Toți avem aceleași imagini care ne vin în minte atunci când cineva ne întreabă pentru ce este cunoscută Irlanda.
Lepurele, trifoiul și Sfântul Patrick sunt cu toții asociați cu Irlanda, unii ca ființe folclorice stereotipice, alții ca simboluri naționale.
Dar chiar dacă cei trei ar putea avea o legătură cu Irlanda, ei nu sunt exact ceea ce a pus Irlanda pe hartă.
Atunci, care sunt lucrurile pentru care Irlanda este cunoscută? Anumite produse alimentare, cum ar fi sodabread și plăcinta ciobanului, sunt celebre dincolo de Insula de Smarald. Toată lumea știe despre Guinness, un tip de bere care provine din Irlanda, iar whisky-ul irlandez are și el o reputație. Nu puteți uita de produsele culturale irlandeze, cum ar fi muzica, dansul și operele scrise, atunci când vorbiți despre lucrurile care au făcut Irlanda celebră.
Desigur, Irlanda este mai mult decât niște pâine, bere și Bono.
Tot ceea ce face Irlanda celebră are un motiv pentru care este atât de important pentru Irlanda și pentru istoria sa. Așa că haideți să săpăm puțin mai adânc, da?
Pâinea irlandeză cu sifon
Care sunt cele mai iubite și mai cunoscute mâncăruri naționale de care vă puteți aminti? Pizza este, fără îndoială, cel mai cunoscut fel de mâncare italiană. Peștele și cartofii prăjiți sunt un simbol la fel de puternic al Regatului Unit ca și Big Ben, chiar dacă un altul – macaroane cu brânză – ar putea avea un număr mult mai mare de fani.
Și apoi mai este poutine-ul canadian și diverse tocănițe și plăcinte din diverse bucătării naționale și locale.
Ce au în comun toate aceste feluri de mâncare este faptul că sunt mâncarea poporului. Multe dintre ele au luat naștere în țările sărace sau în rândul membrilor mai săraci ai societății. Iar sodabreadul irlandez nu este o excepție.
Nu ai nevoie de multe ingrediente pentru a face pâine de sodă irlandeză – doar niște sare, făină, bicarbonat de sodiu și un tip de lapte acru. Asta este ceea ce oamenii foloseau în fiecare zi pentru a face pâine acum sute de ani în Irlanda. De asemenea, ei tăiau o cruce în vârful pâinii pentru o măsură bună și ca un fel de protecție împotriva răului.
Desigur, diferite părți ale Irlandei, și chiar diferite familii pot avea propriul mod de a pregăti pâinea de sifon. Unii ar putea folosi doar făină albă, alții ar folosi făină integrală, iar unele rețete le cer pe amândouă.
Alții ar folosi lapte bătut, dar și iaurtul viu ar merge în locul acestuia. Cei cărora le place foarte mult stout îl pot folosi pentru a activa sifonul – dacă poate da startul lejerității, este un bun înlocuitor.
Formele pâinii s-ar schimba, de asemenea, în funcție de partea Irlandei din care provine. Și s-ar putea găsi și pâine de sifon dulce cu stafide – unele rețete permit asta.
Puteți găsi toate aceste varietăți de pâine cu sifon în întreaga lume, chiar dacă Irlanda nu este singura țară care are o tradiție de a face pâine cu sifon.
Pâine de cioban
Și apropo de găsirea unor modalități creative de a hrăni o întreagă familie, există ceva mai comun decât găsirea unor modalități noi și interesante de a pregăti resturile?
Este o experiență pe care mulți oameni o împărtășesc astăzi, chiar și în țările bogate. Dar probabil că puteți aprecia cât de important era să nu risipești nicio mâncare în Irlanda de acum câteva sute de ani.
Așa se obține un fel de mâncare precum Shepherd’s Pie. Este unul dintre acele feluri de mâncare în care poți arunca orice ai în frigider, pivniță sau cămară. Felul de mâncare își poate schimba numele în funcție de ingredientul cheie, astfel încât o plăcintă a ciobanului cu carne de vită este ceea ce oamenii numesc Cottage Pie, dar structura felului de mâncare rămâne aceeași.
Și structura este foarte simplă. Tot ce trebuie să faceți este să fierbeți la foc mic carnea de miel sau de oaie cu legume, inclusiv ceapă, mazăre și morcovi, să o acoperiți cu piure de cartofi și să o coaceți. De atât este nevoie pentru a crea un fel de mâncare care va aduce amintiri plăcute de acasă.
