În calitate de Asociat Amazon, câștig din achizițiile eligibile.
Friptura de vită de vită de vită de vită gătită încet până la perfecțiune într-un sos teriyaki gustos. Familia va implora pentru a doua oară pentru asta!
Aceasta este una dintre cele mai gustoase mese cu aragaz lent pe care le-am făcut vreodată! Nu numai că este delicioasă și se topește în gură, dar este și ușor de preparat!
Nu am putut rezista unei reduceri fantastice pe care magazinul meu o avea săptămâna trecută la fripturi sau fripturi de vârf de mușchi file. Aceasta este o bucată foarte gustoasă și se folosește foarte mult la frigărui. De asemenea, o puteți mânca ca pe o friptură dacă vă place să fie gătită în sânge sau în sânge mediu. Din ceea ce am citit despre această bucată, va începe să se întărească dacă este gătită mai mult decât la foc mediu și, din moment ce acum îmi prefer carnea bine făcută, iar dinții mei nu sunt în cea mai bună stare (pentru informarea mea, când voi termina cu toate lucrările dentare, îmi voi asigura gura la Lloyd’s of London LOL), m-am gândit să o mănânc ca friptură. Așa că am decis să folosesc aragazul meu lent.
Darea unui aer asiatic a părut bună, așa că am gătit-o într-un simplu sos teriyaki făcut în casă. Dacă nu vreți să vă deranjați cu asta, atunci chestia îmbuteliată pre-fabricată va funcționa la fel de bine.
În ceea ce privește ciupercile, am amestecat cele albe standard cu baby bellas. Da, și ciupercile au fost la reducere!!! Dar această mâncare ar fi la fel de gustoasă dacă le lăsați deoparte dacă nu le suportați.
Am servit acest lucru cu orez simplu de iasomie aburit și a fost total delicios, dar acest lucru ar funcționa, de asemenea, servit peste piure de cartofi sau tăiței.
Filete de vîrf de vîrf de vîrf Teriyaki la aragaz lent
Ingrediente
- 2 lbs fripturi de vîrf de vîrf de vîrf de vîrf vezi NOTE
- 2 căței de usturoi tocați mărunt
- 1/4 ceașcă ceapă tocată mărunt
- 8 oz ciuperci proaspete tăiate în jumătate
- 2 linguri de ulei
SAUCE
- 1/2 cană de sos de soia Eu am folosit sos de soia slabăsodiu
- 1/4 ceașcă de zahăr brun
- 2 linguri de vin uscat alb sau roșu
Încingere
- 3 linguri de amidon de porumb
- 1/4 cană apă
- 2 lbs fripturi de vîrf de vîrf de vîrf de vîrf vezi NOTE
- 2 căței de usturoi tocați mărunt
- 1/4 ceașcă ceapă tocată mărunt
- 8 oz ciuperci proaspete tăiate în jumătate
- 2 linguri de ulei
SAUCE
- 1/2 cană de sos de soia Eu am folosit sos de soia slabăsodiu
- 1/4 ceașcă de zahăr brun
- 2 linguri de vin uscat alb sau roșu
Încingere
- 3 linguri de amidon de porumb
- 1/4 cană apă
Instrucțiuni
-
Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie mare și grea. Se rumenesc fripturile pe fiecare parte. Așezați-le într-un slow cooker de 4-6 litri.
-
Adaugați restul de 1 linguriță de ulei în aceeași tigaie și sotați ceapa, usturoiul și ciupercile timp de aproximativ 5 minute la foc mediu.
-
Mixați toate ingredientele pentru sos într-un castron mic și adăugați-le în tigaie împreună cu ceapa, usturoiul și ciupercile, răzuind toate bucățile rumenite de pe fundul tigăii (se numește deglazing).
-
Versați tot conținutul din tigaie în slow cooker.
-
Copriți și gătiți la foc mic 6-8 ore, la foc mare 4-6 ore (vezi NOTE)
-
Îndepărtați carnea din slow cooker și puneți-o la foc mare (dacă ați gătit la foc mic)
-
Mixați amidonul de porumb și apa și amestecați în sucurile din tigaie. Gătiți timp de 15 minute.
-
Adaugați carnea înapoi în vasul de gătit și acoperiți-o cu sos.
-
Serviți-o peste orez, piure de cartofi sau tăiței