Das Verfallsdatum von Lebensmitteln zu beachten, ist ein guter Weg, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und Krankheiten zu vermeiden. Bestimmte Lebensmittel sind jedoch viel länger haltbar als andere – wo also fallen Fischölpräparate hin?
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Nach Angaben von NutraSea, einem Unternehmen, das Omega-3-Produkte verkauft, sind die meisten Fischölprodukte nach dem Herstellungsdatum zwei Jahre lang haltbar. Es ist auch wichtig, Fischöl in flüssiger Form oder Weichgelkapseln richtig zu lagern, um die Oxidation zu verringern und sie länger frisch zu halten.
Erstens, stellen Sie sicher, dass Ihre Ergänzungsmittel in einer dunklen Flasche geliefert werden. Dadurch wird das Risiko der Oxidation durch Lichteinwirkung verringert. Bewahren Sie die Flasche nach dem Öffnen im Kühlschrank auf, um die Oxidation zu verlangsamen. Lesen Sie schließlich das Etikett, um sicherzustellen, dass das Präparat Antioxidantien enthält, also Verbindungen, die die Oxidation verringern können.
Eine Studie des Journal of Nutritional Science aus dem Jahr 2015 ergab, dass 50 % der 171 getesteten Omega-3-Nahrungsergänzungsmittel mindestens einen der empfohlenen freiwilligen Sicherheitsstandards für die primäre und sekundäre Oxidation sowie die Gesamtoxidation nicht erfüllten. Die Studie ergab, dass die sichersten Produkte verkapselte, nicht aromatisierte Fischöle sind.
Die Haltbarkeit dieser Nahrungsergänzung ist nur eines der Dinge, die Sie über Fischöl wissen sollten.