Principii de proiectare pentru sisteme eficiente de curățare la fața locului (CIP)

Sistemele de curățare la fața locului (CIP) sunt un ansamblu de componente mecanice și dispozitive utilizate pentru a combina apă, substanțe chimice și căldură pentru a crea soluții de curățare. Aceste soluții chimice de curățare sunt pompate sau circulate de sistemul CIP prin alte sisteme sau echipamente pentru a le curăța. După cum sugerează și numele, intenția unui sistem CIP este de a asigura o funcție de curățare a altor sisteme sau echipamente de proces fără a fi nevoie să le mute sau să le demonteze. Aceste sisteme sunt adesea folosite în uzinele de prelucrare pentru a îndepărta acumulările de materiale și contaminanții din echipamentele sanitare de proces, cum ar fi țevile, vasele și alte utilaje. Multe industrii se bazează pe ele pentru a atinge și menține standardele sanitare și de igienă în operațiunile critice.

Datorită funcției lor critice, sistemele CIP sunt proiectate și construite pentru durabilitate și fiabilitate. La Highland Equipment, furnizăm sisteme de curățare la fața locului de înaltă calitate, potrivite pentru utilizarea într-o gamă largă de industrii, inclusiv în industria produselor lactate, alimentară și a băuturilor, farmaceutică, de fabricare a berii și a produselor cosmetice. Am alcătuit următorul ghid pentru a sublinia unele dintre principiile cheie de proiectare și integrare pentru sistemele CIP eficiente.

Considerații de proiectare pentru sistemele CIP

Când se proiectează un sistem CIP, există mai multe elemente de proiectare de care trebuie să se țină cont pentru a se asigura că sistemul construit își îndeplinește pe deplin funcția prevăzută. Unele dintre considerațiile cheie de proiectare includ:

• Capacitate.Sistemul CIP trebuie să fie dimensionat în mod adecvat pentru a asigura debitul și presiunea necesare pentru a elimina reziduurile, a reduce durata ciclurilor și a clăti eficient.

• Utilități.Instalația de procesare trebuie să dispună de utilitățile necesare pentru a opera sistemul CIP.

• Cerințe de spațiu.

Codurile locale și practicile de întreținere dictează spațiul necesar atât pentru sistemele CIP portabile, cât și pentru cele staționare.

• Drenaj.

Drenajul adecvat este esențial pentru operațiunile de curățare. Utilitățile de drenaj trebuie să fie capabile să facă față temperaturilor ridicate de descărcare.

• Timpul de procesare.Timpul necesar pentru operațiunile unui sistem CIP determină câte unități individuale sunt necesare pentru a satisface cererea.

• Temperatura.Dacă în interiorul sistemelor de procesare sunt prezente proteine, operațiunile de prespălare ar trebui să aibă loc la temperatura ambiantă pentru a îndepărta cât mai multe proteine fără denaturare.

• • Concentrația și tipul de soluție.Sistemele CIP utilizează diferite soluții și concentrații de curățare pentru diferite scopuri. De exemplu:
    • Causticul – denumit și sodă caustică, hidroxid de sodiu sau NaOH – este utilizat ca detergent în majoritatea ciclurilor CIP. Concentrațiile variază între 0,5-2,0%.
    • Acidul nitric este utilizat pentru îndepărtarea calcarului și stabilizarea nivelului pH-ului după un ciclu de spălare cu caustic. Este în general utilizat la concentrații de 0,5%.
    • Soluțiile de hipoclorit sunt utilizate de obicei ca dezinfectanți.

• Caracteristicile suprafeței echipamentului.Finisajul intern al unui sistem CIP poate ajuta sau împiedica acumularea de proteine și alți contaminanți în sistem. De exemplu, operațiile de lustruire mecanică creează suprafețe mai aspre decât operațiile de electroliză, ceea ce duce la un risc mai mare de aderență a materialelor. Atunci când se alege un finisaj, este esențial să se aleagă unul care minimizează cantitatea de deteriorare mecanică și chimică experimentată în timpul operațiunilor de curățare.

Considerații privind integrarea pentru sistemele CIP

Pe lângă proiectarea și construcția corespunzătoare, integrarea adecvată este importantă pentru a obține performanțe optime de curățare de la un sistem CIP. Deși un sistem CIP poate fi proiectat și construit la comandă pentru a satisface nevoile unei instalații, dacă nu este integrat corect, este posibil ca acesta să nu funcționeze conform destinației. Astfel, este necesar să se ia în considerare modul în care sistemul CIP va fi integrat încă de la începutul procesului de planificare.

Câțiva dintre factorii de care trebuie să se țină cont includ:

• Conducte.Sistemele CIP ar trebui să utilizeze conexiuni sudate, deoarece conexiunile filetate sau cu flanșe facilitează acumularea de contaminanți în sistem. În plus, conductele de retur ar trebui să aibă cât mai multă înclinație pentru a încuraja scurgerea gravitațională și a descuraja formarea de pungi de aer, care pot împiedica lichidele de curățare să ajungă la toate suprafețele.
• Skidul CIP.Skidul CIP conține un rezervor necesar pentru soluțiile de clătire și chimice.
• Filtre.Filtrele din sistemele CIP sunt adesea greu de drenat. Ca atare, acestea necesită o îndepărtare regulată pentru operațiuni de curățare sau înlocuire înainte de sterilizare.
• Acumulări.Toate componentele sistemului trebuie să demonstreze proprietăți de scurgere liberă pentru a evita efectul de „inel de cadă”.

Contactați astăzi experții în sisteme CIP de la Highland Equipment

Sistemele de curățare la fața locului sunt piese de echipament esențiale în multe instalații de procesare. Dacă aveți nevoie de un sistem CIP pentru compania dumneavoastră, apelați la experții de la Highland Equipment. Oferim soluții de echipamente de la un capăt la altul – inclusiv proiectare, producție, instalare și asistență tehnică – pentru a ne asigura că obțineți sistemul CIP de care aveți nevoie pentru aplicația dvs. de proces sanitar.

Pentru informații suplimentare despre sistemul nostru CIP și ofertele de servicii, contactați-ne astăzi.