Mai bună decât supa cremoasă de conopidă Zupas

O singură îmbucătură din supa de conopidă Zupas Wisconsin și vei ști că ai nevoie de mai multă! După ani de zile în care am făcut-o acasă, am pus la punct rețeta și acum declar că este MAI BUNĂ decât supa de conopidă Zupas Wisconsin! Vă rog să o încercați acasă, oameni buni 😉

Cum a vrut soarta (sau pofta), am făcut o porție din supa mea de conopidă cremoasă încercată și adevărată, imediat după ce eu și familia mea am fost la Zupas.

În timp ce eram la Zupas, a trebuit să comand supa de conopidă Wisconsin … pentru că ce altceva mai există?!?!!! După ce m-am recunoscut învinsă și am renunțat la jumătate din castronul meu în fața câtorva copilași care voiau mai mult, am decis să mă duc și să comand un al doilea castron pentru că, cu siguranță, nu mă săturasem.

Între cei 2, poate că am reușit să mănânc un castron întreg, dar cum aș fi putut rezista rugăminților lor drăguțe de a mânca mai multe legume. Copiii mei adoră această supă mătăsoasă și cremoasă!

Și bineînțeles – și eu la fel. În timp ce stăteam la cina de duminică, lotul făcut în casă a fost din nou devorat de noi toți. Cât de încântător m-am simțit când scumpul meu copil a spus:

„Mamă. E mai bună decât supa de conopidă Zupas!”. Și uite așa, s-a născut titlul acestei postări – și mi-am ales oficial un copil preferat. 😉

Am început să încerc rețete de supă de conopidă Zupas copycat cu ani în urmă și, de atunci, le-am pus la punct pentru a crea consistența și caloriile perfecte pentru locul meu fericit.

Da, este încă cremoasă.

Da, este încă cu brânză.

Dar adăugând doar un pic mai mult din asta, și un pic din aia… . Și eu îmi pot susține afirmația că această supă cremoasă de conopidă este „mai bună decât Zupas”.

Mi-ar plăcea să o încercați și să-mi spuneți dacă sunteți de acord!

Dacă nu ați avut niciodată norocul să pășiți într-o cafenea Zupas și să încercați supa lor de conopidă Wisconsin – stați liniștiți.

Puteți să o preparați și să nu vă lipsească nimic.

Este bună ca să vă alunece pe gât și să vă încălzească pe dinăuntru și este rețeta de confort perfectă pentru o seară răcoroasă.

Încingeți totul frumos ca pentru servire, sau pur și simplu puneți deasupra un pic mai multă brânză. Dacă sunteți ca mine, veți sări cu plăcere peste biscuiții zdrobiți, pentru că ar putea, eventual, să strice efectul.

Puteți găsi rețeta imprimabilă mai jos, dar sunt atât de obișnuită să creez tutoriale DIY pas cu pas, încât trebuie să fac și eu câte ceva din asta. Asigurați-vă că citiți mai jos sfaturile mele pentru reușită.

STOPURI PENTRU SUCCESUL SUPEI DE CULISE CREMOASE DE CAULIFLOARE

1 – Topiți untul (sau uleiul, dacă alegeți) într-o oală mare pe aragaz. Adăugați ceapa și usturoiul și sotați-le până când încep să se rumenească. Puteți, de asemenea, să puneți capacul și să le lăsați să transpire până devin mai fragede.

2 – Reduceți focul și adăugați făina și amestecați. Îmi place să răzuiesc fundul cratiței pentru a elibera aroma cepei crocante în supă.

3 – Adăugați apa, bulionul și sarea. Nu adăugați laptele, deoarece este mai ușor să preveniți arderea fundului cratiței și arderea lichidului fără lapte.

Apoi veți adăuga buchețelele de conopidă tocate și veți aduce amestecul la fierbere. Vă ajută să acoperiți oala.

Să fierbeți până când conopida este fragedă cu furculița, ceea ce ar trebui să dureze aproximativ 15 minute.

4 – Acum puteți lua oala de pe foc și adăugați laptele.

5 – Transferați conținutul într-un blender, sau dacă aveți un blender de imersie FOARTE bun, s-ar putea să reușiți să-l faceți suficient de cremos. Eu consider că blenderul este infailibil. Adaug și brânza pepper jack în acest moment, pentru că copiilor mei nu le place să vadă fulgi de piper în supă.

„Ewe. Ce-i asta?!” Știu – atât de penibil.

Amestec cam jumătate din supă la un moment dat, pentru a preveni orice încurcătură cu blenderul.

6 – Puneți totul înapoi în oală și adăugați brânza și muștarul și puțin piper. Amestecați până când totul este topit înăuntru și mătăsos.

Atât! Cea mai bună supă pe care o veți mânca vreodată … … sau merge prea departe?

Să știți că dacă împărtășesc o rețetă pe blogul meu de casă și bricolaj, atunci sunt destul de pasionată de ea. S-ar putea să vă placă să vedeți rețete Instant Pot pe partea de TIDBITS a surorii mele Marci.

În timp ce eu fac cu plăcere acest lucru pe aragaz, sunt sigur că ea ar putea găsi o modalitate de a o converti într-o rețetă Instant Pot. Joc pe Marci!

Pentru mai multe rețete delicioase de supă de toamnă, nu uitați să săriți pe blogurile prietenilor mei pentru a vedea ce mâncare reconfortantă au gătit – legate mai jos.

Căutați mai multe din această serie de Sărbători numită „Gusturile sezonului” în postările pe care le-am împărtășit anterior, toate cu o temă diferită:

• Urapi prăjiți pe baghetă
• Healthy Pumpkin Smoothie Bowl
• Flavor Bomb Applesauce

Anunțați-mă ce supă vă strigă numele!

Easy Slow Cooker White Bean and Ham Soup by Ella Claire & Co. | Creamy Cauliflower Soup by Tidbits | Butternut Squash Minestrone by Nest of Posies | Light Creamy Mushroom Soup by The Chronicles of Home | Corn Chowder by On Sutton Place

Crockpot Chicken Noodle Soup by Live Laugh Rowe | Apple and Celeriac Soup by Inspired by Charm | Chicken Gnocchi Soup by Tidy Mom | Pui și găluște de House 214 | Boluri de supă de ceapă franțuzească de Shabbyfufu

Supă de tortellini cu cârnați de My 100 Year Old Home | Chili de pui alb de Rooms For Rent | Supă de dovleac prăjit & cu usturoi de Home Made Lovely | Supă de halibut sănătoasă de Town and Country Living | Supă de pui cu tăiței de casă… Udon japonez de Happy Happy Nester

Creamy Low-Carb Roasted Cauliflower Soup by Summer Adams | Dairy Free Cream of Broccoli Soup by Zevy Joy | Butternut Squash and Pear Soup by Nick + Alicia | Harvest Lentil Soup by French Country Cottage | Creamy Supă de sparanghel cu bacon și cremă fraiche de lime de My Sweet Savannah

Print