Dacă vă luptați să pierdeți în greutate în timpul postului intermitent, acesta ar putea fi motivul

Postul intermitent este un mod de a pierde în greutate care favorizează flexibilitatea față de numărarea caloriilor. Acesta restricționează timpul în care aveți voie să mâncați, ceea ce reduce aportul caloric prin limitarea oportunităților de a mânca. Aceasta este teoria, cel puțin.

O versiune populară a postului intermitent este dieta 5:2, care implică o dietă foarte săracă în calorii (aproximativ un sfert din aportul caloric obișnuit) timp de două zile în fiecare săptămână și o alimentație fără restricții în celelalte cinci zile. Această abordare a funcționat bine pentru unele persoane, dar nu pentru toată lumea. În cel mai recent studiu al nostru, am descoperit că oamenii trișează în dieta de post intermitent, fără să își dea seama de acest lucru.

Realizat pe parcursul a trei zile, studiul a avut ca scop să afle cum se schimbă alimentația și activitatea fizică în jurul unei perioade de restricție calorică.

Un grup de participanți de sex masculin a efectuat două teste. În prima zi de probă, li s-a spus că vor avea o dietă foarte săracă în calorii (aproximativ 700 de calorii) în ziua următoare. Pe tot parcursul restului zilei, am urmărit cât de mult au mâncat participanții și le-am evaluat foamea înainte și după fiecare masă. Activitatea lor fizică a fost, de asemenea, monitorizată pe tot parcursul zilei.

A doua zi, participanții au mâncat dieta foarte săracă în calorii, iar noi le-am monitorizat activitatea fizică. În dimineața după terminarea zilei de dietă hipocalorică, le-am măsurat aportul alimentar la un mic dejun fără restricții și le-am evaluat foamea înainte și după masă.

Care participant a completat, de asemenea, un studiu de control care a urmat aceeași metodă. În timpul trialului de control, participanții au mâncat o dietă tipică (aproximativ 2.800 de calorii) în loc de o dietă foarte hipocalorică.

Am constatat că participanții au mâncat cu 6% mai mult în prima zi a studiului și cu 14% mai mult la micul dejun nerestricționat în cadrul trialului cu dieta hipocalorică. Acest lucru s-a întâmplat în ciuda faptului că nivelurile de foame înainte și după fiecare masă au fost similare cu cele din studiul de control. Acest lucru sugerează că participanții au mâncat mai mult pentru că știau că aportul alimentar va fi restricționat în ziua următoare, mai degrabă decât pentru că se simțeau mai înfometați.

Activitatea fizică a fost, de asemenea, cu 11% mai mică cu o zi înainte de a mânca dieta hipocalorică și cu 18% mai mică în timp ce mânca dieta hipocalorică.

În mod interesant, activitatea fizică de intensitate scăzută, cum ar fi spălatul vaselor, care tinde să fie un comportament spontan mai degrabă decât activități planificate în mod conștient, a fost cea mai afectată componentă a activității fizice. Am constatat că schimbările în comportamentul alimentar și de activitate fizică apar înainte, în timpul și după o zi de dietă hipocalorică. Aceste modificări comportamentale reduc probabilitatea ca postul intermitent să conducă la pierderea în greutate.

Pentru ca o dietă să ducă la pierderea în greutate, caloriile arse trebuie să depășească caloriile consumate pentru a produce un deficit caloric. Dietele cu post intermitent presupun că deficitul caloric mare produs de post sau de o dietă foarte săracă în calorii nu este recuperat în timpul perioadei fără restricții, astfel încât deficitul caloric este păstrat. Dar studiul nostru arată că a mânca un pic mai mult și a reduce activitatea fizică spontană poate fi suficient pentru a recupera aproape jumătate din acest deficit caloric. Deficitul caloric poate fi, de asemenea, redus în continuare la mesele ulterioare după o zi de dietă foarte săracă în calorii.

Merită sacrificiul?

Studii anterioare susțin constatările noastre. S-a demonstrat că săritul peste micul dejun timp de șase săptămâni reduce activitatea fizică și crește aportul caloric la mesele ulterioare. Acest lucru a fost suficient pentru a compensa pe deplin caloriile sărite la micul dejun. Acest lucru ridică întrebarea: merită sacrificiul postul sau restricția severă de calorii?

Pierderea în greutate în urma oricărei diete este întotdeauna probabil să fie mai mică decât se așteaptă. Mecanismele compensatorii se apără împotriva unui deficit caloric mult mai puternic decât împotriva unui surplus caloric. În studiile științifice privind postul intermitent, participanții sunt adesea îndrumați de un dietetician cu privire la numărul de calorii pe care ar trebui să le consume în zilele fără restricții. Chiar și cu acest sprijin, participanții la aceste studii continuă să piardă în greutate mai puțin decât ar fi fost de așteptat dacă deficitul caloric ar fi fost păstrat în totalitate.

Studiul nostru evidențiază ce și când apar comportamentele compensatorii. Aceste informații pot fi folosite pentru a îmbunătăți eficiența dietelor de post intermitent. Fiind mai atenți atunci când mănâncă înainte și după o perioadă de restricție calorică și încorporând exercițiile fizice în planurile de dietă, ar putea contribui la creșterea probabilității ca postul intermitent să ducă la pierderea în greutate.

Postul intermitent nu este o dietă miraculoasă, dar unele persoane pot beneficia de flexibilitatea sa și, cu câteva ajustări minore, ar putea fi și mai eficientă.

Dacă doriți să participați la următorul nostru studiu, care explorează obiceiurile de exerciții fizice și de nutriție înainte și în timpul postului, vă rugăm să faceți clic pe acest link. Trebuie să aveți 18 ani sau mai mult și să fi luat parte la o activitate fizică regulată înainte de lockdown.