Orezul prăjit poate părea un lucru ciudat de servit la micul dejun. Dar ascultați-mă.
Ouăle ochiuri îmi sunt uneori greu de mâncat dimineața devreme. Toată acea proteină de una singură pur și simplu nu mă atrage întotdeauna. Dar adăugați o garnitură de legume și orez și aș putea să le mănânc pe săturate. Am descoperit că ne putem îndeplini cu ușurință cota zilnică de ouă dacă le servim pur și simplu în orez prăjit!
Așa că mi-a venit gândul: de ce să nu adoptăm pe deplin orezul prăjit la micul dejun și să-l facem cu ingrediente pentru micul dejun în loc de aromele tradiționale ale orezului prăjit? L-am testat și ne-a plăcut tuturor. Dacă puteți trece peste ideea de a mânca mâncare de cină dimineața, s-ar putea să descoperiți că acesta este noul vostru mic dejun preferat!
Iată de ce veți avea nevoie pentru a-l prepara: orez rece, untură de șuncă sau unt, ciuperci, ceapă, un ardei verde, un cârnat pentru micul dejun, sare, piper și salvie.
Crescând, am mâncat multe ouă prăjite cu ceapă, ardei și ciuperci. Așa că aceste ingrediente îmi spun „mic dejun”. Dar dacă mai există și altceva care ar face ca acest preparat să vi se pară mai mult o masă de dimineață, nu ezitați să-l adăugați!
Începeți prin a amesteca ouăle. Aveți grijă să nu le gătiți prea mult, deoarece le vom pune înapoi în tigaie mai târziu. Scoateți-le pe o farfurie.
Pregătiți ceapa, ardeii și ciupercile până se înmoaie. Scoateți-le pe o farfurie.
Căliți cârnații până când nu mai sunt roz. Mie îmi place să îi prăjesc pe ai mei suficient de mult timp pentru ca exteriorul să devină crocant, dar faceți voi. Scoateți pe o farfurie.
Adaugați o cantitate bună de grăsime de șuncă în tigaia acum goală. După ce este bine încinsă, adăugați orezul rece. Prăjiți până când orezul este fierbinte și începe să se rumenească.
Adaugați restul ingredientelor înapoi în tigaie și gătiți până când totul este frumos și fierbinte.