Karat, ortografiat și Carat, o măsură a fineții (adică a purității) aurului. Este ortografiat carat în afara Statelor Unite, dar nu trebuie confundat cu unitatea folosită pentru a măsura greutatea pietrelor prețioase, numită de asemenea carat. Un carat de aur reprezintă 1/24 parte, sau 4,1667%, din întreg, iar puritatea unui aliaj de aur se exprimă prin numărul acestor părți de aur pe care le conține. Astfel, un obiect care conține 16 părți de aur și 8 părți de metal aliat este aur de 16 carate, iar aurul pur este aur de 24 de carate.
Acest sistem de indicare a proporției relative de aur își are originea într-o monedă medievală numită marcă. O marcă cântărea 24 de carate (în acest caz, caratul era același cu cel folosit în cântărirea pietrelor prețioase și era teoretic egal cu greutatea semințelor copacului de coral). Aurul pur nu putea fi folosit pentru a produce mărci, deoarece era prea moale, așa că se adăuga cupru sau alte metale pentru a produce un aliaj dur; puritatea monedei era apoi exprimată prin proporția din greutatea sa în carate la care contribuia efectiv aurul.
.