a velbloud baktrijský	mezi 4000 př.Kr. a 1400 př. n. l.	Asie		horské, tažné zvíře, masné, mléčné
Skot Samec, býložravec	domácí	Zubr (vyhynulý)	6000 př.Kr.	Jihozápadní Asie, Indie, severní Afrika (?)		Maso (hovězí, telecí, krev), mléko, kůže, tažné
Jelen samec, býložravec	kapsovitý	N/A	1970	Severní Amerika		Maso (zvěřina), kůže, paroží, samet z paroží
Pes Samec, všežravec	domácí	Vlk	12000 B.KR.			pytlové zvíře, tažné, lovecké, pastevecké, vyhledávací/sběračské, hlídací/strážní, masné
Osel samec, býložravec	domácí	africký divoký osel	4000 př.Kr.	Egypt		horské, tažné, masné, mléčné zvíře
Kozel Samec, býložravec	domácí	Bezoárová koza	8000 př. n. l.	Jihozápadní Asie		Mléko, maso, vlna, kůže, lehký tah
Morče Samec, býložravec	domácí	Cavia tschudii	5000 př. n. l.	Jižní Amerika		Maso
Kůň Samec, býložravec	domácí	Divocí koně Ukrajiny a jižního Ruska (vyhynulí)	4000 př.Kr.	Ukrajina		horský, tažný, masný, mléčný
Lama Samec, býložravec	domácí	Guanaco	3500 př.KR.	Andy		lehké jízdní zvíře, tažné zvíře, maso, vlna
Mula Samec, býložravec	domácí	Sterilní kříženec osla a koně				koně, tažné, tažné zvíře
prase samec, všežravec	domácí	divoké prase	7000 B.Kr.	Východní Anatolie		Maso (vepřové, slanina atd.), kůže
Králík Samec, býložravec	domácí	Divoký králík	v období 400-900 př. n. l.	Francie		Maso, kožešina
Sen samec, býložravec	polodomestikovaný	sen	3000 př.Kr.	Severní Rusko		Maso, kůže, paroží, mléko, tažné
Ovce Samec, býložravec	domácí	Asijská mufloní ovce	Mezi 9000 př. n. l.-11000 př. n. l. KR.	Jihozápadní Asie		Vlna, mléko, kůže, maso (skopové a jehněčí)
Domácí asijský vodní buvol Samec, býložravec	domácí	Divoký asijský vodní buvol, (Arni)	4000 př. n. l.	Jižní Asie		horský, tažný, masný, mléčný
Jak Samec, býložravec	domácí	Divoký jak		Tibet		Maso, mléko, vlna, spřežení, tažné zvíře, tažné

Účel chovu zvířat

Hospodářská zvířata jsou částečně definována podle svého konečného účelu jako produkce potravin nebo vláken, případně práce.

Hospodářská hodnota hospodářských zvířat zahrnuje:

Maso Hospodářská zvířata lze chovat pro produkci užitečné formy bílkovin a energie. Mléčné výrobky Hospodářská zvířata lze využít jako zdroj mléka, které lze následně snadno zpracovat na další mléčné výrobky, jako jsou jogurty, sýry, máslo, zmrzlina, kefír a kumys. Využití hospodářských zvířat k tomuto účelu může často přinést několikanásobně více potravinové energie než jejich porážka. Vlákna Hospodářská zvířata produkují řadu vláken/textilií. Například ovce a kozy produkují vlnu a mohér, z krav, jelenů a ovcí lze vyrábět kůži a lze využít kosti, kopyta a rohy hospodářských zvířat. Hnojivo Hnůj lze rozmetat na pole a zvýšit tak výnosy plodin. To je důležitý důvod, proč byly domestikace rostlin a zvířat historicky úzce propojeny. Z hnoje se také vyrábí omítka na stěny a podlahy a lze jej použít jako palivo do ohňů. Krev a kosti zvířat se používají také jako hnojivo. Práce Zvířata, jako jsou koně, osli a jaci, lze využít pro mechanickou energii. Před nástupem parního pohonu byla hospodářská zvířata jediným dostupným zdrojem nelidské pracovní síly. K tomuto účelu se stále používají na mnoha místech světa, včetně orby polí, přepravy zboží a vojenských funkcí. Obhospodařování půdy Pastva hospodářských zvířat se někdy používá jako způsob regulace plevele a podrostu. Například v oblastech náchylných k požárům se kozy a ovce nechávají pást na suchých křovinách, čímž se odstraní hořlavý materiál a sníží se riziko požárů. Chov hospodářských zvířat může být chován pro komerční hodnotu chovu zvířat, například v chovu koní. Sportovní hospodářská zvířata mohou být chována pro sportovní účely, např. chov koní pro dostihy nebo pólo. Zvířecí průmysl Hospodářská zvířata mohou být chována za účelem komerčního prodeje jako domácí zvířata.

