Ich liebe das Aussehen von Trifles. All die hübschen Schichten und Farben sind ein Fest für die Augen. Ich habe sowohl Salate als auch Desserts in Trifle-Schalen zubereitet. Das Problem dabei ist, dass es zwar hübsch aussieht, aber nicht sehr praktisch ist. Wenn man Salate serviert, ist es unmöglich, sie zu mischen, und das ganze Gemüse fällt über den Rand hinaus. Desserts sind einfach genug zu servieren, aber wenn man anfängt, Portionen zu löffeln, sieht es auf dem Teller nicht mehr so schön aus. Meine Lösung? Einzelne Trifle-Schalen. Ich habe sie vor ein paar Jahren bei Crate and Barrel entdeckt, aber man kann auch Margarita-Gläser, Glasbecher oder andere durchsichtige Schalen verwenden. Sie können sogar diese Margarita-Gläser aus Plastik als preiswerten Ersatz für die echten Gläser kaufen.
Es gibt keine Regeln für die Zubereitung von Trifles. Sie können Ihrer Kreativität freien Lauf lassen, wenn es darum geht, den Belag zu aromatisieren und exotische Früchte hinzuzufügen. Brownies, Schokoladenkuchen und Vanillebiskuit sind gute Ausgangspunkte. Ich persönlich greife immer auf das einfache und klassische Biskuit-Vanillepudding-Schlagsahne-Erdbeer-Trifle zurück.
Das Grundrezept für ein Trifle umfasst (in der genannten Reihenfolge):
1. Kuchen (Biskuit eignet sich gut, weil er trocken ist und die Säfte aufsaugen kann)
2. Sirup oder Likör (optional)
3. Pudding oder Pudding
4. Obst- oder Kuchenfüllung
5. Schlagsahne (Sie können sie mit Kaffee oder Schokolade aromatisieren, wenn Sie möchten)
6. gehackte Schokoriegel, geröstete Kokosnuss, Schokoladenspäne usw. zum Garnieren
(wenn Sie Platz haben, wiederholen Sie die Schichten)
Vor ein paar Wochen hatte ich einen ganzen übrig gebliebenen französischen Kaffee-Biskuitkuchen (ähnlich wie ein Marmorbiskuit, aber mit Kaffee statt Schokolade), der nicht angerührt wurde. Anstatt ihn wegzuwerfen, beschloss ich, ein paar Mini-Trifles zu zaubern, zusammen mit einem ruhigen Spieleabend, nur für meinen Mann und mich. Die Zubereitung dauerte etwa zwei Minuten (ich habe fertigen Pudding und den Luftkanister mit Sahnehäubchen verwendet), aber es schmeckte wie ein dekadentes Dessert.
Drucken Sie dies! Schnell &Einfache individuelle Trifles
Gekaufter Biskuit
Gekaufter Pudding
Fertige Schlagsahne
Schokoladenlikör oder Sirup
Schokoladenraspeln oder gehackte Schokoriegel zum Garnieren
Methode:
Den Gugelhupf in kleine Stücke schneiden. 1/3 des Kuchens auf den Boden der Trifle-Schalen geben. Mit Schokoladenlikör oder Sirup beträufeln. Mit 1/3 Pudding bedecken. Mit 1/3 Sahnehäubchen abschließen. Mit Schokoladenspänen oder einem gehackten Schokoriegel garnieren (nussige Kekse und Wiener Crunch eignen sich gut).