Wie Sie entscheiden, welcher milchfreie Joghurt am gesündesten für Sie ist

Sind Sie auf der Suche nach einem nahrhaften, milchfreien Joghurt? Hier erfahren Sie, wie 6 verschiedene pflanzliche Joghurts im Vergleich zu Kuhmilchjoghurts abschneiden und worauf Sie beim Kauf dieser Joghurtalternativen achten sollten.

Milchfreie Joghurts können genau das Richtige sein, wenn Sie unter Milchallergien leiden, eine Laktoseintoleranz haben oder sich vegan ernähren. Da die pflanzliche Ernährung immer beliebter wird, haben die Lebensmittelhersteller neue Wege gefunden, cremige und würzige Joghurtalternativen zu kreieren und gleichzeitig lebende und aktive Kulturen, Eiweiß, Kalzium und Vitamin D zu erhalten – alles wichtige Aspekte von Kuhmilchjoghurt. Wenn Sie im Supermarkt durch den Joghurt-Gang gehen, finden Sie eine große Auswahl an milchfreien Produkten – Joghurts auf Cashew-, Leinsamen-, Mandel-, Kokosnuss- oder Sojabasis – in den Regalen. Hier erfahren Sie, worauf Sie bei der Auswahl einer Joghurtalternative achten sollten.

Um den gesündesten milchfreien Joghurt zu finden

Lesen Sie das Etikett mit den Nährwertangaben und achten Sie auf diese Eigenschaften:

• Wenig Zuckerzusatz. Wählen Sie ungesüßte oder reine Joghurts mit dem geringsten Zuckerzusatz. Achten Sie auf die Nährwertangaben für Joghurts mit dem geringsten Zuckerzusatz pro Portion. Einige milchfreie, ungesüßte Joghurts enthalten sogar 0 g zugesetzten Zucker. Wenn Sie süßen Joghurt mögen, fügen Sie frische oder gefrorene Früchte oder eine kleine Menge Honig oder Ahornsirup hinzu. Die ungesüßten, reinen, Cashew- und Kokosnussmilchjoghurts haben von den sechs Joghurts (siehe Tabelle unten) den geringsten Zuckerzusatz.
• Lebende und aktive Kulturen. Diese lebenden Organismen, die einen großen Nutzen für die Gesundheit haben, stammen aus dem Fermentationsprozess, der zur Herstellung von Joghurt verwendet wird. Die meisten milchfreien Joghurts enthalten lebende und aktive Kulturen, obwohl einige Unternehmen die in ihrem Produkt enthaltenen Stämme nicht auflisten. Wenn Sie Genaueres wissen möchten, lesen Sie die Zutatenliste auf der Rückseite des Joghurtbehälters oder wenden Sie sich an das Unternehmen, um weitere Informationen über die in den Joghurts verwendeten Bakterienstämme zu erhalten.
• Eiweiß. Wenn Sie sich vegan oder vegetarisch ernähren, wissen Sie, dass die Deckung Ihres täglichen Proteinbedarfs eine sorgfältige Planung erfordert. Für einen proteinreichen, milchfreien Joghurt wählen Sie einen aus Soja- oder Mandelmilch. Ein milchfreier Joghurt nach griechischer Art kann je nach Marke bis zu 11 g Protein pro 3/4 Tasse enthalten. Weitere Informationen zur Deckung des Proteinbedarfs bei vegetarischer Ernährung finden Sie hier: Beginn einer vegetarischen Ernährung.
• Kalzium und Vitamin D: Wenn Sie keine Milchprodukte essen, sollten Sie darauf achten, dass Sie genügend Kalzium und Vitamin D zu sich nehmen. Der Gehalt in Markenprodukten variiert stark, daher sollten Sie nach einem mit Kalzium und Vitamin D angereicherten, milchfreien Joghurt Ausschau halten. Von den 6 unten aufgeführten Joghurtalternativen enthält So Delicious™ normaler Kokosmilchjoghurt mit 30 % und 15 % des Tageswertes das meiste Kalzium und Vitamin D.
• Vitamin B12: Ein essentielles Vitamin, das nur in Milchprodukten, Fleisch oder angereicherten Lebensmitteln vorkommt; B12 muss über angereicherte Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel aufgenommen werden, wenn Sie sich vegan ernähren. Da sich die Marken hinsichtlich der enthaltenen Nährstoffe unterscheiden, ist es wichtig, nach einer Joghurtalternative zu suchen, die Vitamin B12 enthält, wenn Sie B12 nicht aus anderen angereicherten Quellen beziehen. Good Karma™ und So Delicious™ Kokosnussmilchjoghurts sind beide mit Vitamin B12 angereichert.

Hinweis: Wenn Sie sich pflanzlich ernähren und mehr über Nährstoffe erfahren möchten, die bei diesen Ernährungsplänen manchmal zu kurz kommen, lesen Sie hier: 6 essentielle Nährstoffe für Vegetarier.

Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, können milchfreie Joghurts in Ihren Plan passen, solange sich der Kaloriengehalt in Grenzen hält

Milchfreie Joghurts haben in der Regel mehr Kalorien als fettfreie Kuhmilchjoghurts, weil die Joghurtalternativen fettreichere, pflanzliche Inhaltsstoffe enthalten. Eine Marke von Mandelmilchjoghurt hat beispielsweise 15 g Gesamtfett pro 3/4 Tasse, während ein milchfreier Joghurt mit Leinsamen und Erbsenprotein 2 g Fett pro 3/4 Tasse hat. Wenn Sie abnehmen wollen, sollten Sie die Nährwertangaben auf dem Etikett genau lesen, um die kalorienärmste Variante zu finden.

Hier sind 6 Marken von milchfreiem Joghurt im Vergleich zu Kuhmilchjoghurt

Stonyfield Farms®, Bio, Low Fat Plain
Typ: Ungesüßter fettarmer Joghurt aus Kuhmilch
Details
Live &Aktive Kulturen: S. Thermophilus, L. bulgaricus, L. acidophilus, Bifidus, L. paracasei, und L. rhamnosus
Portionsgröße: 3/4 Tasse (170g)
Kalorien: 90
Gesamtfett (g): 1.5
Gesättigtes Fett (g): 1.0
Cholesterin (mg): 10
Natrium (mg): 105
Gesamtkohlenhydrate (g): 11
Ballaststoffe (g): 0
Gesamtzucker (g): 12
Zuckerzusatz (g): 0
Eiweiß (g): 7
Vitamin D (%DV): 10
Kalzium (%DV): 20
Eisen (%DV): 0
Kalium (%DV): 8

Silk® Mandelmilch Joghurt Alternative
Typ: Ungesüßt, aus Mandelmilch hergestellt
Details
Lebendige &Aktivkulturen: Lebendige Aktivkulturen, nicht angegeben
Portionsgröße: 3/4 Tasse (170g)
Kalorien: 190
Gesamtfett (g): 15
Gesättigtes Fett (g): 1.0
Cholesterin (mg): 0
Natrium (mg): 70
Gesamtkohlenhydrate (g): 11
Ballaststoffe (g): 3
Gesamtzucker (g): 6
Zuckerzusatz (g): n/a
Eiweiß (g): 6
Vitamin D (%DV): 4
Kalzium (%DV): 8
Eisen (%DV): 6
Kalium (%DV): 4

Kite hill Plain Yogurt Alternative
Typ: Schlicht aus Mandelmilch
Details
Lebendig &Aktive Kulturen: S.Thermophilus, L.Bulgaricus, L.Acidophilus, Bifidobakterien
Portionsgröße: 3/4 Tasse (170g)
Kalorien: 159
Gesamtfett (g): 12.5
Gesättigte Fette (g): 1.1
Cholesterin (mg): 0
Natrium (mg): 11.3
Kohlenhydrate (g): 9
Ballaststoffe (g): 2.3
Gesamtzucker (g): 5.7
Zuckerzusatz (g): 4.5
Eiweiß (g): 4.5
Vitamin D (%DV): 0
Kalzium (%DV): 4.5
Eisen (%DV): 6.8
Kalium (%DV): 2.4

Silk® Molkereifreie Joghurtalternative
Typ: Ungesüßt, hergestellt aus Sojamilch
Details
Lebendige &Aktivkulturen: Lebendige Aktivkulturen, nicht angegeben
Portionsgröße: 3/4 Tasse (170g)
Kalorien: 110
Gesamtfett (g): 4
Gesättigtes Fett (g): 0.5
Cholesterin (mg): 0
Natrium (mg): 65
Gesamtkohlenhydrate (g): 10
Ballaststoffe (g): 2
Gesamtzucker (g): 5
Zuckerzusatz (g): 4
Eiweiß (g): 7
Vitamin D (%DV): 10
Kalzium (%DV): 20
Eisen (%DV): 6
Kalium (%DV): 10

Good Karma® Joghurt Alternative
Typ: Ungesüßt, hergestellt aus Leinsamenmilch und Erbsenprotein
Details
Lebende &Aktivkulturen: Enthält 7 lebende aktive Kulturen. Angaben auf dem Etikett
Portionsgröße: 3/4 Tasse (170g)
Kalorien: 100
Gesamtfett (g): 3
Gesättigtes Fett (g): 0
Cholesterin (mg): 0
Natrium (mg): 150
Kohlenhydrate (g): 14
Ballaststoffe (g): 0
Gesamtzucker (g): 5
Zuckerzusatz (g): 5
Eiweiß (g): 6
Vitamin D (%DV): 8
Kalzium (%DV): 15
Eisen (%DV): 4
Kalium (%DV): 0

