De peste treizeci de ani, Interior Maintenance Company a curățat toate tipurile de sisteme de ventilație, inclusiv conductele de evacuare a grăsimii din hotele de bucătărie.
Curățarea hotei de bucătărie se referă la îndepărtarea resturilor, a grăsimii și a altor compuși acumulați în și pe componentele unui sistem de evacuare a hotei de bucătărie. Procesul poate implica ventilatorul, hota, filtrele și conductele orizontale și verticale conectate.
Există multe motive pentru a investi în curățarea regulată a hotei de bucătărie, cum ar fi:
- Prevenirea incendiilor. Sistemul de evacuare este proiectat să atragă grăsimea, fumul și umiditatea pentru a preveni răspândirea acestora în întreaga bucătărie. Aceste materiale se pot acumula în sistem în timp, rezultând un risc semnificativ de incendiu dacă nu sunt controlate. Grăsimea este foarte inflamabilă. Dacă o scânteie rătăcită intră în contact cu materialele acumulate în și pe componentele sistemului de evacuare, acestea se vor aprinde. În cazul în care grăsimea este prezentă în conducte, tragerea ventilatorului de evacuare ar putea duce la răspândirea focului și a fumului în tot sistemul de evacuare și în alte sisteme conectate.
(Click to Expand)
- Calitatea aerului. Acumularea de materiale poate afecta, de asemenea, eficacitatea sistemului de evacuare. Pe măsură ce filtrele și conductele devin mai înfundate, sistemul este mai puțin capabil să curețe aerul de intrare, ceea ce are ca rezultat mai mulți contaminanți în suspensie care circulă prin instalație.
- Sanitare. Nivelurile ridicate de umiditate și căldură la care sunt supuse componentele sistemului de evacuare le fac foarte sensibile la dezvoltarea bacteriilor, a mucegaiului și a mucegaiului, toate acestea putând duce la îmbolnăvirea celor care consumă alimentele produse de bucătărie.
- Conformitatea cu standardele industriale. Standardele Asociației Naționale de Prevenire a Incendiilor (NFPA) 96 descriu cerințele de întreținere și curățare pentru echipamentele comerciale de gătit, inclusiv pentru sistemele de evacuare. Toate bucătăriile găsite neconforme cu aceste orientări vor fi închise până când vor fi aduse în conformitate cu codul, ceea ce, în funcție de timpul și banii necesari pentru a face acest lucru, ar putea duce la închiderea permanentă.
Curățarea hotei pentru unitățile comerciale
Serviciile de curățare a hotei sunt esențiale pentru o varietate de unități comerciale, inclusiv, dar fără a se limita la acestea, următoarele:
-
Hoteluri. În industria ospitalității, curățenia este o prioritate absolută. Curățenia unui hotel are un impact semnificativ asupra modului în care un client îl percepe și îl primește și cât de sigur este pentru personal și clienți. Curățarea regulată a sistemului de evacuare a bucătăriei ajută la reducerea riscului de incendii și de boli de origine alimentară. - Restaurante. La fel ca în cazul hotelurilor, restaurantele ar trebui să investească în operațiuni regulate de curățare a hotei pentru a preveni distribuirea de alimente contaminate către consumatori și izbucnirea de incendii la aragaz, friteuză, grătar și stații de fierbere.
- Azile de bătrâni. Ca și hotelurile și restaurantele, căminele de bătrâni trebuie să atingă și să mențină standarde ridicate de igienă. Cu toate acestea, îndeplinirea acestei cerințe poate fi dificilă, deoarece operațiunile de curățenie nu trebuie să perturbe ocupanții unității. Pentru operațiunile de curățare a hotei din căminele de bătrâni, profesioniștii în curățenie utilizează adesea tehnici de curățare care nu produc
fumuri sau reziduuri pentru a evita să rănească rezidenții în vârstă care pot fi sensibili la substanțe chimice și detergenți puternici. - Spitalii. Spitalele sunt supuse unor standarde sanitare mult mai stricte decât hotelurile, restaurantele și alte unități de servicii alimentare generale. Ca urmare, profesioniștii în curățenie utilizează echipamente de curățare de putere industrială pentru a se asigura că toate urmele de grăsime, resturile și acumulările de umiditate sunt eliminate din sistemul de evacuare a bucătăriei.
Servicii de curățare a hotei de bucătărie comercială la IMC
Dacă aveți nevoie de servicii de curățare a hotei de bucătărie comercială, apelați la experții de la IMC. Avem peste 20 de ani de experiență în curățarea sistemelor de evacuare a hotei pentru clienții din regiunea Mid-Atlantic. În calitate de membru al Asociației Internaționale de Curățare a Sistemelor de Evacuare a Evacuării Bucătăriilor (IKECA), ne asigurăm că tehnicienii noștri curăță sistemele de evacuare în conformitate cu standardele industriei (de exemplu, NFPA-96). Indiferent dacă curățăm sistemele din spitale, centre de îngrijire asistată, cazinouri, școli, clădiri guvernamentale sau restaurante, ne asigurăm că acestea sunt curățate în mod corespunzător pentru a menține ocupanții în siguranță împotriva incendiilor, a pericolelor de incendiu și pentru a vă menține sistemele în stare de funcționare eficientă.
Pentru a afla mai multe despre serviciile noastre de curățare a hotelor comerciale sau pentru a discuta cerințele dvs. cu unul dintre reprezentanții noștri, contactați-ne sau solicitați o ofertă astăzi.
