Dhal Curry

Acest Dhal Curry blând și nutritiv constă în principal din linte, roșii, ardei iute și condimente. Nivelul de căldură poate fi ajustat în funcție de gust.

Luni fericite tuturor! Sper că ați avut un weekend bun. În afară de o întâlnire socială, am avut un weekend destul de relaxant. Am fost mulțumită că vremea a fost superbă, deoarece a fost mohorâtă, cenușie și ploioasă în cea mai mare parte a săptămânii. În cele din urmă s-a înseninat vineri, lăsând weekendul cu mult soare și cer senin și albastru.

Semnele toamnei

Zilele sunt din ce în ce mai scurte și mulți dintre arțarii din cartier dau semne că a venit toamna. Mi se pare că nuanțele de portocaliu sunt în mod normal primele care apar, urmate de roșu și, în cele din urmă, de galben. Noi avem câțiva copaci maturi în curte și toți se îngălbenesc. Mi-aș fi dorit ca cei care au locuit prima dată aici să fi plantat niște copaci cu frunze care să devină portocalii sau roșii.

Mutarea pe WordPress

Suficient de vreme, dar înainte de a trece la rețeta de astăzi, aș vrea să vă anunț câteva schimbări care vor apărea în curând. Roti n Rice se va muta pe WordPress în următoarele câteva zile. Va avea o nouă înfățișare și un domeniu propriu. Să sperăm că mutarea va decurge fără probleme, iar următoarea mea postare va fi pe noua platformă.

Curry Dhal blând și nutritiv

Și acum să ne întoarcem la Curry Dhal…..

Curry Dhal este un curry foarte blând și nutritiv, alcătuit în principal din linte, roșii și ardei iute. Uneori se adaugă cartofi și dovlecei. Se folosesc foarte puține condimente, iar nivelul de căldură poate fi ajustat prin utilizarea mai multor sau mai puțin ardei iute uscat. Acest curry este foarte potrivit pentru copii, deoarece poate fi făcut relativ blând.

Malaysia’s Popular Breakfast

În Malaezia și Singapore, Dhal Curry este adesea asociat cu mereu popularul Roti Canai (roti pratha) și este de obicei consumat în timpul micului dejun. Dacă doriți să vă preparați propria rețetă, vă rog să consultați rețeta mea dând click pe imaginea de mai jos.

În caz contrar, le puteți achiziționa pe cele congelate din magazinele de produse alimentare asiatice și indiene. Durează doar 2-3 minute să prăjiți una dintre aceste pâini plate delicioase.

Diferite versiuni de Dhal Curry

Există multe versiuni de Dhal Curry. Aceasta este cea pe care o cunosc cel mai bine. Are toate ingredientele care se regăsesc în versiunea servită în majoritatea restaurantelor indiene din Malaezia. Eu am făcut-o mai groasă, dar cu siguranță o puteți subția adăugând mai multă apă, dacă preferați.

Cândva, îmi place să adaug vinete (brinjals) în curry. Pentru a vedea cum arată, vă rog să verificați curry-ul meu de Dhal și vinete. Există un videoclip în această postare și puteți vedea exact cum se face acest fel de mâncare (aceiași pași) în videoclip.

O altă legumă pe care am văzut-o și care poate fi folosită în Dhal Curry este moringa oleifera, cunoscută în mod obișnuit sub numele de „bețișoare de tobă”. Aici, în SUA, pot cumpăra „drumsticks” congelate de la o băcănie indiană nu departe de locul unde locuiesc. Am reușit chiar să cumpăr o dată „bețișoare de tobă” proaspete de la același magazin și să fac acest Drumstick Shrimp Curry. Vă rog să consultați postarea dacă sunteți curioși să vedeți cum arată „drumsticks” proaspeți și congelați. Există o fotografie a ambalajului celor congelate în acel post.

Ustensile similare folosite pentru a servi acest Dhal Curry

Acest post conține link-uri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de dezvăluire aici.

La Tienda Handled Terra Cotta Cazuela Dish (9 inch lățime, 2 inch adâncime)
9″ Coconut Shell Long Handle Wooden KitchenLadle Spoons, Set of 2
Handmade All Natural 4 Coconut Spoons, Lingură de servit din lemn

Dhal Curry

Acest Dhal Curry este un curry foarte blând și nutritiv alcătuit în principal din linte, roșii, ardei iute și condimente. Nivelul de căldură poate fi ajustat în funcție de gust.

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătire: 30 minute

Timp total: 40 minute

Curs:

INGREDIENTE

INSTRUCȚIUNI

.