Double WideEdit
Double Wide a fost primul album solo al lui Uncle Kracker. Lansat pe 30 iunie 2000, a ajuns pe locul 7 în topul Billboard 200 și este cel mai de succes și cel mai bine vândut album al lui Shafer. „Double Wide” a fost produs de Kid Rock, cu o producție suplimentară de mixaj realizată de Michael Bradford. Primul single extras de pe album a fost „Follow Me”, care a fost scris împreună cu Bradford, și a ajuns pe locul 5 în topul Billboard Hot 100 în iunie 2001. Albumul a petrecut următoarele 10 luni în Billboard 200, iar „Follow Me” a avut, de asemenea, o lungă perioadă de timp în clasament. Cel de-al doilea single al său, „Yeah, Yeah, Yeah”, nu a reușit să ajungă în clasamentul Hot 100; cu toate acestea, cântecul a fost lansat cu un an mai devreme în coloana sonoră a filmului Shanghai Noon. Double Wide a fost certificat 2× Multi-Platinum pe 29 noiembrie 2001.
No Stranger to ShameEdit
După un mare număr de turnee pentru promovarea primului album, a început să lucreze la un album de follow-up. Intitulat No Stranger to Shame, acesta a fost lansat pe 27 august 2002. Albumul a ajuns pe locul 43 în topul albumelor Billboard. A fost lansat un single de succes, o versiune cover a hitului din 1973 al lui Dobie Gray, „Drift Away”, aflat în Top 5, „Drift Away” – care îl include și pe Gray ca vocalist invitat. Versiunea lui Kracker a acestui cântec a ajuns pe locul 9 în Hot 100, la o săptămână și o zi după cea de-a 63-a aniversare a lui Gray, și a stabilit un record pentru cele mai multe săptămâni pe locul 1 în clasamentul Adult Contemporary, rămânând în fruntea acestui clasament timp de 28 de săptămâni neconsecutive. Alte single-uri lansate de pe albumul No Stranger to Shame includ „In A Little While”, care a ajuns pe locul 59 în Hot 100 și pe locul 26 în clasamentul Adult Contemporary. Un al treilea single a fost lansat, „Memphis Soul Song”, care s-a clasat pe locul 35 în Top 40 Adult. A fost lansat, de asemenea, un remix special al piesei „Memphis Soul Song”, cu armonii realizate de legendarul grup de cântăreți The Jordanaires, care au cântat în mod faimos armonii cu Elvis Presley. Albumul a fost certificat de aur de către RIAA la un an de la lansare. La scurt timp după această perioadă, Kracker a devenit bun prieten cu starul de muzică country Kenny Chesney și cei doi au început un parteneriat de succes în turnee împreună, adus de succesul single-ului de succes al lui Kenny „When the Sun Goes Down”, în care Uncle Kracker apare atât pe single, cât și în mod proeminent în videoclip.
Seventy Two and SunnyEdit
După turnee, Shafer a început să lucreze la un al treilea album pe care l-a numit Seventy Two and Sunny. A fost primul său album care nu conținea o etichetă de recomandare parentală, precum și primul care nu conținea cântece hip-hop, și a trecut la un sunet pur country. Albumul a inclus două single-uri: „Rescue”, care s-a clasat doar pe locul 20 în topul Billboard Adult Contemporary singles, dar nu s-a clasat în niciun alt top, și „Writing It Down”, care nu s-a clasat deloc. Cu toate acestea, Shafer a avut ceva succes în acel an, când a apărut pe piesa lui Chesney, „When the Sun Goes Down”, care a ajuns pe locul 1 în clasamentul Hot Country Songs și a obținut statutul de piesă de aur. „Seventy Two and Sunny” s-a vândut în aproximativ 200.000 de exemplare. A ajuns pe locul 39 în topul Billboard 200.
Happy HourEdit
Cel de-al patrulea album de studio al lui Uncle Kracker se numește Happy Hour. Albumul a fost în lucru timp de cinci ani și a fost întârziat din cauza deciziei Atlantic Records de a-l aduce pe Rob Cavallo pentru a produce albumul chiar în momentul în care terminau de tăiat albumul la sfârșitul anului 2007. O versiune promoțională timpurie a albumului conținea piesele „Happy Hour”, „Vegas Baby”, „I’m Not Leaving”, „The One That Got Away” și „That’s What’s Happenin”. Primul single de pe album, „Smile”, a fost lansat pe 13 iulie 2009 și a ajuns pe locul 31 în topul Billboard Hot 100. Albumul a fost lansat pe 15 septembrie 2009. „Smile” a devenit, de asemenea, prima sa intrare solo în clasamentul Hot Country Songs, unde a debutat pe locul 57 în săptămâna din 7 noiembrie 2009 și a ajuns pe locul 6 în septembrie 2010. Un videoclip pentru piesa „My Girlfriend” a fost lansat în noiembrie 2009, deși nu s-a spus oficial dacă acesta va fi servit ca al doilea single al albumului. Pe album apare, de asemenea, cântărețul country Jesse Lee (de asemenea la Atlantic Records) într-un duet pe care l-au scris și care se numește „Me Again.”
Happy Hour: The South River Road SessionsEdit
Un EP cu șase cântece, Happy Hour: The South River Road Sessions, a fost lansat pe 22 iunie 2010. EP-ul conține remake-uri country ale melodiilor de pe albumul Happy Hour. Single-urile lansate au fost un remake al piesei „Smile” și „Good to Be Me”, cu Kid Rock.
Midnight SpecialEdit
La 16 noiembrie 2012, Uncle Kracker a lansat cel de-al cincilea album de studio al său, Midnight Special, produs de Keith Stegall. Sugar Hill Records și Vanguard Records au lansat albumul sub compania-mamă Welk Music Group. Albumul a fost un disc country în toată regula. Primul single extras de pe album a fost „Nobody’s Sad on a Saturday Night”, urmat de „Blue Skies”. Shafer a interpretat melodii de pe album în timp ce se afla pe drum cu Kid Rock pentru turneul său $20 Best Night Ever Tour în timpul anului 2013.
La 10 august 2018, Kracker a lansat noul său single intitulat „Floatin'”, împreună cu un videoclip care îl însoțește.
.