Tăieței Teriyaki cu carne de vită

Tăiețeii Teriyaki cu carne de vită sunt o masă rapidă în timpul săptămânii, gata în doar 20 de minute. Această rețetă ușoară de cină include chiar și un sos teriyaki de casă și este mult mai sănătoasă decât cea la pachet sau cumpărată din magazin! Întreaga familie va adora această cină de inspirație japoneză, la o singură tigaie!

Acești tăiței cu carne de vită Teriyaki sunt o mâncare reconfortantă în cea mai bună formă. Friptura fragedă de flanc tăiată cubulețe, sărată până când devine fragedă și amestecată cu tăiței și un sos teriyaki de casă. Să faci acasă propriul sos teriyaki este mult mai bun decât să-l cumperi! Am folosit același sos teriyaki de casă ca și în cazul chifteluțelor mele Easy Teriyaki Beef Meatballs și al somonului meu Teriyaki la cuptor.

Această carne de vită teriyaki cu tăiței prăjiți este un fel de mâncare foarte ușor care este gata pentru masă în doar 20 de minute! Perfect pentru o cină rapidă și ușoară atunci când aveți puțin timp.

Acest bol de tăiței teriyaki cu carne de vită este încărcat cu aromă din sos de soia, usturoi, ghimbir, ulei de susan și sos de pește – arome asiatice clasice pe care le iubim cu toții. Pur și simplu gătesc tăițeii, apoi într-o tigaie gătesc carnea de vită, apoi sosul, apoi combin totul din nou în tigaie și amestec până se acoperă. Rezultatul este o masă sărată-dulce și picantă, consistentă!

Ingrediente

Lista completă a ingredientelor și măsurătorile sunt listate în rețeta imprimabilă de mai jos.

Sos Teriyaki de casă

• Ierburi: Usturoi și ghimbir – două dintre cele mai comune și esențiale combinații de arome asiatice!
• Sosuri: Aici am folosit sos de soia, sos de pește și mirin, care este un vin de orez picant și ingredientul cheie al sosului teriyaki de casă!
• Zahăr: Sosul teriyaki este unul dulce! Am folosit zahăr brun deschis, deoarece are o aromă de caramel adăugată, dar și alte zaharuri, cum ar fi zahărul alb sau brun închis, ar funcționa de asemenea.
• Amidon de porumb: Acest amidon îngroașă orice sos fără să adauge aromă!

Proteine & carbohidrați

• Carne de vită: Am folosit friptură de flanc fragedă și suculentă, deoarece se gătește foarte repede, dar alte proteine, cum ar fi carnea de pui, de porc sau chiar carne tocată de vită sau de curcan ar fi grozave în acest fel de mâncare!
• Tăiței: Pur și simplu IUBESC tăițeii lo mein! Sunt perfecți pentru a fi gătiți în prealabil și amestecați cu un sos de casă. Tăieței chow mein, alți tăiței cu ou sau tăiței spaghete ar fi, de asemenea, perfecți în acest fel de mâncare!

Cum se prepară tăițeii cu carne de vită Teriyaki

• Fierbeți tăițeii: Urmați instrucțiunile de pe ambalaj pentru a găti tăițeii. Scurgeți și lăsați deoparte.
• Acoperiți & gătiți carnea de vită: Pentru ca carnea de vită să rămână foarte fragedă, o îmbrac în amidon de porumb înainte de a o rumeni. Acest lucru ajută la îngroșarea sosului, precum și previne supracoacerea și întărirea cărnii. După ce am acoperit-o cu amidon de porumb, prăjesc friptura de flanc în ulei foarte fierbinte. De asemenea, îmi place să gătesc friptura în loturi pentru a preveni supraaglomerarea tigăii și pentru a mă asigura că carnea de vită se caramelizează la exterior. Prăjiți carnea de vită timp de 3-4 minute pe fiecare parte, sau până când este gătită, și apoi o puneți deoparte împreună cu tăițeii.
• Pregătiți sosul teriyaki: Sosul teriyaki se face din părți egale de sos de soia și mirin. Ghimbirul, usturoiul și zahărul brun se adaugă, de asemenea, pentru un plus de aromă și dulceață. Sosul devine frumos și gros cu o simplă suspensie de amidon de porumb (1 linguriță de amidon de porumb + 1 lingură de apă rece).
• Amestecați și serviți: Când sosul este gata, adăugați tăițeii și carnea de vită înapoi în tigaie și amestecați-le până când totul este bine acoperit. Serviți cu un strop de semințe de susan prăjite și ceapă verde!

Ce este mirinul și de unde îl pot cumpăra?

Mirinul este un vin de orez picant și ingredientul cheie al sosului teriyaki de casă datorită aromei sale umami. Îl puteți găsi în majoritatea marilor magazine alimentare, supermarketurile asiatice sunt un loc minunat pentru a încerca și ele, iar acolo puteți găsi, de asemenea, o selecție mai mare de ulei de susan și sos de soia. Bineînțeles, puteți găsi mirin și online.

Nu găsesc mirin nicăieri! Ce pot folosi în loc?

Nu-i nimic! Puteți folosi sherry sec sau un vin dulce marsala ca înlocuitor. Dacă sunteți cu adevărat la ananghie, vinul alb uscat sau oțetul de orez va funcționa, dar va trebui să adăugați 1 linguriță de zahăr pentru fiecare lingură pe care o adăugați.

Este această rețetă de tăiței cu carne de vită Teriyaki bună de preparat în avans?

Da! Această cină cu carne de vită și tăiței teriyaki este grozavă pentru a fi pregătită și păstrată pentru prânzuri pe parcursul săptămânii. Un lot dublu din acest fel de mâncare ar fi perfect pentru a porționa și reîncălzi la locul de muncă.

Pot adăuga altceva la această rețetă ușoară de tăiței?

Da! Iată câteva dintre lucrurile mele preferate de adăugat:

• Condimente: Adăugați 1/2 linguriță de fulgi de chili sau pudră de chili pentru o lovitură caldă și plăcută! Adăugați mai mult dacă vă place căldura!
• Vegetale: Puteți adăuga cu siguranță legume din frigiderul dumneavoastră! Aceasta este o rețetă de stir-fry, așa că legumele pentru stir-fry, cum ar fi ardei gras, broccoli, dovlecei, morcovi, mazăre dulce, porumb mic și germeni de fasole ar fi grozave!

Stocare și reîncălzire

• Păstrați: Rămășițele se păstrează într-un recipient etanș în frigider până la 4 zile.
• Congelare: Congelează carnea de vită și sosul (fără tăiței) timp de până la 4 luni în congelator. Când sunteți gata să o mâncați, dezghețați-o complet înainte de a o încălzi pe aragaz. Adăugați tăiței proaspăt fierți și savurați!
• Reîncălziți: Pentru a încălzi resturile, pur și simplu adăugați totul într-o cratiță pe aragaz până se încălzește.

Mai multe rețete de 20 de minute inspirate de mâncare la pachet pe care le veți iubi:

• 20 Minute Teriyaki Shrimp
• 20 Minute Beef and Broccoli
• 20 Minute Cashew Chicken
• 20 Minute Firecracker Salmon
• 20 Minute Sriracha Chicken

Ai nevoie de mai multe rețete rapide & ușoare în viața ta? Urmăriți-mă pe Instagram, Facebook și Pinterest pentru toate actualizările zilnice.

Dacă încercați această rețetă, mi-ar plăcea să știu! Lăsați un rating cu stele mai jos și nu uitați să faceți poze și să mă etichetați pe Facebook și Instagram!

.