Cum să decizi care iaurt fără lapte este cel mai sănătos pentru tine

Ești în căutarea unui iaurt nutritiv, fără lapte? Iată cum se compară 6 iaurturi diferite pe bază de plante cu iaurtul din lapte de vacă și la ce să vă uitați atunci când cumpărați aceste alternative de iaurt.

Iaurturile fără lapte pot da lovitura dacă vă confruntați cu alergii la lactate, dacă faceți față intoleranței la lactoză sau dacă urmați o dietă vegană. Pe măsură ce dietele orientate spre plante câștigă popularitate, producătorii de alimente au găsit noi modalități de a crea alternative de iaurt cremoase și picante, păstrând în același timp culturile vii și active, proteinele, calciul și vitamina D, toate aspecte importante ale iaurtului din lapte de vacă. În timp ce vă plimbați pe culoarul de iaurt din piață, o mare varietate de opțiuni fără lapte se află pe rafturi – iaurturi pe bază de caju, de in, de migdale, de nucă de cocos sau de soia. Iată la ce trebuie să fiți atenți atunci când alegeți o alternativă la iaurt.

Pentru a găsi cel mai sănătos iaurt fără lapte

Citiți eticheta cu informații nutriționale și căutați aceste calități:

• Sărac în zaharuri adăugate. Alegeți iaurturile neîndulcite sau simple, cu cea mai mică cantitate de zahăr adăugat. Verificați informațiile nutriționale pentru iaurturile cu cele mai puține zaharuri adăugate pe porție. De fapt, unele iaurturi neîndulcite, fără lapte, conțin 0 g de zahăr adăugat. dacă vă place iaurtul dulce, încercați să adăugați fructe proaspete sau congelate sau o cantitate mică de miere sau sirop de arțar. Iaurturile neîndulcite, simple, cu lapte de caju și de nucă de cocos sunt cele mai scăzute dintre cele șase (vezi tabelul de mai jos) în zaharuri adăugate.
• Culturi vii și active. Cu beneficii excelente pentru sănătate, aceste organisme vii rezultă din procesul de fermentare folosit pentru a crea iaurtul. Majoritatea iaurturilor fără lapte conțin culturi vii și active, deși unele companii nu enumeră tulpinile care se găsesc în produsul lor. Dacă doriți să știți detalii, consultați lista de ingrediente de pe spatele recipientului de iaurt sau contactați compania pentru mai multe informații despre tulpinile de bacterii folosite în iaurturile lor.
• Proteine. Dacă urmați o dietă vegană și sau vegetariană, știți că satisfacerea nevoilor zilnice de proteine necesită o planificare atentă. Pentru un iaurt bogat în proteine și fără lactate, căutați unul făcut din lapte de soia sau de migdale. Un iaurt Greekstyle, fără lapte, poate avea până la 11 g de proteine la 3/4 de cană, în funcție de marcă. Pentru mai multe informații despre satisfacerea nevoilor de proteine din dieta vegetariană, consultați: Începerea unei diete vegetariene.
• Calciu și vitamina D: Dacă evitați să consumați produse lactate, veți dori să vă asigurați că obțineți suficient calciu și vitamina D în dieta dumneavoastră. Cantitatea din mărci variază foarte mult, așa că căutați un iaurt fără lactate, îmbogățit cu calciu și vitamina D. Dintre cele 6 alternative de iaurt de mai jos, iaurtul simplu cu lapte de cocos So Delicious™ conține cel mai mult calciu și vitamina D, cu 30% și 15% din valoarea zilnică.
• Vitamina B12: O vitamină esențială care se găsește doar în produse lactate, carne sau alimente fortificate; B12 trebuie consumată în alimente fortificate sau suplimente dacă urmați o dietă vegană. Deoarece mărcile variază în ceea ce privește nutrienții pe care îi conțin, este important să căutați o alternativă de iaurt care să conțină vitamina B12, dacă nu obțineți B12 din alte surse fortificate. Iaurturile cu lapte de cocos Good Karma™ și So Delicious™ sunt ambele îmbogățite cu vitamina B12.

Nota: Dacă urmați o dietă bazată pe plante și doriți să aflați mai multe despre nutrienții care uneori nu sunt suficienți în aceste planuri de alimentație, consultați: 6 nutrienți esențiali pentru vegetarieni.

