Ca cineva care se luptă cu insomnia, încerc mereu noi remedii și ceaiuri pentru somn pentru a mă ajuta să mă odihnesc mai mult noaptea. Uneori funcționează, alteori nu, dar am auzit de mult timp că prepararea unei cești fierbinți din ceva numit lapte de aur înainte de a adormi pentru noapte este cea mai bună soluție. Aparent, unul dintre ingredientele sale principale, turmericul, vă ajută să dormiți, dar într-un mod care nu vă lasă să vă simțiți complet amețit și mizerabil a doua zi dimineața.
BTW, chiar dacă nu ați mai auzit până acum de laptele auriu, să știți că nu este de fapt ceva nou. Băutura a fost preparată și consumată în practicile medicinii ayurvedice și tradiționale chinezești de secole.
În orice caz, pe lângă faptul că sună ca o băutură care ar putea fi servită la Hogwarts, laptele auriu promite o varietate de beneficii pentru sănătate, datorită ingredientelor sale principale antiinflamatorii. Ceașca ta clasică de lapte auriu, precum aceasta de la Epicurious, va conține lapte de cocos cald amestecat cu ingrediente delicioase precum turmeric, scorțișoară, ulei de cocos și boabe de piper. Sună ca un mic elixir drăguț de pus pe aragaz seara, nu-i așa?
Pe bune însă, turmericul din cana de lapte auriu este adevărata vedetă a întregii rețete, cel puțin din punct de vedere științific.
Turmericul este cel mai frecvent considerat un antiinflamator datorită unui compus chimic pe care îl conține numit curcumină.
Antiinflamatoarele acționează, în esență, pentru a reduce umflarea celulelor și articulațiilor dumneavoastră, ceea ce, la rândul său, poate ajuta la ameliorarea durerii fizice pe care o puteți simți în corpul dumneavoastră. Deși nu există o tonă de cercetări științifice cu privire la beneficiile specifice asociate cu turmericul sau curcumina, un studiu din 2013 a arătat rezultate pozitive de vindecare pentru pacienții care au luat turmeric pentru o varietate de boli, inclusiv boala Crohn, diabet și sindromul colonului iritabil.
Anecdotal, se consideră că turmericul ajută la o varietate și mai mare de probleme de sănătate care variază de la acnee, la depresie și, da, la insomnie! De aici, celebra ceașcă de noapte cu lapte auriu.
Atunci, o cană caldă de lapte auriu este într-adevăr răspunsul la insomnia ta?
Păi, nu putem spune cu siguranță. Pare destul de clar că trebuie efectuate mai multe studii controlate înainte ca vreun expert să poată confirma cu adevărat, sau chiar să înțeleagă pe deplin, modul în care compusul curcumină din turmeric ar putea fi responsabil pentru atât de multe beneficii minunate pentru sănătate și potențiale leacuri, precum și care este cel mai bun mod de a-l ingera pentru a beneficia de efectele sale maxime.
În ceea ce privește transformarea unei cești de lapte auriu într-o parte obișnuită a rutinei de autoîngrijire înainte de culcare pentru a vă ajuta să adormiți? Se crede că o parte din motivul pentru care băutura vă ajută în călătoria spre tărâmul viselor este un rezultat al numeroaselor beneficii ale turmericului care ar putea afecta în mod special și direct capacitatea de a adormi. Unele dintre aceste beneficii – cum ar fi scăderea nivelului de zahăr din sânge și îmbunătățirea digestiei – toate contribuie la a face procesul de somn mai ușor și mai bun. Ca să nu mai vorbim, o ceașcă fierbinte de orice înainte de culcare poate fi pur și simplu confortabilă și relaxantă, amirite?
Peste toate acestea, și celelalte ingrediente din laptele de aur sunt destul de bune pentru dumneavoastră.
Se crede că scorțișoara este, de asemenea, un antiinflamator, iar uleiul de nucă de cocos (un ingredient opțional, dar gustos, pe care îl puteți adăuga în laptele dvs. de aur) vă ajută sistemul imunitar și repararea celulelor, pentru a numi câteva beneficii. Iar dacă vrei să devii super-experimentală cu rețeta ta de lapte auriu, poți adăuga un pic de ashwagandha, despre care se crede că ajută cu stresul și oboseala.
Nu știu ce părere aveți voi, dar eu cred că toate acestea sună delicios, așa că sunt cu siguranță dispus să adaug o ceașcă în serile mele pentru o vreme. O să vă anunț cum merge.
.