Bună, băieți!
Da! Acesta nu este un exercițiu!
În sfârșit se întâmplă.
Aceasta este rețeta de pâine de porumb dulce a bunicii mele.
Nici nu știți ce vă împărtășesc acum. Acesta este literalmente un favorit al familiei la fiecare cină. O face de Ziua Recunoștinței, Crăciun, Paște, zile de naștere, nunți, mese festive – spuneți ce vreți! Este ușor dulce și incredibil de umedă- și super ușor de făcut.
Nu vă bucurați că m-am întorskkkkkkkkkkkkkkkkkk! Am avut așa un boost de energie în ultima vreme. Ceea ce este atât de ciudat, pentru că eu sunt în mod natural foarte energic. Dar am petrecut mult timp cu tatăl meu în ultima vreme și el face o cafea cubaneză nebunește de tare. Așa că acesta ar putea fi de fapt motivul pentru toată această vigoare suplimentară.
De asemenea, am catalogat cutia de rețete a bunicii mele cu ea. Gătim ca o furtună, facem rețete noi. facem rețete vechi! în general avem un foodgamism.
Low-key s-ar putea să-mi pierd corpul de vară. Ea iubește mâncarea, așa că, văzând că acum locuiește cu noi, am de gând să profit din plin de faptul că o am aici cu noi.
Dar să revenim la această farfurie de bunătăți aurii. Această rețetă nu m-a dezamăgit niciodată. Când am început cu adevărat să gătesc mult am făcut această rețetă. A fost atât de bună încât am mâncat-o timp de 3 zile la rând la TOATE mesele. Nu glumesc.
Pregătite:
Perfect la orice grătar. Delicios cu cărnurile afumate și, în general, cu orice lucru cu sos (adică chili, tocănițe, supe). Practic, dacă vreți să vă lingeți farfuria, dar nu vreți să păreți „prost crescut” (Mulțumesc mamă), folosiți această glorioasă mană de aur pentru a vă face treaba murdară.
Îmi lipsesc cuvintele pentru a descrie ceea ce înseamnă această pâine de porumb pentru familia mea. Este unul dintre singurele momente din timpul cinei în care toată lumea are un zâmbet pe față. Chiar dacă numai pentru o secundă, pâinea de porumb dulce a bunicii mele face întreaga lume mai bună. Poate doar poate că acesta ar putea fi unul dintre cele mai perfecte lucruri pe care le-am mâncat vreodată.
Faceți un lot rapid și spuneți-mi ce părere aveți.
XOXO,
Ann

- 1CupCornbread
- 1CupFloare
- 1TeaspoonSalt
- 2Cupa de ulei de nucă de cocos
- 1/2Cupă de zahăr
- 1Cupa de praf de copt
- 1Cupă de untdelemn temp. de lapte
- . 1Cupă mare de oua temp
- 1/2Cupă de unt temp
-
Într-un bol mare, amestecați împreună untul și zahărul. Adăugați oul- amestecați bine. Combinați sarea, făina și praful de copt.
Adaugați un amestec de 1/4 cană de făină- amestecați pentru a combina. Apoi 1/4 cană de lapte de unt- amestecați pentru a combina. Apoi adăugați 1/4 făină de porumb. Repetați procesul de umed-uscat-umed. Adăugați uleiul de nucă de cocos și combinați. Folosiți untul în plus pentru a unge tigaia/ vasul.
Coaceți la 375 pentru 20 -25 minute. Ungeți cu ulei de nucă de cocos suplimentar sau cu unt topit atunci când pâinea de porumb iese din cuptor. Serviți cald.