- Beschreibung
- Risiken/Nutzen
- Informationen für Verbraucher
- Gesetze, Vorschriften & Normen
- Leitlinien für die Industrie
- Sonstige Ressourcen
Beschreibung
Mikrowellenherde erhitzen Lebensmittel mit Hilfe von Mikrowellen, einer Form von elektromagnetischer Strahlung, die Radiowellen ähnelt. Mikrowellen haben drei Eigenschaften, die ihre Verwendung beim Kochen ermöglichen: Sie werden von Metall reflektiert, sie durchdringen Glas, Papier, Plastik und ähnliche Materialien und sie werden von Lebensmitteln absorbiert.
Ein Magnetron genanntes Gerät im Inneren des Ofens erzeugt Mikrowellen. Die Mikrowellen werden vom Metall im Inneren des Ofens reflektiert und bringen die Wassermoleküle in den Lebensmitteln zum Schwingen. Diese Vibration führt zu Reibung zwischen den Molekülen, wodurch Wärme entsteht, die das Essen gart.
Risiken/Nutzen
Mikrowellen gehören zu den nicht-ionisierenden Strahlen und bergen daher nicht die gleichen Risiken wie Röntgenstrahlen oder andere Arten von ionisierender Strahlung. Mikrowellenstrahlung kann jedoch Körpergewebe auf die gleiche Weise erhitzen wie Lebensmittel. Eine hohe Mikrowellenbelastung kann Verbrennungen der Haut oder Katarakte verursachen. Weniger bekannt ist, was mit Menschen geschieht, die geringen Mikrowellenmengen ausgesetzt sind.
Um sicherzustellen, dass Mikrowellenherde sicher sind, müssen die Hersteller zertifizieren, dass ihre Mikrowellenprodukte den strengen Strahlungssicherheitsstandards entsprechen, die von der FDA geschaffen und durchgesetzt wurden.
Mikrowellenenergie tritt aus einer Mikrowelle in gutem Zustand nicht aus. Bei einem beschädigten Mikrowellenherd besteht die Gefahr des Austretens von Mikrowellenenergie. Wenden Sie sich an den Hersteller Ihres Mikrowellengeräts, wenn die Türscharniere, Verriegelungen oder Dichtungen beschädigt sind oder wenn sich die Tür nicht richtig öffnen oder schließen lässt.
Informationen für Verbraucher
- Verbrennungsgefahr durch Eruptionen von heißem Wasser, das in Mikrowellenherden überhitzt wird (28. November 2007)
- Verwenden Sie Ihre Mikrowelle sicher (12. November 2008)
- Strahlung aus Mikrowellenherden (14. Juli, 2006)
- Consumer Product Safety Commission (CPSC) Website
Gesetze, Verordnungen & Normen
Hersteller von elektronischen strahlungsemittierenden Produkten, die in den Vereinigten Staaten verkauft werden, sind für die Einhaltung des Federal Food, Drug and Cosmetic Act (FFDCA), Kapitel V, Unterkapitel C – Electronic Product Radiation Control verantwortlich.
Die Hersteller von Mikrowellenherden sind für die Einhaltung aller geltenden Anforderungen von Title 21 Code of Federal Regulations (Subchapter J, Radiological Health) Parts 1000 bis 1005 verantwortlich:
1000 – Allgemeines
1002 – Aufzeichnungen und Berichte
1003 – Benachrichtigung bei Mängeln oder Nichteinhaltung
1004 – Rückkauf, Reparatur, oder Ersatz elektronischer Produkte
1005 – Einfuhr elektronischer Produkte
Außerdem müssen Mikrowellenherde den Strahlungssicherheitsstandards in Title 21 Code of Federal Regulations (Subchapter J, Radiological Health) Parts 1010 und 1030 entsprechen.10:
1010 – Leistungsnormen für elektronische Produkte: allgemein
1030.10 – Mikrowellenherde
Erforderliche Berichte für die Hersteller von Mikrowellenherden oder die Industrie
- Ausnahme von bestimmten Berichts- und Aufzeichnungspflichten für Mikrowellenherde
- Leitfaden für die Erstellung von Berichten über die Strahlungssicherheit von Mikrowellenherden
- FDA eSubmitter
Leitfaden für die Industrie – Interessante Dokumente
- Informationsanforderungen für Kochbücher und Benutzer- und Servicehandbücher (nur PDF)
- Leitfaden für die Einrichtung und Aufrechterhaltung eines Systems zum Vergleich der Kalibrierungskonstanz von Messgeräten für Mikrowellenöfen (FDA 88-8264)] (nur PDF)
- Verfahren für die Laborprüfung von Mikrowellenherden
- Verfahren für die Feldprüfung von Mikrowellenherden
- Herstellungsdatumskennzeichnung auf strahlenemittierenden Unterhaltungselektronikgeräten
- Informationsanforderungen für Kochbücher, und Benutzer- und Servicehandbücher
- Leitfaden für Industrie und FDA-Mitarbeiter – Hinzufügung von URLs zur elektronischen Produktkennzeichnung
- Verfahren zur Beantragung von Änderungen