Ich habe einen Abschluss in alter Geschichte und eine Leidenschaft für Lesen, Kochen, Heimwerkerprojekte, Tee, Science Fiction und eine Vielzahl anderer Themen.
Die Spitze einer reifen Pomelo-Frucht.
Ich liebe es, neue Lebensmittel auszuprobieren, und meine Heimatstadt San Francisco ist ein großartiger Ort, um alle Arten von ungewöhnlichen essbaren Leckereien zu finden. Ich wohne in der Nähe der Mission St., wo kleine mexikanische Obst- und Gemüsemärkte zu finden sind. Das Obst und Gemüse ist in der Regel reif, frisch, köstlich und spottbillig, so dass ich jedes Mal, wenn ich ein mir unbekanntes Lebensmittel finde, dieses ausprobiere. Dieses Wochenende habe ich meine erste Pomelo-Frucht gekauft.
Was ist eine Pomelo?
Die Pomelo-Frucht ist die größte Zitrusfrucht der Welt. Sie stammt ursprünglich aus Süd- und Südostasien und ist unter anderem in der malaysischen, chinesischen, kambodschanischen, thailändischen, vietnamesischen, philippinischen und tahitianischen Küche immer noch sehr beliebt. Vom Aussehen her ist sie am ehesten mit der Grapefruit verwandt und kann erfolgreich mit anderen Zitrusfrüchten gekreuzt werden. Die Tangelo zum Beispiel ist eine Kreuzung aus Pomelo und Mandarine, und man nimmt an, dass die Grapefruit ursprünglich eine Kreuzung aus Pomelo und Orange war.
Heute werden Pampelmusen noch immer in Südostasien angebaut, aber auch in Indien, Teilen Afrikas sowie Mittel- und Südamerikas. In Malaysia, Kalifornien und Israel werden sie als wichtige Nutzpflanze geerntet. Pomelos sind in vielen verschiedenen Küchen weltweit beliebt.
Hier ist meine Hand als Maßstab. Pomelo-Früchte sind die größte Sorte von Zitrusfrüchten.
Christy K.
Aussehen und Geruch der Pomelo
Pomelo-Früchte sind gelb oder hellgrün (meine ist gelb), aber die immense Größe ist das, was mir als erstes auffällt. Meine Pomelo misst 6,5 Zoll im Durchmesser, was viel größer ist als jede andere Zitrusfrucht, die ich gesehen habe. Zum Vergleich: Ein normaler Fußball hat einen Durchmesser von etwa 8,5 Zoll.
Der Geruch der Pomelo ist nicht sehr stark, aber als ich sie an mein Gesicht hielt, bemerkte ich einen extrem bitteren Grapefruitgeruch. Als ich die Schale mit dem Fingernagel abkratzte, um einige der Öle freizusetzen, wurde der Duft viel zitroniger und süßer.
Das Zentrum einer Pomelo.
Christy K.
Die Kerne der Pomelo sind viel kleiner als die von Zitronen oder Orangen.
Christy K.
Pomelofrucht und Rinde
Als ich mit den Fingerknöcheln auf die Pomelo klopfte, bemerkte ich einen hohlen Klang. Die Frucht fühlte sich auch viel leichter an, als sie aussah, und nachdem ich sie aufgeschnitten hatte, fand ich heraus, warum. Die Schale der Pomelo war einen ganzen Zentimeter dick, und die eigentlichen Fruchtsegmente waren viel kleiner, als ich erwartet hatte. Wie bei der Pampelmuse können die Segmente der Pomelo gelb oder rosa sein. Meine waren ein schönes sattes Rosa. Die Saftsäcke der Segmente waren recht groß und ließen sich im Gegensatz zu Orangen, Zitronen oder Limetten leicht mit den Fingern herauslösen. In den Fruchtsegmenten befanden sich Kerne, aber sehr kleine, die leicht weggeworfen oder gegessen werden können.
Wie schmeckt eine Pomelo?
Die Pomelo-Frucht ist überraschend lecker. Sie schmeckt genau wie eine Grapefruit, aber ohne den bitteren oder sauren Geschmack. Sie ist nicht besonders süß und auch nicht sauer. Offensichtlich sollen die rosafarbenen Pomelofrüchte die sauer schmeckenden sein und die gelben die süßeren. Trotzdem war meine rosa Pomelo mild und lecker. Ich persönlich mag keine Grapefruits, aber der Mangel an Bitterkeit machte diese neue Frucht sehr gut.
Die Membran zwischen den Pomelo-Segmenten ist sehr dick und bitter und sollte nicht gegessen werden.
