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Homemade Pancake Mix – machen Sie eine leckere, fluffige, vanillige Charge von Pfannkuchen, die VIEL besser schmecken als die aus der Packung. DU kannst der Frühstücks-Superheld sein! „
Was wäre, wenn ich dir sagen würde…., dass dies das beste Rezept für Pfannkuchen überhaupt ist… und du die Mischung im Voraus zubereiten kannst? Und alles, was du tun müsstest, um mit dem Backen zu beginnen, wäre, ein paar feuchte Zutaten hinzuzufügen? Würdest du dich beeilen und einen Haufen davon machen? Ja, klar. Das solltest du unbedingt tun.
Ich bin ein großer Fan von gekochtem Frühstück. Es gibt nichts Besseres als eine gute Mahlzeit, um den Tag zu beginnen, und kaltes Müsli ist einfach nicht das Richtige. Aber unter der Woche habe ich keine andere Wahl für die Jungs, wenn wir uns durch die Anzieh- und Aufsteh-Routine kämpfen.
Der Kampf ist echt, Leute. Ich würde euch ja ein Bild von dem Chaos zeigen, aber ich bin einfach nicht so mutig. Ich bin mutig genug, um die Originalbilder zu zeigen, die ich vor einigen Jahren gepostet habe. Ich habe endlich die Kamera herausgeholt, als ich letztes Wochenende eine große Ladung davon gemacht habe, nur damit ich sie mit euch teilen kann. Gern geschehen.
Hier ist das Originalfoto:
Es ist mir auch peinlich. Machen wir weiter.
Ich habe nichts gegen Backmischungen, wirklich nicht – sie sind praktisch und können einem das Leben retten. Aber ich liebe den Geschmack dieser speziellen Mischung wirklich. Die Vanille in Verbindung mit der frischen Milch, den Eiern und der Butter ist sooooo gut. Meine Kinder können genau erkennen, welche Mischung ich verwendet habe, wenn sie die hier essen!
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Wenn du eine Charge Pfannkuchen machst – warum nicht ein paar Tütchen mit der Trockenmischung zusammenstellen, damit du das nächste Mal, wenn du Pfannkuchen brauchst, eine Abkürzung hast?
Ich greife mir vor. Was kommt in die Tütchen? Das ist nur Mehl, Backpulver, Zucker und Salz. Kinderleicht.
Die Zubereitung dieses Pfannkuchenrezepts dauert genauso lange wie das Aufheizen der Pfanne. Wenn Sie die Mischung im Voraus zubereiten, verquirlen Sie einfach Milch, Vanille, Butter und Ei miteinander und fügen Sie eine Packung der Trockenmischung hinzu. FERTIG!
Kinderarbeit – hier ist mein (zum Zeitpunkt des ersten Postings) 3-jähriger Sohn, der die Pfannkuchen wie ein Profi wendet!
DIY-Pfannkuchenmischung:
Zur Herstellung der Trockenmischung (verdoppeln, verdreifachen, vervierfachen, damit Sie für das nächste Mal etwas in der Speisekammer haben!):
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einen Ziplock-Beutel geben. Verschließen, Anweisungen auf den Beutel schreiben und bis zur Verwendung aufbewahren.
Für die Pfannkuchen:
- In einer großen Schüssel Milch, Ei, geschmolzene Butter und Vanille verquirlen.
- Einen Beutel der trockenen Pfannkuchenmischung unterheben und rühren, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu viel verrühren.
- Auf einer heißen Grillplatte backen, dabei immer wieder wenden.
- Mit Butter und Sirup servieren.
- Verzehren.
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Hausgemachte Pfannkuchenmischung
Zutaten
Trocken
- ▢ 1.5 Tassen Allzweckmehl
- ▢ 1 Esslöffel Backpulver
- ▢ 1/2 Teelöffel Salz
- ▢ 2 Esslöffel Zucker
Nass
- ▢ 1.5 Tassen Milch
- ▢ 1 Ei
- ▢ 2 Esslöffel Butter geschmolzen
- ▢ 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Anleitung
Um die Trockenmischung herzustellen:
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Die trockenen Zutaten in einem Ziploc-Beutel vermengen (je nach Bedarf verdoppeln, verdreifachen, vervierfachen!)
Um Pfannkuchen zu machen:
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Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer großen Schüssel mischen (wenn Sie die Mischung vorher gemacht haben, verwenden Sie nur einen Beutel der Trockenmischung)
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In einer anderen Schüssel Milch, Ei, Butter und Vanille verquirlen.
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Feuchtes zu Trockenem geben und verquirlen, bis ein glatter Teig entsteht.
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Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Butter einfetten.
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Eine ¼ Tasse Teig in Kreise gießen.
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Flip, sobald Blasen erscheinen und die Seiten leicht golden sind.
Ernährungsdaten
Ernährungshinweis
Rezepte, die auf Kylee Cooks geschrieben und produziert werden, dienen nur zu Informationszwecken. Kylee ist keine zertifizierte Ernährungsberaterin. Die Nährwertangaben auf Kylee Cooks wurden nicht von einem Ernährungswissenschaftler oder der Food and Drug Administration bewertet oder genehmigt.