Friptura mexicană

Friptura mexicană este o friptură de vită foarte fragedă, asezonată cu mirodenii ușoare, cea mai bună mâncare confortabilă. Rămășițele sunt perfecte pentru tacos, nachos sau burritos.

Ultimate Pot Roast întâlnește Beef Barbacoa în această rețetă delicioasă de fel principal într-un singur vas. Carne de vită fragedă gătită lent, care este perfectă cu mâncărurile mexicane preferate sau ca umplutură pentru tacos, burritos, enchiladas și multe altele!

POT ROAST MEXICAN

Pot roast este una dintre cele mai ușoare modalități de a transforma o bucată ieftină de carne de vită în ceva delicios și fraged. Răcirea la foc mic permite ca aromele să se dezvolte pe deplin și înmoaie grăsimea pentru a face carnea de vită aproape onctuoasă. Această versiune mexicană nu este doar fragedă la furculiță, ci și plină de arome ușor picante de taco.

Această friptură mexicană ușoară începe cu rumenirea tradițională a cărnii și ceapa sotată, apoi adaugă câteva elemente de cămară pentru a-i da un gust cu totul nou. Această rețetă folosește un amestec de condimente de casă și o conservă de roșii tăiate cubulețe la, dar puteți folosi un pachet de condimente pentru taco pentru a o face super ușoară. Puteți înlocui cu ușurință condimentele mexicane preferate sau conservele de Ro-Tel pentru și mai multă aromă și căldură.

Încălzirea cărnii pentru friptura mexicană este cel mai important lucru pe care îl puteți face înainte de a înăbuși carnea. Durează doar aproximativ 10 minute, dar îi dă o aromă bogată și îi conferă acea crustă delicioasă. Chiar dacă gătiți un Mexican Pot Roast în slow cooker, ar trebui întotdeauna să rumeniți carnea mai întâi. Apropo de friptura mexicană la aragaz lent, vă oferim instrucțiuni mai târziu în această postare!

Gătiți pe aragaz

Această rețetă de friptura mexicană la aragaz se gătește în cuptor, dar o puteți găti și pe aragaz dacă preferați. Pentru a găti această friptură la aragaz pe aragaz, urmați rețeta, aducând la fierbere la foc mediu-mare după ce bulionul este în oală și carnea de vită a fost adăugată din nou. Odată ce a atins punctul de fierbere, se acoperă cu un capac și se reduce la foc mic și se fierbe timp de 3 ore, până când este fragedă. Din moment ce lăsați acest lucru nesupravegheat pe aragaz pentru atât de mult timp, cel mai bine este să îl lăsați pe arzătorul din spate pentru siguranță. Asigurați-vă că verificați nivelul lichidului la jumătatea timpului, deoarece unele capace nu sunt foarte etanșe și este posibil să pierdeți lichid mai repede decât ar trebui dacă capacul nu este etanș.

Serviți friptura mexicană la ceaun cu garnituri tradiționale mexicane, cum ar fi orez mexican, fasole neagră și câteva tortillas. Are un gust delicios acoperit cu smântână, salsa și avocado. Folosiți resturile de friptura mexicană la Burritos de vită și la Easy Taco Salad, sau în loc de pui în Chicken Enchiladas.

Ce să servim cu friptură mexicană la cuptor

Variații la friptură mexicană la cuptor

• Roșii: În loc de roșii tăiate cubulețe cu ardei iute, puteți folosi roșii zdrobite sau puteți folosi jumătate și jumătate. Puteți folosi, de asemenea, roșii Ro-Tel cu nivelul de picant pe care îl doriți.
• Condimente: Puteți sări peste amestecul de condimente făcut în casă și să folosiți pachete de condimente pentru taco. De asemenea, puteți folosi 3-4 linguri de amestec de condimente Chili Seasoning Mix în loc de condimente pentru taco!
• Carne: Puteți folosi, de asemenea, umăr de vită sau carne de tocană de vită în loc de friptură de vită, dacă aveți nevoie. De asemenea, puteți înlocui o friptură de porc sau un umăr de porc.
• Legume: O conservă de ardei iute verde tăiat în cubulețe, jalapeño proaspăt tăiat în cubulețe sau ardei poblano prăjiți ar adăuga o notă plăcută de condiment. Ați putea, de asemenea, să sotați morcovii și țelina împreună cu ceapa.

Slow Cooker Mexican Pot Roast

• Să urmați rețeta pentru a rumeni carnea într-o tigaie mare, puneți-o în mașina de gătit cu foc lent.
• Sărați ceapa și usturoiul în tigaie, apoi deglați tigaia cu bulion de vită.
• Vărsați amestecul de bulion de vită peste carnea de vită din slow cooker.
• Puneți restul ingredientelor în slow cooker și amestecați pentru a le combina.
• Copriți cu capacul și gătiți la foc mic timp de 6-8 ore, sau la foc mare 3-4 ore, până când carnea este fragedă cu furculița.

Instant Pot Mexican Pot Roast

• • Ascundeți umărul de vită și apoi asezonați-l cu sare și piper.
  • Porniți aparatul Instant Pot la setarea Sauté și adăugați ulei de măsline.
  • Asărați carnea pe ambele părți timp de 3-4 minute pe fiecare parte, lăsați deoparte.
  • Adaugați ceapa și gătiți timp de 2-3 minute până se înmoaie, apoi adăugați usturoiul, gătiți timp de 30 de secunde, până când este aromat.
  • Deglați Instant Pot cu bulion de vită, răzuind toate bucățile maronii. Întoarceți umărul de vită în Instant Pot.
  • Adaugați restul ingredientelor, amestecând pentru a le combina.
  • Asigurați capacul și sigilați supapa de presiune. Gătiți pe modul Manual High timp de 45 de minute, lăsați presiunea să se elibereze în mod natural.

Mai multe rețete de friptură la cratiță:

CUM SĂ CONSERVĂM FRIPTURA MEXICANĂ LA CRATIȚĂ

• Serviți: Puteți păstra friptura mexicană la temperatura camerei timp de până la 2 ore. Păstrați-o caldă la foc mic pe aragaz sau în slow cooker timp de până la 4 ore.
• Păstrați: Răciți complet carnea înainte de a o transfera într-un recipient ermetic și păstrați-o la frigider până la 4 zile.
• Congelare: Așezați friptura mexicană răcită într-un recipient sigilat sau într-o pungă sigură pentru congelator și congelați-o timp de până la 3 luni.

.