Wie man eine Pomelo isst
Die Schale und die Membranen zwischen den Pomelo-Segmenten sind beide ungenießbare Teile der frischen Frucht (obwohl die Schale manchmal geschabt wird, um das Kochen zu würzen oder als Dessert kandiert wird). Entfernen Sie sie vor dem Verzehr unbedingt. Eine Möglichkeit, eine Pomelo zu essen, besteht darin, die Schale und die Membranen mit den Händen zu schälen, so wie man eine Orange schälen würde. Eine Pomelo kann auch geviertelt oder geachtelt und mit einem Löffel gegessen werden, genau wie eine Grapefruit. Ich habe mich für die zweite Methode entschieden, weil sich die dicke Schale nur schwer mit den Fingern entfernen ließ, und die Verwendung eines Löffels war viel weniger unordentlich.
Fragen &Antworten
Frage: Wie groß ist eine Pomelo?
Antwort: Die Pomelos, die wir in Kalifornien bekommen, haben einen Durchmesser von etwa 8 bis 12 Zentimetern, etwa so groß wie ein Volleyball. Ein Großteil dieses Volumens wird von der sehr dicken Schale eingenommen. Die eigentliche Frucht im Inneren ist etwa so groß wie eine typische Grapefruit.
Angie am 01. März 2020:
Ich liebe PomeloCOPY00Ich hatte 5 Pomelo-Bäume …Ich setzte Pomelo-Samen und jetzt sind sie Bäume voller Früchte. Ich liebe die Pomelo Blume sie sind so hübsch, aber die Früchte sind so sauer wie Zitronen.Ich weiß nicht, warum sie so sauer sind ???Kann mir jemand mit einer Antwort helfen? Danke
Kathie am 21. Januar 2020:
Sah diese heute in meinem Lebensmittelladen. Hatte keine Ahnung, was sie waren … sie ähnelten einer sehr großen Grapefruit. Sie kosteten 3,99 Dollar pro Stück. Nachdem ich gesehen habe, wie wenig essbare Früchte in ihnen stecken, bin ich froh, dass ich sie nicht gekauft habe. Sehr interessanter Bericht.
Xy am 23. Oktober 2018:
Hallo. Wir führen eine Untersuchung über Pomelo-Schalenbonbons durch! Wie würdest du es von der Konsistenz her beschreiben?
Rose am 14. Februar 2015:
Dein Beitrag über Pomelo ist sehr informativ. Danke dafür. Ich habe schon oft Pomelo gegessen. Ich streue ein wenig Salz & mische es leicht & es schmeckt noch besser…perfekt für einen sonnigen Tag 🙂
Darja1981 am 28. März 2013:
Ich habe sie nur einmal gegessen und kann mich nicht einmal an den Geschmack erinnern;)
Christy Kirwan (Autor) aus San Francisco am 13. März 2013:
Das klingt wunderbar, Thelma Alberts! Es muss wunderbar sein, all diese frischen Früchte zu haben, die man essen und teilen kann. Danke für den Schältipp!
Thelma Alberts aus Deutschland und den Philippinen am 12. März 2013:
Ich liebe es, Pomelos zu essen. Ich habe sogar einen Pomelobaum im Garten, der sehr viele Früchte trägt. Man kann die Pomelo schälen, indem man sie mit einem scharfen Messer rundherum schält, so wie ich es mache, wenn ich Orangen in Filets schneide. So mache ich es jedenfalls. Danke fürs Teilen;-)
Mary Craig aus New York am 30. Januar 2013:
Ich habe auch noch nie von dieser Frucht gehört, aber ich muss sagen, dass deine Einführung in sie ausgezeichnet ist. Deine persönlichen Erfahrungen, gepaart mit den tollen Fotos, machen es interessant und verlockend.
Aufgewertet, nützlich und interessant.
Christy Kirwan (Autor) aus San Francisco am 28. Januar 2013:
Danke, Thundermama, ich hoffe, du kommst mal dazu, eine zu probieren. Sie sind ziemlich gut!
Katherine Olga Tsoukalas aus New Hampshire am 28. Januar 2013:
Es würde mich interessieren, wie es war! 🙂
Catherine Taylor aus Kanada am 28. Januar 2013:
Das war ein großartiges Drehkreuz, das mich mit einer Frucht bekannt gemacht hat, von der ich noch nie gehört hatte. Du hast wunderbar beschrieben, wie sie riecht und schmeckt, so sehr, dass ich eine probieren möchte. Leider lebe ich im tiefsten Kanada und exotische Zitrusfrüchte sind zu dieser Jahreszeit schwer zu bekommen. Voted up and interesting.
Christy Kirwan (Autor) aus San Francisco am 28. Januar 2013:
Das habe ich noch nie probiert! Das war meine erste Pomelo überhaupt. Wenn ich das nächste Mal eine bekomme, werde ich es so versuchen.
Katherine Olga Tsoukalas aus New Hampshire am 28. Januar 2013:
Ich liebe sie! Hast du jemals versucht, sie andersherum zu schneiden und wie eine Grapefruit zu essen, oder ist die Membran zu dick?