Dacă sunteți genul care apucă un pahar de halbă indiferent de stilul de bere pe care îl turnați în el, permiteți-ne să vă luminăm. În Belgia, în special, există adesea un stil diferit de pahar pentru fiecare bere, și nu este vorba doar de a-i face pe fanii berii să cumpere mai multă marfă. Ați auzit, probabil, expresia „capul este bun” și există un înțeles mai profund al acestui proverb demn de râs. De îndată ce berea atinge paharul, culoarea, aroma și gustul acesteia se schimbă. Capul acționează ca un fel de plasă pentru volatilele din bere care duc la arome precum uleiurile de hamei, subprodusele de fermentare a drojdiei, cum ar fi esterii, condimentele sau alte note pe care le puteți observa. Diferitele stiluri au o retenție a spumei diferită, așa că, în consecință, paharele diferite vor duce la cea mai optimă experiență a berii dumneavoastră.
Iată zece vase adecvate pentru berile dumneavoastră preferate:
#1 Dacă beți un Belgian IPA, Dubbel, Triple sau Belgian Strong Dark Ale veți dori un Goblet.
Acest pahar cu gura largă este menit să ajute o bere să mențină capul și permite băutorului să ia înghițituri adânci. Ghioceii sunt mai blânzi, cu o tulpină prelungită, în timp ce caliciile sunt mai grele și au pereți mai groși. Unele sunt crestate în interior pentru a menține un anumit nivel de căpățână în partea de sus.
#2 Dacă beți o bere americană Lager, Bock, Pilsner sau Blonde Ale, veți dori un pahar Pilsner.
Acest pahar înalt pune în evidență carbonatarea și culoarea, dar ajută berea să își mențină căpățâna și îi pune în valoare substanțele volatile. Este alegerea precisă pentru Lagers mai palide cu multă carbonatare și, spre deosebire de un Weizen, un pahar Pilsner corect nu are curbură.
#3 Dacă beți o Belgian Dark Ale, Double/Imperial Stout, Double/Imperial IPA, India Pale Ale sau Saison, veți dori un snifter.
Mai general asociat cu coniacul, un pahar Snifter este o alegere respectabilă pentru captarea și consolidarea aromelor și a substanțelor volatile, ceea ce îl face o alegere solidă pentru soiurile mai puternice. Paharele Snifter păstrează toată aroma înăuntru, iar pentru berile mari și dulci funcționează cu siguranță. Puteți, de asemenea, să învârtiți aceste pahare pentru a elibera aromele.
#4 Dacă beți un Saison, Scotch Ale, Belgian Pale Ale, Belgian Strong Ale sau Double/Imperial Stout, veți dori un pahar lalea.
Cu această formă curbată, veți avea un cap spumos mare, în timp ce volatilele sunt capturate și accentuate. Paharele lalea fac aromele mult mai strălucitoare. Dacă capul este cheia pentru o bere, acesta este un pahar respectabil pentru a merge cu el. Lalelele sunt preferate pentru beri puternice sau beri cu grad ridicat de gravitație, cum ar fi triplele și cvadruplele.
#5 Dacă beți un Weizenbock, Wheat Ale, Kristalweizen sau Dunkelweizen, veți dori un pahar Weizen.
Această formă de pahar, prelungită și evazată în partea superioară, este destinată pentru cap și volum. De asemenea, ajută la menținerea aromei berii. Acest soi demonstrează bine culoarea și capul berilor de grâu, prinzând în același timp sedimentele care se găsesc adesea în ele în partea de jos îngustă a paharului.
#6 Dacă beți o American Pale Ale, Oatmeal Stout, Scottish Ale, Irish Dry Stout sau English Bitter, veți dori o cană.
Acest pahar cu mâner familiarizat face ca băutura să fie relaxată și permite un volum mare și ajută ca berea să rămână rece mai mult timp, deoarece mâna dvs. nu este direct pe pahar. O cană tankard are fundul gros și laturile drepte, iar cana krug, mai robustă, este curbată cu o suprafață cu gropițe.
#7 Dacă beți Biere Brut, Biere de Champagne, Vienna Lager, Lambic sau Flanders Red Ale, veți dori un pahar flaut.
La fel ca în cazul șampaniei, un pahar flaut îmbunătățește și pune în evidență carbonatarea unei beri. De asemenea, permite o eliberare mai rapidă a substanțelor volatile, rezultând o aromă mai intensă.
#8 Dacă beți o bere de secară, Lambic, Gueuze, Bock sau Gose veți dori un stange.
Acest pahar înalt, subțire, de tip up-and-down este un stil german tradițional care permite o concentrare mai strânsă a substanțelor volatile. Acesta este un stil respectabil pentru soiurile mai delicate. Nu aveți unul dintre acestea în apropiere? Înlocuiți un pahar Tom Collins.
#9 Dacă beți o Double/Imperial IPA, Double/Imperial Stout, India Pale Ale, Brown Ale sau Porter, veți dori un pahar de halbă.
Acest pahar este cunoscut ca fiind shakerul standard al pub-ului. Acesta permite o depozitare și o băutură ușoară. Un shaker, sau pahar american pint, este conic, cu laturi tradiționale, iar un nonic sau British Pint are o crestătură curbată la aproximativ doi centimetri de margine, care facilitează prinderea. O halbă imperială sau irlandeză este conică și curbată de la mijloc în sus și este folosită de obicei pentru porters și stouts irlandeze.
#10 Dacă beți o bere de tip Belgian Dark Ale, Belgian IPA, Saison, Belgian Pale Ale sau American Black Ale, veți dori un pahar de vin supradimensionat.
Da, un pahar de vin – unul mare. Un pahar de vin de 22 de uncii este excelent pentru a servi Ales belgiene, scrie Beer Advocate. De asemenea, se poate descurca acolo unde ați putea folosi o lalea sau un ghiocel, dacă nu aveți unul la îndemână.
.