Până în anii 1940, majoritatea emisiunilor culinare erau prezentate la radio. Prima emisiune culinară radiofonică din Statele Unite, The Betty Crocker Cooking School of the Air, a debutat în 1924 și a avut-o ca protagonistă pe personajul fictiv Betty Crocker.
Regatul UnitEdit
Una dintre primele emisiuni culinare de televiziune, Cook’s Night Out, a fost difuzată de BBC la 21 ianuarie 1937. Marcel Boulestin, care a devenit celebru în lumea anglofonă pentru cărțile sale de bucate despre bucătăria franceză, a făcut o demonstrație de preparare a unei omlete ca parte a programului de 15 minute.
Statele UniteEdit
În 1940, Sunday Evening Supper a fost produsă de Edward Padula pentru postul NBC W2XBS. I Love to Eat (Îmi place să mănânc) a fost un serial de televiziune în direct, prezentat de James Beard, care a fost difuzat pe NBC în perioada 1946-1947. În 1963, a fost lansat The French Chef, care a fost una dintre primele emisiuni culinare din Statele Unite. A fost prezentat de Julia Child, autoarea cărții de bucate Mastering the Art of French Cooking.
În 1973, emisiunea culinară Frugal Gourmet a fost lansată pe KTPS-TV, și a fost prezentată de Jeff Smith, un bucătar din Seattle.
În 1993, Food Network s-a lansat ca un canal prin cablu dedicat în principal emisiunilor culinare și altor programe legate de mâncare.
AustraliaEdit
The Chef Presents, una dintre primele emisiuni culinare din Australia, a fost difuzată din 1957 până în 1959 și a fost prezentată de Willi Koeppen. The Jean Bowring Show, o emisiune culinară destinată femeilor, a fost difuzată din 1957 până în 1960.
FranțaEdit
În 1953, Jean d’Arcy, un realizator de televiziune francez, a fost inspirat de o emisiune culinară din Germania de Vest și a adus ideea în Franța, ceea ce a dus la debutul emisiunii Les Recettes de M. X (în engleză: „The Recipes of Mr. X”).
Les Recettes de M. X, prezentată de comediantul Georges Adet, a fost prima emisiune culinară difuzată în Franța, începând în 1953 și încheindu-se un an mai târziu. Art et magie de la cuisine (engleză: „Arta și magia bucătăriei”), prezentată de bucătarul Raymond Oliver, a fost o altă emisiune culinară care a fost difuzată în Franța, fiind difuzată din 1954 până în 1967.
GermaniaEdit
La 20 februarie 1953, a fost difuzată Clemens Wilmenrod bittet zu Tisch (”cina este servită”), prima emisiune culinară din Germania de Vest de atunci, în care bucătarul de televiziune Clemens Wilmenrod a prezentat rețete pentru alimente precum Rumtopf și Toast Hawaii.
JaponiaEdit
În 1953, a fost difuzată Mikaku no Shiori (în japoneză: 味覚のしおり), una dintre primele emisiuni culinare din Japonia, în care Hatsuko Kuroda a prezentat salata de pui.
.