Persoanele care vizitează Irlanda vor observa că irlandezii vor mânca Shepherd’s Pie în pub-uri. De multe ori vor avea o bere la draft cu ea. Și diferite pub-uri vor avea propriile lor variante ale rețetei de Shepherd’s Pie. Dar când mănânci resturi de miel cu legume acoperite de piure de cartofi, ar trebui să știi că mănânci ceva esențial irlandez.
Guinness a.k.aThe Black Stuff
Câteva mărci cresc în popularitate atât de mult încât devin un fel ciudat de simbol național. Acestea sunt IKEA-urile voastre, sau BMW-urile, sau Twining’s Earl Grey.
Nu numai că aceste mărci sunt populare pentru calitatea produsului lor, dar au și ceva în ele care ar putea vorbi pentru țara din care provin. De exemplu, IKEA a fost mult timp un fel de ambasador al valorilor suedeze.
Ei bine, cel mai iubit și mai faimos ambasador al Irlandei estedark, uscat și trebuie servit la 6 °C. Este, bineînțeles, o halbă deGuinness, o bere cunoscută pentru culoarea închisă, capul cremos și gustul său unic.
Fabrica de bere care a produs prima bere Guinness a fost înființată în Dublin în 1759 de către un bărbat pe nume Arthur Guinness. În primii patruzeci de ani de existență, fabrica de bere a creat berile.
În 1799, Guinness a decis să treacă la fabricarea berilor porters, dând astfel startul la peste două sute de ani de îmbunătățiri constante, rafinare, experimente care au adus Irlandei, și lumii, Guinness pe care o iubim atât de mult.
Cât de mult iubește lumea Guinness? Ei produc berea inclose în 50 de țări pentru o piață de peste 100 de țări care absoarbe mai mult de 1,8 miliarde de halbe de Black Stuff. Cele mai mari piețe pentru Guinness sunt Marea Britanie, Irlanda, Nigeria, Statele Unite și Camerun.
Guinness își datorează renumele mai multor trăsături, dar gustul său uscat și cremos este probabil ceea ce o face atât de populară. Și are și o mulțime de ciudățenii care o fac interesantă.
De exemplu, i se spune „the Black Stuff”, chiar dacă nu este neagră, ci roșu rubiniu închis. Și are o întreagă procedură de turnare corectă care depinde de vasul în care se află stout-ul.
Compania care deține astăzi marca este britanică, dar Guinness încă își afișează cu mândrie irlandezismul. Logo-ul mărcii afișează harpa – același simbol pe care Irlanda îl folosește ca simbol național. Și Guinness este cea care a înregistrat prima marca înregistrată a logo-ului, lăsând Irlanda să se descurce întorcându-și harpa în sens invers.
Irish Whiskey
Primul stout din lume nu este singura băutură alcoolică care s-a născut în Irlanda și a cucerit părți ale planetei. Cu doar un secol și jumătate în urmă, whiskey-ul irlandez era un mare export cu o reputație și o cerere puternică. După un secol de declin, însă, această băutură și-a pierdut întâietatea în favoarea verișoarelor sale scoțiene și americane.
Originea whisky-ului este un pic neclară. Știm că datorăm whisky-ul pe care îl avem astăzi popoarelor celtice. Care popoare celtice, însă, este o chestiune foarte disputată, deoarece atât irlandezii, cât și scoțienii pretind că au fost primii care au dezvoltat whisky-ul. În ceea ce privește Muzeul Irish Whiskey, avem un răspuns definitiv.
Nimeni nu va contesta, totuși, că cea mai veche distilerie de whisky autorizată din lume este Old Bushmills Distillery din Irlanda de Nord. Aceasta a obținut prima licență pentru a distila whisky irlandez în 1608. Irlanda are o tradiție îndelungată în ceea ce privește producția, consumul și exportul acestei băuturi din cereale fermentate.
De asemenea, ar fi greu de privit istoria whisky-ului din Irlanda ca fiind separată de istoria țării și a vecinilor săi. Evenimentele care au determinat ascensiunea și decăderea whisky-ului irlandez au modelat istoria Irlandei, a Scoției, a Angliei și a Statelor Unite.
Aceste evenimente ne-au adus unde ne aflăm astăzi – o perioadă în care mărcile americane și scoțiene de whisky par mai populare decât cele irlandeze.