V průběhu historie chovu zvířat vzniklo mnoho druhotných produktů ve snaze zvýšit využití jatečně upraveného těla a snížit množství odpadu. Například zvířecí vnitřnosti a nejedlé části mohou být zpracovány na produkty, jako je krmivo pro domácí zvířata a hnojivo. V minulosti byly tyto odpadní produkty někdy také zkrmovány hospodářským zvířatům. Vnitrodruhová recyklace však představuje riziko onemocnění, které ohrožuje zdraví zvířat a dokonce i lidí. Především kvůli BSE (nemoc šílených krav) bylo zkrmování živočišných zbytků zvířatům v mnoha zemích zakázáno, alespoň pokud jde o přežvýkavce a prasata.

Způsoby chovu

Způsoby chovu se dramaticky liší po celém světě i mezi jednotlivými druhy zvířat.

Hospodářská zvířata jsou běžně chována v ohradě, jsou krmena potravou poskytovanou člověkem a jsou záměrně chována, ale některá hospodářská zvířata nejsou v ohradě, nebo jsou krmena přístupem k přirozené potravě, nebo je jim umožněn volný chov, případně jejich libovolná kombinace.

Chov hospodářských zvířat byl v minulosti součástí kočovné nebo pastevecké formy hmotné kultury. Pastevectví velbloudů a sobů v některých částech světa zůstává nespojeno s usedlým zemědělstvím. V kalifornském pohoří Sierra Nevada stále přetrvává transhumánní forma pastevectví, kdy se skot, ovce nebo kozy s postupem ročních období přesouvají ze zimních pastvin v níže položených údolích na jarní pastviny a letní pastviny v podhůří a ve vysokohorských oblastech. Historicky se skot choval na volných pastvinách na západě Spojených států a v Kanadě, stejně jako na argentinské pampě a v dalších prérijních a stepních oblastech světa.

Ohrazení hospodářských zvířat na pastvinách a ve stájích je v dějinách zemědělství poměrně novým jevem. Pokud je dobytek uzavřen, může se typ „ohrady“ lišit od malé bedny, přes velkou oplocenou pastvinu až po výběh. Typ krmiva se může lišit od přirozeně rostoucí trávy až po vysoce sofistikované zpracované krmivo. Zvířata jsou obvykle záměrně chována pomocí umělého oplodnění nebo pomocí páření pod dohledem.

Vnitřní systémy produkce se obvykle používají pouze pro prasata a drůbež, stejně jako pro telecí skot. Zvířata chovaná ve vnitřních prostorách se zpravidla chovají intenzivně, protože velké nároky na prostor by znemožnily a znemožnily vnitřní chov. Systémy chovu ve vnitřních prostorách jsou však kontroverzní kvůli odpadům, které produkují, problémům se zápachem, možnosti kontaminace podzemních vod a obavám o dobré životní podmínky zvířat.

Ostatní hospodářská zvířata se chovají venku, i když velikost výběhu a úroveň dohledu se mohou lišit. Ve velkých otevřených výbězích mohou být zvířata pouze příležitostně kontrolována nebo shromažďována v rámci „obchůzky“ nebo svodu. Při shánění dobytka se mohou používat pracovní psi, jako jsou border kolie a jiní ovčáčtí a dobytkářští psi, stejně jako kovbojové, dobytkáři a žakárové na koních nebo s vozidly a také vrtulníky. Od nástupu ostnatého drátu (v 70. letech 19. století) a technologie elektrických ohradníků se oplocování pastvin stalo mnohem schůdnějším a správa pastvin se zjednodušila. Střídání pastvin je moderní technikou, jak zlepšit výživu a zdraví a zároveň zabránit poškozování životního prostředí. V některých případech může být velmi velké množství zvířat chováno ve vnitřních nebo venkovních krmných provozech (na krmelištích), kde se krmivo pro zvířata zpracovává, ať už mimo areál nebo na místě, a skladuje se na místě, kde je pak zvířatům podáváno.

