Un smoothie proaspăt pentru micul dejun, preparat cu ananas și rădăcină proaspătă de ghimbir, cu o notă de mentă. O băutură răcoritoare pentru micul dejun care este ușoară, delicioasă și super sănătoasă. Excelentă pentru curățare și, de asemenea, pentru a întări imunitatea.
După o săptămână de călătorii în India și după ce am mâncat mâncare stradală delicioasă, am vrut ceva ușor pentru micul dejun și, în timp ce sora mea plănuia poha sau aloo ka paratha, i-am spus că vreau doar un smoothie de fructe proaspete. Era un ananas întreg și am făcut câte un pahar pentru fiecare dintre noi două :-).
Acest smoothie din două ingrediente, ghimbir și ananas, este delicios, nutritiv și super ușor de făcut. Când am urmat un program de detoxifiere acum 2 ani, sucul de ananas cu puțin ghimbir proaspăt a fost băutura noastră de dimineață în majoritatea zilelor. Medicul nostru naturopat a insistat că trebuie să mâncăm cel puțin o ceașcă de ananas în fiecare zi!
Cum ajută ananasul la detoxifierea organismului?
Ananasul este bogat în vitamina C, antioxidanți conține zaharuri naturale și este o sursă excelentă de fibre alimentare. Dar principala sa proprietate de curățare provine de la o enzimă numită Bromelaină.
- Digestie sănătoasă: Bromelaina ajută la descompunerea proteinelor și la digestia acestora. Ananasul este o sursă bună de fibre solubile și insolubile care ajută la prevenirea diareei și constipației și la îmbunătățirea sănătății digestive.
- Anti-inflamator: Bromelaina este o enzimă antiinflamatoare naturală. Aceasta ajută la reducerea inflamației, ameliorează durerea și, de asemenea, ajută la recuperarea după leziuni și după antrenament. Proprietățile antiinflamatorii ale ananasului ajută, de asemenea, la creșterea imunității. Vitamina C ajută la prevenirea răcelii, a tusei și a sinuzitei.
Trivia rapidă: Știați că o plantă de ananas rodește o singură dată pe an și produce un singur ananas într-un an? :O
De asemenea, fiecare ananas este o colecție de fructe de pădure fuzionate împreună în jurul miezului central!
Din nou, data viitoare când primești un ananas, reverează-te cu adevărat în unicitatea lui!
Beneficii ale adăugării rădăcinii de ghimbir în smoothie-uri și sucuri
Ghimbirul este un adaos grozav la acest smoothie nu numai datorită loviturii picante pe care o adaugă la smoothie-ul dulce de ananas, ci și datorită numeroaselor sale beneficii pentru sănătate. Ghimbirul adaugă frumos pe smoothie-ul sănătos de ananas:
- Este un antiinflamator natural.
- Ajută la prevenirea răcelii și a gripei.
- Alină greața, durerile de stomac și, de asemenea, arsurile inimii.
- Studiile au arătat că ghimbirul are și proprietăți anticancerigene și antidiabetice.
Din moment ce ghimbirul are un gust foarte puternic, adăugând o cantitate mică în smoothie-uri, este mai ușor de consumat ghimbirul. Doar aproximativ ½ inch sau rădăcină de ghimbir de mărimea degetului mare pe pahar este suficient.
Cu doar ghimbir și ananas, acest smoothie este vegan, cu puține calorii și bogat în nutriție. Ananasul conține zaharuri naturale și, în mod normal, eu nu adaug niciun îndulcitor suplimentar la acest smoothie, dar dacă doriți, puteți adăuga doar aproximativ 1 lingură de sirop de arțar sau de agave.
Sănătosul smoothie cu ghimbir și ananas
Ingrediente (1cupă = 240ml; 1tbsp = 15ml; 1 linguriță = 5ml)
- 2 căni de ananas bucăți din aproximativ ½ ananas de mărime normală
- 1 cană de apă
- 2 inch de ghimbir proaspăt decojit și tocat (sau folosiți 1 linguriță de ghimbir măcinat ghimbir)
- 1 lingură de sirop de arțar opțional
- Câteva frunze proaspete de mentă pentru garnitură
- 2 căni de ananas bucăți din aproximativ ½ ananas de mărime normală
- 1 cană de apă
- 2 inch de ghimbir proaspăt decojit și tocat (sau folosiți 1 linguriță de ghimbir măcinat ghimbir)
- 1 lingură de sirop de arțar opțional
- Câteva frunze proaspete de mentă pentru garnitură
Instrucțiuni
-
Puneți ananasul, ghimbirul, apa și siropul de arțar (dacă se folosește) într-un vas de blender și se amestecă până la omogenizare.
-
Vacanțați în pahare, decorați cu câteva frunze de mentă și serviți imediat.
Note
- Acest smoothie este foarte gros, cu toate fibrele fructelor intacte, dar pentru un suc mai ușor, treceți smoothie-ul printr-o sită pentru a îndepărta pulpa.
- Pentru a-i spori și mai mult proprietățile vindecătoare, adăugați puțin turmeric proaspăt sau măcinat în smoothie.
- Informațiile nutriționale sunt pentru 1 din 2 porții de smoothie de ananas.
Conectează-te cu mine
Dacă încercați această rețetă, mi-ar plăcea foarte mult să știu. Etichetează-ți poza cu #weekendkitchen pe Instagram sau conectează-te cu mine pe Facebook, Twitter, Google+ și/sau Pinterest. Sau alăturați-vă celei mai noi călătorii în Videoclipuri cu rețete.
Am dori să începem o conversație, să împărtășim rețete, experiențe culinare și povești culinare din India și din întreaga lume.
.