De: Eleni Saltas
Când am învățat pentru prima dată cuvântul horta am învățat imediat un alt cuvânt grecesc în același timp-οχι (nu). Datorită lui horta, am urât aproape toate legumele. Macaroanele cu brânză sunt mult mai mișto decât horta, orice școlar știe asta. Dar acolo se afla horta, la aproape fiecare cină grecească pe care am mâncat-o vreodată. La fiecare restaurant. De fiecare dată când aveam musafiri. De fiecare dată când am mâncat în calitate de vizitatori. Pe fiecare masă cu mâncare, existau temutele verdețuri. Apoi, într-o zi, s-a întâmplat ceva magic – am luat o mușcătură. De atunci nu m-am mai oprit din mușcat. Pentru că adevărul este că horta este delicioasă.
De la buruienile de pe marginea drumului la verdețurile de patrimoniu: Ori de câte ori adăugați verdețuri în dieta dvs., faceți o favoare inimii, articulațiilor și sistemului digestiv. Așa că haideți să facem asta, să adăugăm niște verdețuri în alimentația noastră. Dacă nu o puteți face în fiecare zi, adăugați-le săptămânal. Faceți-o pur și simplu. Și nu, salata aia zbârcită de pe un cheeseburger nu se pune. O să o îngrămădim. Să începem cu cinci verdețuri comune care sunt ușor de găsit (în cea mai mare parte) și pe care grecii le folosesc des în bucătăria lor.
.