Hospodářská zvířata, zejména skot, mohou být označena cejchem k označení vlastnictví a stáří, ale v moderním zemědělství se identifikace spíše než cejchem označuje ušními známkami. Ovce jsou také často označovány pomocí ušních značek a/nebo ušních známek. S rostoucími obavami z nemoci šílených krav a dalších epidemických onemocnění se stále častěji používá identifikace pomocí mikročipů k monitorování a sledování zvířat v systému výroby potravin, což někdy vyžadují vládní nařízení.

Moderní zemědělské techniky se snaží minimalizovat zapojení člověka, zvýšit výnosy a zlepšit zdraví zvířat. Při chovu zvířat hraje roli ekonomika, kvalita a bezpečnost pro spotřebitele. Používání léčiv a doplňků krmiva (nebo dokonce typu krmiva) může být regulováno nebo zakázáno, aby se zajistilo, že se výnosy nezvýší na úkor zdraví spotřebitelů, bezpečnosti nebo dobrých životních podmínek zvířat. Postupy se ve světě liší; například používání růstových hormonů je povoleno ve Spojených státech, ale ne u zvířat určených k prodeji do Evropské unie.

Predace a nemoci

Chovatelé hospodářských zvířat trpěli v rukou divokých zvířat a škůdců. V Severní Americe jsou někdy za hrozbu pro hospodářská zvířata považováni vlk šedý, medvěd grizzly, puma, medvěd černý a kojot. V Eurasii a Africe způsobovali úhyn hospodářských zvířat vlk, medvěd hnědý, levhart, tygr, lev, dhoul, medvěd černý, hyena skvrnitá a další. V Austrálii způsobují pastevcům problémy dingo, lišky, orli klínoocasí, lovečtí a domácí psi (zejména). V Latinské Americe způsobují úhyn hospodářských zvířat zdivočelí psi. Z úhynu hospodářských zvířat jsou obviňováni vlci hřivnatí, pumy, jaguáři a medvědi brýloví.

Nemoci hospodářských zvířat ohrožují životní podmínky zvířat, snižují jejich produktivitu a ve vzácných případech mohou nakazit i člověka.

Nemoci zvířat lze tolerovat, omezit jejich výskyt díky chovu zvířat nebo je omezit pomocí antibiotik a vakcín. V rozvojových zemích jsou nemoci zvířat při chovu zvířat tolerovány, což vede ke značnému snížení produktivity, zejména vzhledem k nízkému zdravotnímu stavu mnoha stád v rozvojových zemích. Zvýšení produktivity prostřednictvím zvládání nemocí je často prvním krokem při provádění zemědělské politiky.

Zvládání nemocí lze dosáhnout prostřednictvím změn v chovu zvířat. Tato opatření mohou být zaměřena na kontrolu šíření prostřednictvím kontroly mísení zvířat, kontroly vstupu do zemědělských pozemků a používání ochranných oděvů a karantény pro nemocná zvířata. Zvládání nákaz lze kontrolovat používáním vakcín a antibiotik. Antibiotika mohou být použita také jako stimulátory růstu. Problém rezistence vůči antibiotikům omezil praktiky preventivního dávkování, jako je krmivo s antibiotiky.

Země budou často vyžadovat používání veterinárních osvědčení před přepravou, prodejem nebo předváděním zvířat.

Přeprava hospodářských zvířat a jejich uvádění na trh

Protože mnoho hospodářských zvířat je stádních, byla v minulosti hnána na trh „na kopytech“ do města nebo jiného centrálního místa. V období po americké občanské válce vedlo hojné množství dlouhorohého skotu v Texasu a poptávka po hovězím mase na severních trzích k oblibě hnaní dobytka na Starém západě. Tato metoda se stále používá v některých částech světa, například v Latinské Americe. Ve vyspělých zemích je nyní běžná přeprava nákladními automobily.

Místní a regionální aukce dobytka a komoditní trhy usnadňují obchod s dobytkem. V jiných oblastech se hospodářská zvířata mohou nakupovat a prodávat na bazarech, jaké se nacházejí v mnoha částech Střední Asie, nebo na bleších trzích.

