„Luteina și geamănul său, zeaxantina, sunt singurii carotenoizi care se găsesc în cristalin și în macula, care este partea centrală a retinei și, prin urmare, cea mai vulnerabilă la daunele provocate de lumină”, spune Elizabeth Johnson de la Universitatea Tufts.
„Ei absorb lumina vizibilă dăunătoare de la soare, ceea ce protejează cristalinul, retina și alte țesuturi oculare.”
Deci ar trebui să luați un supliment de luteină pentru a vă ajuta să vă păstrați vederea? Câteva dovezi cheie:
Cataracte. În studiile care urmăresc obiceiurile alimentare a mii de bărbați și femei, persoanele cu niveluri mai ridicate de luteină plus zeaxantină în dieta lor au un risc mai mic de cataractă.
Dar în singurul studiu bun care a testat suplimentele, persoanele cu degenerescență maculară cărora li s-au administrat 10 miligrame de luteină și 2 mg de zeaxantină în fiecare zi, timp de cinci ani, nu au avut un risc mai mic de cataractă.
Excepție: persoanele care au luat suplimente și care au primit cel mai puțin luteină plus zeaxantină din dieta lor au avut un risc cu 30 la sută mai mic de cataractă.
Detectarea contrastelor. „Faptul de a avea suficientă luteină și zeaxantină în ochi este de mult timp suspectat că îmbunătățește vederea”, spune Julie Mares de la Universitatea din Wisconsin.
„Mai multe studii sugerează că suplimentele de luteină îmbunătățesc capacitatea de a detecta contrastele între culori sau intensități, ceea ce poate fi deosebit de dificil în condiții de iluminare slabă.”
Dar Mares nu recomandă ca oamenii să ia luteină. „Obținerea de luteină și zeaxantină dintr-o dietă bogată în plante, cu multe legume cu frunze verzi, este una dintre cele mai bune modalități de a vă păstra sănătatea ochilor”, notează ea. „Probabil că acei carotenoizi, în combinație cu alte componente ale alimentelor, sunt cei care protejează, așa că este probabil că este mai bine să le obțineți din alimente, nu din pastile.”
Din moment ce luteina și zeaxantina sunt solubile în grăsimi, asigurați-vă că masa dvs. include puțin ulei vegetal sau un aliment cu grăsimi, adaugă Johnson.
Iată câteva dintre cele mai bune surse alimentare de luteină:
Surse: Arch. Ophthalmol. 126: 102, 2008; JAMA Ophthalmol. 131: 843, 2013; 3 Invest. Ophthalmol. Vis. Sci. 55: 8583, 2014.
Considerați că acest articol despre alimente și vedere este interesant și util? Abonații Nutrition Action Healthletter primesc în mod regulat informații solide și oportune despre cum să te menții sănătos prin dietă și exerciții fizice, rețete delicioase și analize detaliate ale alimentelor sănătoase și nesănătoase din supermarketuri și restaurante. Dacă nu sunteți deja abonat la cel mai popular buletin informativ de nutriție din lume, faceți clic aici pentru a vă alătura sutelor de mii de colegi consumatori preocupați de sănătate.
.