Peștele de brânză din pufuleți de patiserie sunt plăcinte miniaturale cu brânză în formă de buzunare fulgurante, cu unt și crocante, care sunt un aperitiv sau o gustare plăcută de mulțime. Ele sunt la fel de delicioase când sunt servite calde sau reci.
Îmi place să fac aperitive ușoare și delicioase. Celelalte populare ale mele sunt creveții înfășurați în șuncă, rulourile de salată de pui cu lămâie și miere și rulourile de ouă cu avocado.
Bucățele cu brânză din foitaj
Bucățelele cu brânză din foitaj se fac cu foi de aluat de foitaj cumpărate din magazin. Am decis să merg pe această cale pentru a economisi ceva timp, iar rezultatul nu m-a dezamăgit. Au ieșit delicioase, în aproape nici un timp și doar o singură farfurie de curățat!
Este un succes ca aperitiv, pot fi servite calde sau reci, deoarece ambele feluri sunt la fel de delicioase. Vă puteți juca cu brânzeturile care vă plac, dar eu le prefer pe ale mele cu brânză țărănească, uneori adaug și puțină mozzarella. Brânza de capră este și ea foarte bună, mai ales dacă este amestecată cu puțină brânză feta.
Aceste buzunare de brânză din foitaj arată ca niște plăcinte în miniatură, atât de onctuoase și crocante și da, cu brânză! Grozave ca o gustare rapidă, chiar și pentru micul dejun la pachet, un aperitiv, iar copilul meu cel mic le adoră, fiind suficient de mici pentru ca el să le apuce și să fugă. Trebuie să-l faci pe puștiul ăla să primească niște calciu și, crede-mă, îi place să-l primească din aceste buzunare de brânză din foitaj. Se plimbă prin casă cu unul în mânuțele lui micuțe și dolofane.
De ce vă vor plăcea aceste rețete de buzunare cu brânză din pufuleți:
- Sunt super ușor și rapid de făcut, cu doar câteva ingrediente.
- Pastele cu pufuleți pot fi făcute și cu diverse umpluturi, cum ar fi piure de cartofi, varză.
- Ingredientele sunt foarte accesibile și ușor de găsit, așa că practic este vorba de a găti cu un buget.
- Este perfect pentru brunch și micul dejun sau pentru a coace câteva pentru o mulțime.
- Este ușor de transportat, îl puteți lua ca un cadou pentru familie și prieteni.
Pot să le fac cu diferite umpluturi?
Posibilitatea umpluturilor este infinită pentru rețeta de foitaj. Puteți folosi:
- Cartofi
- Castraveți
- Cereșe amare
- Nutella
- Măceșe sau umplutură pentru plăcintă cu mere
- Cașcaval sau umplutură pentru plăcintă cu dovleac
Pot să le păstrez?
Pentru a păstra resturile, folosiți un recipient ermetic și păstrați la frigider până la 5 zile. Puteți, de asemenea, să le înfășurați în plastic și să le păstrați pe tejghea timp de aproximativ 2 zile.
Bucățelele cu brânză din foitaj sunt plăcinte miniaturale cu brânză în formă de buzunare fulgurante, onctuoase și crocante, care sunt un aperitiv sau o gustare plăcută de mulțime. Ele sunt la fel de delicioase atunci când sunt servite calde sau reci.
Timp de preparare: 30 minuteTimp de gătit: 30 minuteTimp total: 1 oră
Ingrediente
- Foi de aluat pentru pufuleți
- 1lb. brânză de fermier/cașcaval de capră
- 2 ouă
- 2 gălbenușuri de ou
- 1 baton de unt
- 2 linguri de făină
- 3 linguri. lapte
- Sare
- Piper
Instrucțiuni
- Scoateți foile de aluat de patiserie din frigider și lăsați-le să se dezghețe la temperatura camerei timp de 20-30 min.
- Între timp, într-un castron mediu, folosind o spatulă, amestecați brânza , ouăle și laptele.
- Puneți untul într-un castron rezistent la microunde și topiți-l.
- Adaugați untul la amestec, folosind o spatulă amestecați până când este bine încorporat. Adăugați făina și continuați să amestecați.
- Asezonați cu sare și piper.
- Preîncălziți cuptorul la 350F.
- Puneți foile de aluat de pufuleți pe o suprafață de lucru plană și tăiați-le în pătrate (2-3 inch).
- Utilizând o lingură, puneți amestecul (1-2 linguri) în centrul pătratelor. Asigurați-vă că aveți aceeași cantitate de pătrate fără umplutură, deoarece acestea vor fi folosite pentru a le acoperi pe celelalte.
- După ce umplutura de brânză a fost distribuită, luați pătratele rămase și așezați-le deasupra umpluturii de brânză, folosind degetele pentru a le lipi pe cele două împreună, rezultând mici buzunare de brânză.
- Într-un bol mic, bateți împreună cele 2 gălbenușuri de ou rămase și ungeți partea de sus a buzunarelor de brânză.
- Puneți în cuptor și coaceți până când devin aurii, aproximativ 30 min.
Informații nutriționale
Salvați rețeta
Vă rog să-mi arătați ce ați făcut pe Instagram sau Facebook și etichetați-mă la @sweetnsavorymeals sau etichetați-o la #sweetnsavorymeals.
.