Výstavy a veletrhy

Výstavy a veletrhy jsou akce, na které lidé přivážejí svá nejlepší hospodářská zvířata, aby mezi sebou soutěžili. Organizace jako 4-H, Block & Bridle a FFA podporují mladé lidi v chovu hospodářských zvířat pro výstavní účely. Nakupují se speciální krmiva a před výstavou se mohou strávit hodiny úpravou zvířat, aby vypadala co nejlépe. Na výstavách skotu, ovcí a prasat jsou vítězná zvířata často vydražena tomu, kdo nabídne nejvyšší cenu, a finanční prostředky jsou vloženy do stipendijního fondu pro jejich majitele.

Původ hospodářských zvířat

Chov zvířat má svůj původ v přechodu společností k usedlým zemědělským společenstvím namísto lovecko-sběračského způsobu života. Zvířata jsou „domestikovaná“, když jejich chov a životní podmínky kontroluje člověk. V průběhu času se kolektivní chování, životní cyklus a fyziologie hospodářských zvířat radikálně změnily. Mnohá moderní hospodářská zvířata jsou pro život ve volné přírodě nevhodná. Psi byli domestikováni ve východní Asii asi před 15 000 lety. Kozy a ovce byly domestikovány kolem roku 8000 př. n. l. v Asii. Prasata neboli vepři byli domestikováni kolem roku 7000 př. n. l. na Blízkém východě a v Číně (DAS 2008). Nejstarší doklady o domestikaci koní pocházejí z doby kolem roku 4000 př. n. l.

Dobré životní podmínky zvířat a předpokládaná práva

Problematika chovu hospodářských zvířat ve prospěch člověka vyvolává otázku vztahu mezi lidmi a zvířaty z hlediska postavení zvířat a povinností lidí.

Dobré životní podmínky zvířat představují názor, že se zvířaty v lidské péči by se mělo zacházet tak, aby zbytečně netrpěla. Co je „zbytečné“ utrpení, se může lišit. Obecně je však hledisko welfare zvířat založeno na interpretaci vědeckého výzkumu chovatelských postupů.

Naproti tomu práva zvířat představují názor, že využívání zvířat ve prospěch člověka je ze své podstaty obecně vykořisťováním bez ohledu na použitý chovatelský postup. Jedná se o postoj založený na antropomorfismu, kdy se jednotlivci snaží vžít do pozice zvířete. Aktivisté za práva zvířat by zpravidla byli vegany nebo vegetariány, zatímco s hlediskem ochrany zvířat je konzumace masa v závislosti na výrobních postupech v souladu.

Skupiny na ochranu zvířat se zpravidla snaží vyvolat veřejnou diskusi o postupech chovu hospodářských zvířat a zajistit větší regulaci a kontrolu postupů v živočišném průmyslu. Skupiny za práva zvířat obvykle usilují o zrušení chovu hospodářských zvířat, i když některé skupiny mohou uznávat, že je nutné nejprve dosáhnout přísnější regulace. Skupiny na ochranu zvířat, jako je Královská společnost pro prevenci krutosti vůči zvířatům (RSPCA) nebo Americká společnost pro prevenci krutosti vůči zvířatům (ASPCA), mají v zemích prvního světa často možnost vyjádřit se k tvorbě politiky na vládní úrovni. Skupiny bojující za práva zvířat hledají způsoby přispění obtížněji a mohou jít ještě dál a prosazovat občanskou neposlušnost nebo násilí.

Praktiky chovu zvířat vedly v některých zemích k přijetí právních předpisů. Mezi problémy, které mohou být předmětem současných kampaní, patří následující:

