Haben Sie sich schon einmal dabei ertappt, wie Sie im Lebensmittelgeschäft auf die Truthähne starrten und sich fragten, ob ich jetzt einen kaufen oder noch warten sollte?
Gefrorene Truthähne sind nicht wirklich das Problem, da die meisten von uns sie einfach in die Gefriertruhe werfen würden. Aber was ist mit frischen Truthähnen?
Ist es zu früh, um einen frischen Truthahn zu kaufen?
Wir haben die Antwort für Sie in unserem neuesten Thanksgiving Q&A-Beitrag.
Wie weit im Voraus sollte man einen frischen Truthahn kaufen?
So haben Sie beschlossen, dass Sie dieses Jahr einen frischen Truthahn kaufen wollen. Sie fragen sich vielleicht, wie lange ein frischer Truthahn haltbar ist, vor allem, wenn Sie an einen gefrorenen Truthahn gewöhnt sind, den Sie nur auftauen und dann sofort zubereiten. Er ist nicht unbegrenzt haltbar. Sie müssen ihn wie jedes andere Geflügel behandeln.
Ein frischer Truthahn sollte mit einem Haltbarkeitsdatum versehen sein. Frische Truthähne kommen in der Regel am Wochenende vor dem Wochenende vor Thanksgiving in die Läden – also knapp 2 Wochen vor Thanksgiving. Ich habe immer festgestellt, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum dieser Truthähne mindestens ein paar Tage nach Thanksgiving lag. In den meisten Fällen ist es in Ordnung, einen frischen Truthahn im Laden zu kaufen und ihn bis Thanksgiving im Kühlschrank aufzubewahren.
Als ich ein paar meiner Lieblings-Truthahnfarmen fragte, waren sie etwas konservativer in ihrer Meinung. Der allgemeine Konsens war, dass ein frischer Truthahn, der im Laden gekauft wurde, innerhalb von 3 bis 5 Tagen zubereitet werden sollte. Wenn Sie Ihren Truthahn direkt von der Quelle kaufen, haben Sie viel mehr Zeit, bis zu 10 Tage.
Ich würde sagen, dass es in Ordnung ist, den frischen Truthahn zu kaufen, sobald Sie ihn in den Geschäften sehen, solange das Haltbarkeitsdatum nach Thanksgiving liegt, und das sollte es sein. Es ist vielleicht besser, bis eine Woche vorher zu warten, um zumindest Platz im Kühlschrank zu sparen. Am Donnerstag oder Freitag davor sind viele Truthähne in den Geschäften zu finden. Sobald das Wochenende beginnt, stürmen die Leute die Läden und die Auswahl wird kleiner.
❔ Möchten Sie wissen, welche anderen Zutaten für Thanksgiving Sie im Voraus kaufen können? Und wie Sie sich den Einkauf mit Checklisten erleichtern können? Schauen Sie sich unseren Leitfaden für stressfreies Thanksgiving-Shopping an.
Kürzere Haltbarkeit im Laden
Der Grund für die kürzere Haltbarkeit des Truthahns im Supermarkt ist, dass der Weg vom Bauernhof bis zum Laden Zeit braucht. Der Truthahn musste wahrscheinlich das Vertriebszentrum des Ladens durchlaufen, bevor er überhaupt im Laden ankam.
Ich habe selbst noch keinen Truthahn gekauft, aber ich würde gerne eines Tages meinen Truthahn direkt vom Bauern bekommen und den Zwischenhändler überspringen.
Läden können einen Truthahn reservieren
Viele Geschäfte reservieren einen Truthahn für Sie, damit Sie garantiert bekommen, was Sie wollen und wann Sie es wollen. Wenn Sie den Truthahn am Vortag erhalten möchten, würde ich Ihnen empfehlen, ihn zu reservieren. Auch wenn die Fristen bereits abgelaufen sind, können Sie in einem Geschäft anrufen und fragen, was sie vorrätig haben, um zu erfahren, ob sie etwas für Sie reservieren können. Jedes Geschäft mit gutem Kundenservice sollte mehr als bereit sein, dir zu helfen.