Cu toate acestea, whiskey-ul irlandez a revenit în ultimii doi ani. Oamenii care apreciază această băutură cunosc probabil cele mai populare mărci de whisky irlandez, cum ar fi Jameson sau Tullamore D.E.W. Toată lumea știe că Irish coffee este cafea cu whisky. Și chiar și Baileys Irish Cream și-a făcut partea sa în a menține vie în mintea oamenilor legătura dintre Irlanda și whisky.
Muzica irlandeză
Există două moduri în care puteți privi muzica venită din Irlanda. Poți să începi din prezent și să te întorci în trecut până ajungi la rădăcinile muzicii populare irlandeze.
Ou puteți merge invers, să începeți în trecut și să vedeți cum expresia muzicală irlandeză s-a construit odată cu schimbarea vremurilor. Oricum ar fi, veți ajunge în același loc – irlandezii și muzica merg împreună precum Guinness și Shepherd’s Pie.
Și întreaga lume știe asta. Una dintre cele mai mari trupe rock din ultimii patruzeci de ani, U2, este originară din Dublin și este formată în mare parte din muzicieni irlandezi.
Un sfert din componența actuală a trupei One Direction, Niall Horan, este din Mullingar, un oraș de provincie din centrul Irlandei. Andrew Hozier-Byrne, mai bine cunoscut sub numele de Hozier, a obținut recent un succes internațional cu hitul său „Take Me to Church.”
Apoi o avem pe Enya, megastarul muzicii new-age care a cântat șiîn Clannad, trupa familiei sale care interpretează muzică folk și tradițională. VanMorison este un cântăreț și compozitor nord-irlandez care a scris și a cântat în diverse genuri și a devenit celebru în întreaga lume. Trupa The Cranberries a atins înălțimi stelareîn frunte cu regretata Dolores O’Riordan.
Și apoi mai sunt Sinéad O’Connor cu vocea ei minunată,Kevin Shields cu chitara sa glisantă, GlenHansard cu emoțiile oneste și crude, Garry Moore cu chitarele sale plângăcioase și Phil Lynott cu basul său distinct și vocea sa. Și lista irlandezilor care furnizau lumii o muzică minunată și a celor care o fac și în prezent ar putea continua la nesfârșit.
Când te gândești, un popor care a ales un instrument muzical ca simbol național ar trebui să fie capabil să aprecieze muzica. În plus, ei trăiesc într-o țară cu atât de multe pub-uri care organizează o sesiune de muzică tradițională, așa că ar trebui să fie capabili să rămână în contact cu rădăcinile lor muzicale. Iar oamenii care vin în Irlanda se îndrăgostesc cu ușurință de sunetele violei irlandeze.
Dans irlandez
Oamenii care urmăreau concursul Eurovision SongContest 1994, desfășurat în Irlanda, habar n-aveau că, până la finalul programului,evenimente istorice se vor desfășura sub ochii lor. Și asta nu din cauza votului prin satelit sau a faptului că Irlanda a câștigat pentru a treia oară consecutiv, chiar dacă ambele au fost premiere.
30 aprilie 1994 va rămâne în istorie ca data la care întreaga lume, sau cel puțin partea de lume care urmărește Eurovisionul, a văzut pentru prima dată spectacolul de muzică și dans cunoscut sub numele de Riverdance.
Conduși de doi americani – Jean Butler și Michael Flatley, spectacolul a fost ovaționat în picioare, ceea ce a lansat versiunea modernizată a dansului tradițional irlandez în conștiința globală, iar pe interpreții principali în celebritate.
Desigur, atât Butler cât și Flatley erau deja maeștri ai dansurilor tradiționale irlandeze. Cântecul și spectacolul care au devenit Riverdance au fost create de ceva timp, iar atât muzica tradițională irlandeză, cât și dansul tradițional aveau un grad de faimă dincolo de granițele țării.
Dar primirea incredibilă pe care a avut-o acel spectacol original a fost un semnal clar că dansul tradițional irlandez poate urca la un cu totul alt nivel, atât din punct de vedere artistic, cât și comercial. Și a făcut-o, mai întâi înRiverdance, iar apoi în Lord of the Dance și în multe alte producții.
Câteva lucruri în muzică și dans trebuiau să se schimbe. Stepdance-ul irlandez, care este tipul de dans pe care îl folosesc Riverdance și producții similare, nu folosește jumătatea superioară a corpului.