• Konzervace hospodářských zvířat v malých a nepřirozených prostorách. Z ekonomických nebo zdravotních důvodů mohou být zvířata chována v minimálních rozměrech klecí nebo ohrad s malým nebo žádným prostorem pro pohyb nebo běžné činnosti či péči. Těsné uzavření je nejčastější u kuřat, prasat a telat chovaných na telecí maso.
• Přirozené životní prostředí. I když je zvířatům umožněn pohyb, může jim být odepřeno přirozené prostředí. Například kachny mohou být chovány ve volných výbězích, ale nemají přístup k vodě, ve které by mohly plavat. Dobytek může být chován ve stájích bez možnosti pastvy. Psi nebo kočky mohou být chováni v uzavřených prostorách bez možnosti lovu.
• Nadměrné používání léčiv a hormonů. Intenzivní chov hospodářských zvířat může vést ke zdravotním problémům a nutnosti používat antibiotika k prevenci nemocí. V některých případech jsou antibiotika a hormony hospodářským zvířatům podávány také za účelem rychlého zvýšení hmotnosti.
• Přepracování a vyčerpání zvířat. Pokud jsou hospodářská zvířata využívána jako zdroj energie, mohou být tlačena za hranice svých možností až do vyčerpání. Veřejná viditelnost tohoto typu týrání vedla k tomu, že tato oblast byla v devatenáctém století v evropských zemích jednou z prvních, na kterou se vztahovala legislativa, ačkoli v některých částech Asie k němu stále dochází.
• Modifikace těl živých zvířat. Brojlerovým slepicím mohou být odstraněny zobáky, prasatům vytrhány mléčné zuby, skotu odstraněny rohy a cejchy, dojnicím a ovcím zkráceny ocasy, merinovým ovcím muly, mnoho druhů samců vykastrováno. Pro zajištění žluči pro tradiční čínskou medicínu může být medvědům do břicha zavedena trubička nebo kov, aby se zachytila žluč ze žlučníku, nebo může volně vytékat z otevřené rány vytvořené zatlačením duté ocelové tyče do medvědího břicha.
• Dálková přeprava hospodářských zvířat. Zvířata mohou být přepravována na velké vzdálenosti na trh a na porážku. Přeplněné podmínky, horko způsobené přepravou v tropických oblastech a nedostatek potravy, vody a přestávek na odpočinek jsou předmětem legislativy a protestů.
• Jatka hospodářských zvířat. Porážky byly brzkým cílem legislativy. Kampaně se nadále zaměřují na halal a košer náboženské rituální porážky.

Vliv na životní prostředí

Chov hospodářských zvířat má dopad na životní prostředí v podobě degradace a eroze půdy, znečištění a změny biologické rozmanitosti. Například dobytek pasoucí se v otevřeném prostředí si může selektivně vybírat chutnější rostliny ke konzumaci, což podporuje změnu rozmanitosti rostlin. A znečištění z chovů kuřat může znečišťovat blízké potoky.

Podle zprávy OSN z roku 2006 „Dlouhý stín hospodářských zvířat“ se odvětví živočišné výroby (především skotu, kuřat a prasat) ukazuje jako jeden ze dvou nebo tří nejvýznamnějších přispěvatelů k našim nejzávažnějším environmentálním problémům, a to ve všech měřítcích od místního po globální. Zpráva doporučuje okamžité snížení počtu hospodářských zvířat na světě na polovinu, aby se zmírnily nejhorší dopady změny klimatu. Hospodářská zvířata jsou zodpovědná za 18 % světových emisí skleníkových plynů měřených v ekvivalentech CO2. Pro srovnání, celý světový sektor dopravy vypouští 13,5 procenta CO2.

Zemědělství produkuje 65 procent oxidu dusného způsobeného člověkem (který má 296krát vyšší potenciál globálního oteplování než CO2) a 37 procent veškerého metanu způsobeného člověkem (který otepluje 23krát více než CO2). Produkuje také 64 procent amoniaku, který přispívá ke kyselým dešťům a okyselování ekosystémů.

Zjištění zprávy OSN naznačují, že řešení problematiky chovu hospodářských zvířat by mělo být hlavním politickým tématem při řešení problémů degradace půdy, změny klimatu a znečištění ovzduší, nedostatku vody, znečištění vody a ztráty biologické rozmanitosti.

• Katedra zootechniky (DAS). 2008. Swine Oklahoma State University, Department of Animal Science. Získáno 30. srpna 2008.
• Internal Revenue Service. n.d. Market Segment Specialization Program (MSSP). Školení 3123-003 (4-00). TPDS č. 85127K. Obecný dobytek US Department of the Treasury (Ministerstvo financí USA). Získáno 30. srpna 2008.
• NSW Department of Primary Industries. 2005. Živočišná výroba NSW Department of Primary Industries. Získáno 30. srpna 3008.

.