Pumpkin Swirl Cheesecake

Pumpkin Swirl Cheesecake este o rețetă bogată și delicioasă, perfectă pentru sărbători! O prăjitură cu brânză groasă în stil New York este învârtită cu un amestec dulce de dovleac într-o crustă de nuci pecan pentru o întorsătură festivă a unui desert clasic.

Nu trebuie să faceți alegerea dificilă între plăcinta cu dovleac și prăjitura cu brânză la următoarea masă de sărbători. Acest Pumpkin Swirl Cheesecake este cel mai bun din ambele lumi! Obțineți textura cremoasă a cheesecake-ului cu aroma bogată de dovleac, toate într-o singură rețetă de desert uimitoare. Se face un lot mare, așa că este perfect pentru a fi servit unei mulțimi mari de sărbători, de asemenea!

Am folosit rețeta de New York Cheesecake a mamei mele și am încorporat niște piure de dovleac și condimente pentru plăcintă de dovleac pentru o senzație de sărbătoare. Am adăugat, de asemenea, câteva nuci pecan tocate în crusta de biscuiți graham pentru un plus de textură și aromă care se potrivește perfect cu dovleacul. Am îngrămădit totul într-o tavă mare de 10 inch cu formă elastică și am lăsat-o să se coacă în cuptor cu baie de apă.

Frumusețea preparării oricărui cheesecake este că trebuie să se odihnească peste noapte pentru o aromă și o textură optime. Deși acest lucru înseamnă că trebuie să vă planificați cu o zi înainte, este minunat pentru un desert care se prepară în avans. Cu agitația sărbătorilor, există întotdeauna o mulțime de mâncare de făcut în ziua în care vine toată lumea. Pregătiți acest Pumpkin Swirl Cheesecake cu o zi sau două înainte și eliminați o parte din stres!

Am făcut acest cheesecake duminică seara pentru o cină de marți și a fost perfect. Acoperiți-o cu puțin topping bătut sau frișcă și pudrați-o cu puțină scorțișoară și veți avea un desert superb și gustos pe care invitații dvs. îl vor adora.

Dacă primiți doar familia apropiată sau găzduiți o zi a prietenilor, acest Pumpkin Swirl Cheesecake este completarea perfectă pentru orice masă de desert de sărbători! Este bogat și delicios și va servi cel puțin o duzină de persoane!

Print Recipe

5 din 2 voturi

Pumpkin Swirl Cheesecake

Pumpkin Swirl Cheesecake este o rețetă bogată și delicioasă, perfectă pentru sărbători! O prăjitură groasă de brânză în stil New York este învârtită cu un amestec dulce de dovleac într-o crustă de nuci pecan pentru o întorsătură festivă a unui desert clasic.

Timp de preparare15 minute

Timp de gătire1 oră 5 minute

Timp total1 oră 20 minute

Curs: Desert

Porții: 12 -14

Autor: Dăruiește o porție de 12 -14

: Danielle Green

Ingrediente

• CRUST
• 1/3 c. unt topit
• 1/2 c. nuci pecan tocate mărunt
• 1 1/3 c. firimituri de biscuiți graham
• 3 linguri de zahăr
• FURNIZARE
• 4 buc. de 8 oz. cremă de brânză
• 1 1/4 c. zahăr
• 1 lingură de vanilie
• 3 linguri. făină
• 4 ouă
• 1 c. smântână
• 1 c. piure de dovleac
• 2 lingurițe de condimente pentru plăcintă de dovleac

Instrucțiuni

• Încălziți cuptorul la 350°.
• Într-un bol mare, combinați biscuiții graham, nucile pecan, zahărul și untul până când amestecul este umed. Presărați pe fundul și marginile unei tăvi cu formă elastică antiaderentă de 10 inch. Coaceți 10 minute la 350° și scoateți din cuptor.
• Într-un bol mare, bateți crema de brânză, zahărul, făina și vanilia la viteză medie până când se amestecă bine. Adăugați ouăle, unul câte unul, amestecând la viteză mică după fiecare adăugare, doar până la omogenizare. Amestecați în smântână doar până când se amestecă. Rezervați 1 1/2 c. de aluat pentru cheesecake într-un castron mic.
• Adaugați dovleacul și condimentele de dovleac la aluatul rezervat pentru cheesecake. Amestecați până la omogenizare.
• Spuneți aluatul de dovleac și crema de brânză alternativ peste crustă. Tăiați prin aluat cu un cuțit de unt de mai multe ori pentru a crea un efect de marmură.
• Adaugați o cratiță cu apă pe raftul inferior al cuptorului. Așezați cheesecake-ul pe raftul superior și coaceți timp de 65-70 de minute la 350° sau până când centrul este aproape închegat. Se lasă să se gătească la temperatura camerei. Treceți un cuțit sau o spatulă metalică în jurul marginii tăvii pentru a desprinde crusta.
• Refrigerați timp de cel puțin 6 ore sau peste noapte. Serviți cu topping sau frișcă.

Mai multe rețete grozave de deserturi cu dovleac!

Mousse de dovleac cu mousse de dovleac cu sosuri din crustă de plăcintă

Batoane cu tort de dovleac

.