Aducerea mișcărilor din partea superioară a corpului a oferit mult mai mult spațiu pentru fler în spectacol, chiar dacă a îndepărtat spectacolul mai mult de tradițional.
Dar versiunea mai aspectuoasă a stepdance-ului irlandez tradițional a stârnit totuși un interes mondial pentru original. Riverdance și producțiile care au urmat au fost adevărați ambasadori ai spiritului și culturii irlandeze și, în mare parte, datorită lor, dansul este unul dintre lucrurile care ne vin în minte atunci când ne gândim la Irlanda.
Scriitori irlandezi
Nu se poate evita acest lucru: unele dintre cele mai reușite opere ale literaturii occidentale, în special partea scrisă în limba engleză,au fost create de scriitori irlandezi. Și toți cei care apreciază cuvintele scrisear trebui să înțeleagă cât de săracă ar fi lumea fără ei.
Irlandezii au o legendă care ar putea ajuta la explicarea curgerii și farmecului lor aparent natural și fără efort atunci când folosesc cuvintele. Castelul BlarneyCastle are o piatră specială în zidul său. Această piatră, numită în mod corespunzător Piatra Blarney, dă tuturor celor care o sărută „darul vorbirii”, sau un fel de a se descurca cu cuvintele.
Unii ar putea spune că darul se manifestă prin elocvență,în timp ce alții vor spune că este vorba de lingușire. În practică, însă, talentul este în părți egale un spirit ascuțit, un simț al umorului puternic și adesea murdar și un farmec irezistibil. Și se transpune foarte bine în forma scrisă.
Așa că o singură țară se poate lăuda că a fost locul unde s-au născut Jonathan Swift, Oscar Wilde, George Bernard Shaw, Bram Stoker, James Joyce,și Samuel Becket. Îi poate număra, de asemenea, pe Molly Keane, Elizabeth Bowen și MaeveBinchy printre cei mai importanți scriitori ai săi.
Și apoi îi aveți pe marii contemporani precum Edna O’Brien și Colm Tóibín. Se pare că Irlanda nu a terminat cu producerea de oameni ale căror cuvinte vor rezona cu cititorii din întreaga lume. Și oricât de mult le aparțin realizările lor, ele servesc, de asemenea, la fortificarea locului Irlandei ca unul dintre cele mai semnificative locuri din lumea literară.
Întrebări conexe
Care sunt simbolurile naționale ale Irlandei?
Simbolurile naționale ale Irlandei cu care cei mai mulți oameni sunt familiarizați sunt trifoiul și harpa. Trifoiul este floarea oficială a Irlandei,iar harpa a fost un element de bază al stemelor irlandeze de-a lungul istoriei. Cele mai multe însemne și sigilii oficiale din Irlanda au simbolul harpei.
Sfântul Patrick nu este chiar un simbol național al Irlandei,dar el este sfântul patron al țării. Figura Sfântului Patrick este prezentă înmulte povești populare irlandeze, iar în unele cazuri, el prezintă un pas important de la credințele și cultura precreștină la cultura creștină.
Irlandezilor le place sportul?
Irlanda este o țară din Europa și, ca atare, este înnebunită după fotbal, sau soccer. Rugby union, boxul și chiar și golful sunt, de asemenea, populare înIrlanda. Recent, odată cu succesul lui Conor McGregor, artele marțiale mixte au captat atenția irlandezilor.
Irlandezii au propriile lor jocuri pe care le place să le joace. Acestea sunt jocurile gaelice și includ fotbalul gaelic, hurlingul și camogie. Acestejocuri fac parte din moștenirea culturală irlandeză.
Care sunt câteva lucruri care au fost inventate în Irlanda?
Deși, deși tehnic a fost inventat în Statele Unite, submarinul a fost inventat de John Phillip Holland, un imigrant irlandez.John Joly, un fizician irlandez, a inventat un dispozitiv de măsurare a intensității luminii, fotometrul, dar și primul procedeu de obținere a fotografiei color, precum și radioterapia.
Lista ar putea continua cu ușurință. Bobina de inducție a fost inventată de Nicholas Callan, un preot irlandez. Și mai sunt o seringă hipodermică și stetoscopul binaural,precum și chipsurile de cartofi, laptele cu ciocolată și apa minerală, toate inventate de irlandezi sau în Irlanda.
Rezumat
.