Deși este important să vă asigurați că aveți aportul necesar de vitamine și minerale pe tot parcursul anului, iarna, când zilele sunt întunecate, reci și umede, această nevoie nu face decât să crească.
Cea mai bună sursă pentru aceste vitamine provine din fructe și legume și, cu toate acestea, un studiu al Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), a constatat că 76 la sută dintre adulți nu mănâncă suficiente fructe, în timp ce 87 la sută nu consumă suficiente legume. Așadar, deși este întotdeauna cel mai bine să vă creșteți aportul prin alimente integrale, un supliment multivitaminic poate deveni o necesitate.
Gândiți-vă la multivitamina zilnică ca și cum ați încheia o poliță de asigurare. Este, în esență, o garanție pentru a vă asigura că organismul dumneavoastră primește vitaminele și mineralele de care are nevoie și poate suplini lipsurile care apar atunci când nu obțineți ceea ce aveți nevoie prin alimente.
Dar puteți exagera? Este posibil să iei prea multe? Poți lua o supradoză de vitamine? Aici analizăm diferitele categorii în care se află vitaminele, precum și subliniem potențialele efecte secundare și trecem în revistă siguranța generală a consumului de suplimente de vitamine.
Vitaminele solubile în grăsimi vs. vitaminele solubile în apă
Acum, să începem prin a împărți vitaminele în două categorii: cele solubile în apă și cele solubile în grăsimi.
Majoritatea vitaminelor sunt solubile în apă, care nu sunt ușor de depozitat în țesuturile corpului și pot fi ușor excretate. Printre exemplele de vitamine hidrosolubile se numără vitamina C, care este necesară pentru creșterea, dezvoltarea și repararea tuturor țesuturilor corpului, precum și pentru buna funcționare a sistemului imunitar și opt dintre vitaminele B. Deoarece sunt ușor de excretat, este extrem de puțin probabil să vă supradozați cu aceste vitamine. Cu toate acestea, mega-dozele pot duce potențial la efecte secundare periculoase.
Este totuși un caz ușor diferit cu vitaminele liposolubile. Deoarece acestea nu se dizolvă în apă, corpul dumneavoastră poate reține și acumula mai ușor vitaminele liposolubile și, ca atare, este mai ușor să faceți supradozaj cu ele. Vitaminele liposolubile includ vitamina A, care este importantă pentru o vedere normală și un sistem imunitar sănătos, vitamina D, care ajută la menținerea sănătății oaselor și la îndepărtarea depresiei și a bolilor, vitamina K, care este importantă pentru coagularea sângelui, și vitamina E, care ajută la menținerea sănătății pielii și a ochilor.
Cât de rar, administrarea unei cantități prea mari de vitamina A, D sau E poate duce la efecte secundare potențial dăunătoare. Din cauza acestor efecte secundare, nivelurile superioare de aport sunt date pentru a arăta doza maximă a unui nutrient, iar respectarea acestor niveluri superioare de aport este puțin probabil să provoace daune pentru majoritatea oamenilor.
Tomarea unor doze mari de vitamina K nesintetică pare a fi totuși relativ inofensivă, acesta fiind probabil motivul pentru care nu a fost stabilit un nivel superior de aport pentru acest nutrient. Această prezentare generală a nivelurilor tolerabile de aport maxim stabilite de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară este un ghid util pentru cei care doresc să își completeze dieta cu suplimente de vitamine.
Efectele secundare ale consumului excesiv
Vitaminele hidrosolubile
Ce se întâmplă totuși dacă consumați în exces? Ei bine, să începem din nou cu vitaminele hidrosolubile.
Deși cu o toxicitate relativ scăzută, dozele mari de vitamina C pot provoca tulburări gastrointestinale, în timp ce migrenele pot apărea la doze de 6 grame pe zi. Pentru a pune acest lucru în perspectivă, doza medie de vitamina C dintr-o multivitamină este de aproximativ 90 mg.
Consumul excesiv pe termen lung de vitamina B6 poate provoca, de asemenea, simptome neurologice severe, leziuni ale pielii, sensibilitate la lumină și greață, unele dintre aceste simptome apărând la un consum de 1 – 6 grame pe zi. Administrarea unei cantități prea mari de acid folic, alias vitamina B9, poate afecta funcția mentală și poate avea un impact negativ asupra sistemului imunitar.
Vitaminele liposolubile
După cum s-a spus anterior, mult mai mult rău poate aduce dozele mari de vitamine liposolubile. În timp ce toxicitatea vitaminei A, sau hipervitaminoza A, poate apărea în urma consumului de alimente bogate în vitamina A, aceasta este asociată mai ales cu suplimentele. Simptomele pot include greață, presiune intracraniană crescută, comă și chiar moarte.
„Există două forme de vitamina A care provin din alimente”, explică Vanessa Rohmig, nutriționistul nostru naturist certificat aici la Form. „Acestea sunt vitamina A preformată, cunoscută și sub numele de retinol, care se găsește în produsele de origine animală, și provitamina A, care este în principal beta-carotenul care se găsește în alimentele vegetale. Corpul tău transformă betacarotenul din alimente în vitamina A în funcție de nevoile sale, așa că nu poți avea prea mult. Sursa animală, cum ar fi uleiul din ficat de cod, de exemplu, este singura modalitate prin care ați putea avea cu adevărat prea multă vitamina A sub formă de alimente.”
Toxicitatea provocată de administrarea unor doze mari de suplimente de vitamina D poate duce la pierderea poftei de mâncare și la bătăi neregulate ale inimii, în timp ce suplimentele de vitamina E în doze mari pot interfera cu coagularea sângelui, pot provoca hemoragii și, în cele din urmă, pot duce la accident vascular cerebral hemoragic.
Toate acestea sunt efecte secundare potențial dăunătoare la persoanele normale și sănătoase. Pot apărea probleme diferite dacă aveți anumite afecțiuni de bază. De exemplu, deși este puțin probabil ca vitamina C să provoace toxicitate la persoanele sănătoase, aceasta poate duce la deteriorarea țesuturilor și la anomalii cardiace fatale la cei care suferă de o tulburare de stocare a fierului cunoscută sub numele de hemocromatoză. Oricine ia deja medicamente sau are o boală cronică ar trebui să se consulte cu un nutriționist sau cu un dietetician înainte de a recurge la suplimente.
Aportul de vitamine pentru femeile însărcinate
Femeile însărcinate sunt mai expuse la riscul vitaminelor liposolubile și, ca atare, merită să fie mai prudente. Se știe că dozele mari de vitamina A sub formă de retinol cauzează malformații congenitale la animale, astfel că cea mai sigură opțiune pentru femeile însărcinate este să ia doar vitamine prenatale, pentru a nu risca efecte secundare adverse.
Superblendul nostru conține 50% din doza zilnică recomandată de vitamina A și, ca atare, le sfătuim pe femeile însărcinate să nu-l folosească pentru a-și suplimenta aportul de vitamine. Alternativ, produsele noastre Performance și Pureblend nu conțin nutrienți adăugați și sunt perfect sigure pentru ca femeile însărcinate să continue să le folosească.
Încă o dată, trebuie să subliniem, supradozajul de vitamine este rar. Dar, la fel ca pentru orice în viață, merită să fii atent. Așadar, verificați informațiile nutriționale și asigurați-vă că vă educați corespunzător.
.