Știm cu toții că ar trebui să mâncăm mai multe legume și fructe. Dar care sunt cele care ne oferă cel mai mare impact nutrițional?
Mai jos este o listă cu primele zece legume și fructe care sunt pline de nutrienți și beneficii pentru sănătate. Nu uitați, ideea este de a mânca o varietate de culori în fructe și legume.
Amurele
Amurele conțin antioxidanți, în special antocianidani, care este un flavanoid legat de capacitatea cognitivă. Aceste mici pepite conțin, de asemenea, vitamina K1, care ajută la coagularea sângelui, precum și vitamina C și mangan, un mineral asociat cu metabolismul aminoacizilor, proteinelor, carbohidraților și lipidelor.
Ardei gras
Ardei gras vin într-o multitudine de culori – verde, galben, portocaliu și roșu. Sunt plini de vitamina A, acid folic și potasiu. Un ardei poate furniza 169 la sută din doza zilnică recomandată (RDA) de vitamina C. De asemenea, conțin antioxidanți numiți carotenoizi care ajută la sănătatea ochilor.
Legume crucifere
Legumele crucifere includ broccoli, conopida și varza de Bruxelles, pentru a numi doar câteva. Acestea conțin fitochimicale, vitaminele A, C și E, acid folic și fibre. Ele conțin, de asemenea, antioxidanți care pot proteja împotriva cancerului.
Legumele verzi verzi cu frunze
Spinacardele, varza kale și bok choy se numără printre aceste energizante nutriționale. Încărcate cu vitamina B și calciu, legumele cu frunze verzi pot ajuta la scăderea colesterolului, la îmbunătățirea sănătății oaselor și la prevenirea cancerului de colon.
Tomatele
Tomatele conțin licopen, un antioxidant, precum și betacaroten. De asemenea, sunt pline de vitaminele C și K, potasiu și acid folic. Se crede că acestea îmbunătățesc sănătatea inimii, sănătatea pielii și previn cancerul.
Banane
Bananele sunt bogate este fibre, potasiu și vitaminele C și B6. Ele conțin antioxidanți și fitochimicale care favorizează sănătatea inimii. De asemenea, ajută creierul să producă dopamină, care poate îmbunătăți starea de spirit.
Fructele citrice
Campionii vitaminei C, inclusiv portocalele, grepfrutul, limetele și lămâile, conțin, de asemenea, vitaminele B, fosfor, potasiu, magneziu și cupru, precum și antioxidanți. Asigurați-vă că mâncați fructul întreg în loc de suc pentru a beneficia de beneficiile fibrelor. De asemenea, grepfrutul poate interacționa cu multe medicamente eliberate pe bază de rețetă, așa că verificați cu medicul dumneavoastră.
Se știe că usturoiul previne și reduce efectele răcelilor, îmbunătățește tensiunea arterială și colesterolul. Ingredientul său activ, alicina, se găsește, de asemenea, în ceapă. Acesta conține, de asemenea, seleniu, magneziu și vitaminele B6 și C.
Livele
Livele, ca și uleiul de măsline, sunt bogate în vitamina E, fier, cupru și calciu. Ele conțin antioxidanți și grăsimi sănătoase. Evitați măslinele înmuiate în saramură, dacă aveți grijă la nivelul de sodiu.
Ginger
Ginger conține un ulei natural, numit gingerol, care are proprietăți antioxidante și antiinflamatoare. Ghimbirul poate ajuta o serie de probleme, inclusiv tulburările de burtă și durerile și durerile musculare. Poate ajuta în cazul osteoartritei, al glicemiei ridicate și al factorilor de risc pentru bolile de inimă.
Amintiți-vă, mama avea dreptate…Mâncați-vă legumele și fructele!