Forager® Cashewgurt Plain Yogurt Alternative
Art: Ungesüßt aus Cashewmilch
Details
Lebend &Aktive Kulturen: S.Thermophilus, L. Bulgaricus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Lactis, L. Plantarum
Portionsgröße: 3/4 Tasse (170g)
Kalorien: 125
Gesamtfett (g): 8
Gesättigtes Fett (g): 1.7
Cholesterin (mg): 0
Natrium (mg): 6
Kohlenhydrate (g): 10.2
Ballaststoffe (g): 1.1
Zucker (g): 1.1
Zuckerzusatz (g): 0
Eiweiß (g): 3.4
Vitamin D (%DV): 0
Kalzium (%DV): 2.3
Eisen (%DV): 0
Kalium (%DV): 0

So Delicious® Joghurt Alternative
Typ: Ungesüßt, aus Kokosmilch hergestellt
Details
Lebendige &Aktivkulturen: Lebende aktive Kulturen, nicht angegeben
Portionsgröße: 3/4 Tasse (170g)
Kalorien: 90
Gesamtfett (g): 6
Gesättigtes Fett (g): 5
Cholesterin (mg): 0
Natrium (mg): 35
Kohlenhydrate (g): 9
Ballaststoffe (g): 2
Gesamtzucker (g): 1
Zuckerzusatz (g): 0
Eiweiß (g): <1
Vitamin D (%DV): 15
Kalzium (%DV): 30
Eisen (%DV): 2
Kalium (%DV): 0

Verwandeln Sie Ihren milchfreien Joghurt in einen sättigenden Snack

Sind Sie unterwegs und haben nicht immer die Zeit oder Energie, einen gesunden Snack zuzubereiten? Milchfreie Joghurts sind praktisch und nahrhaft und stillen auch das Verlangen nach einer süßen Leckerei. Verwandeln Sie Ihren gewöhnlichen milchfreien Joghurt mit der folgenden Idee in einen sättigenden Snack.

Vegane Joghurtschale

Beginnen Sie mit 5-6 Unzen Ihres bevorzugten milchfreien Joghurts. Löffeln Sie ihn in eine Schüssel und garnieren Sie ihn mit frischen oder gefrorenen Beeren, gerösteten Mandeln, Chiasamen und Kokosnussflocken. Enjoy!

Welcher milchfreie Joghurt schmeckt am besten? Alles eine Frage der persönlichen Vorliebe

Wenn es um den Geschmack und die Beschaffenheit von milchfreien Joghurts geht, gibt es eine Vielzahl von Möglichkeiten. Verschiedene Marken haben unterschiedliche Geschmacksprofile und Konsistenzen. Von den 6 milchfreien Marken in der Tabelle bevorzuge ich diejenigen, die aus Cashewmilch hergestellt werden. Ich mag ihre cremige Konsistenz, und ich mag auch, dass ich Marken wie Forager™ immer in meinem örtlichen Lebensmittelgeschäft finden kann (was bedeutet, dass ich keinen weiteren Zwischenstopp einlegen muss). Ich bevorzuge einfache Cashewmilch oder Cashewmilch-Proteinjoghurt mit Wassermelonenkernen, Kürbiskernen und braunem Reisprotein, um die Proteinmenge von Kuhmilchjoghurt zu imitieren. Wie die meisten Joghurts kann ich mir nicht vorstellen, ihn allein zu essen, und füge immer geröstete Nüsse und frisches Obst für einen ausgewogenen Snack hinzu.

Soja- oder Mandelmilchjoghurts sind meine anderen bevorzugten Sorten. Sie enthalten etwas Eiweiß und Ballaststoffe und sind in der Regel mit Kalzium und Vitamin D angereichert. Aber Vorsicht: Wenn Sie nur ein kleines Budget zur Verfügung haben und nicht allergisch auf Milchprodukte reagieren, sollten Sie vielleicht einen normalen Kuhmilchjoghurt wählen. Herkömmlicher Joghurt ist in der Regel etwa 50 % billiger als ein milchfreier Joghurt und enthält Eiweiß, Kalzium und Vitamin D, was ihn sehr nahrhaft macht.

Schauen Sie sich die Tabelle oben an, um zu sehen, wie diese milchfreien Joghurts im Vergleich aussehen, und finden Sie einen, der Ihren Ernährungsbedürfnissen entspricht. Unterschiedliche Geschmacks- und Konsistenzvorlieben sprechen verschiedene Gaumen an. Wenn Sie also das nächste Mal im Supermarkt sind, sollten Sie ein paar milchfreie Joghurtalternativen kaufen und sie ausprobieren. Es gibt so viele leckere Optionen zur Auswahl!

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Aktualisiert: Juli 24, 2020

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