Dacă încercați să slăbiți, iaurturile fără lapte se pot încadra în planul dvs. atâta timp cât caloriile rămân sub control

Iaurturile fără lapte sunt, în general, mai bogate în calorii decât iaurtul degresat, din lapte de vacă, din cauza ingredientelor mai bogate în grăsimi, pe bază de plante, din alternativele de iaurt. De exemplu, o marcă de iaurt din lapte de migdale are 15 g de grăsime totală pentru o porție de 3/4 de cană, în timp ce un iaurt fără lapte făcut cu proteine din in și mazăre are 2 g de grăsime pentru 3/4 de cană. Atunci când obiectivul este pierderea în greutate, asigurați-vă că citiți cu atenție eticheta cu informații nutriționale pentru a găsi opțiunea cu cele mai puține calorii.

Iată cum se compară 6 mărci de iaurt fără lapte cu iaurtul din lapte de vacă

Stonyfield Farms®, Organic, Low Fat Plain
Tip: Iaurt degresat neîndulcit cu conținut scăzut de grăsime obținut din lapte de vacă
Detalii
Vii &Culturi active: S. Thermophilus, L. bulgaricus, L. acidophilus, Bifidus, L. paracasei și L. rhamnosus
Dimensiunea porției: 3/4 cană (170g)
Calorii: 90
Grăsimi totale (g): 1,5
Grăsimi saturate (g): 1.0
Colesterol (mg): 10
Sodiu (mg): 105
Total carbohidrați (g): 11
Fibre (g): 0
Total zaharuri (g): 12
Sucre adăugate (g): 0
Proteine (g): 7
Vitamina D (%DV): 10
Calciu (%DV): 20
Fier (%DV): 0
Potasiu (%DV): 8

Silk® Almond Milk Yogurt Alternative
Tip: Simplu neîndulcit obținut din lapte de migdale
Detalii
Vii &Culturi active: Culturi active vii, nespecificate
Dimensiunea porției: 3/4 ceașcă (170g)
Calorii: 190
Grăsimi totale (g): 15
Grăsimi saturate (g): 1.0
Colesterol (mg): 0
Sodiu (mg): 70
Total carbohidrați (g): 11
Fibre (g): 3
Total zaharuri (g): 6
Sucre adăugate (g): n/a
Proteine (g): 6
Vitamina D (%DV): 4
Calciu (%DV): 8
Fier (%DV): 6
Potasiu (%DV): 4

Kite hill Plain Yogurt Alternative
Tip: Simplu obținut din lapte de migdale
Detalii
Vii &Culturi active: S.Thermophilus, L.Bulgaricus, L.Acidophilus, Bifidobacteria
Dimensiunea porției: 3/4 ceașcă (170g)
Calorii: 159
Grăsimi totale (g): 12,5
Grăsimi saturate (g): 1,1
Colesterol (mg): 0
Sodiu (mg): 11,3
Carbohidrați totali (g): 9
Fibre (g): 2,3
Suculori totali (g): 5,7
Suculori adăugați (g): 4.5
Proteine (g): 4,5
Vitamina D (%DV): 0
Calciu (%DV): 4,5
Fier (%DV): 6,8
Potasiu (%DV): 2,4

Silk® Alternativă de iaurt fără lapte
Tip: Neîndulcit obținut din lapte de soia
Detalii
Vii &Culturi active: Culturi active vii, nespecificate
Dimensiunea porției: 3/4 ceașcă (170g)
Calorii: 110
Grăsimi totale (g): 4
Grăsimi saturate (g): 0.5
Colesterol (mg): 0
Sodiu (mg): 65
Total carbohidrați (g): 10
Fibre (g): 2
Total zaharuri (g): 5
Sucre adăugate (g): 4
Proteine (g): 7
Vitamina D (%VDV): 10
Calciu (%VDV): 20
Fier (%VDV): 6
Potasiu (%VDV): 10

Buna Karma® Yogurt Alternativ
Tip: Neîndulcit obținut din lapte de in și proteine de mazăre
Detalii
Vii &Culturi active: Conține 7 culturi active vii. Eticheta enumeră specificațiile
Dimensiunea porției: 3/4 cană (170g)
Calorii: 100
Grăsimi totale (g): 3
Grăsimi saturate (g): 0
Colesterol (mg): 0
Sodiu (mg): 150
Carbohidrați totali (g): 14
Fibre (g): 0
Suculori totali (g): 5
Suculori adăugați (g): 5
Proteine (g): 6
Vitamina D (%DV): 8
Calciu (%DV): 15
Fier (%DV): 4
Potasiu (%DV): 0

Forager® Cashewgurt Cashewgurt Plain Yogurt Alternative
Tip: Neîndulcit preparat din lapte de caju
Detalii
Vii &Culturi active: S.Thermophilus, L. Bulgaricus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Lactis, L. Plantarum
Dimensiunea porției: 3/4 cană (170g)
Calorii: 125
Grăsimi totale (g): 8
Grăsimi saturate (g): 1,7
Colesterol (mg): 0
Sodiu (mg): 6
Total carbohidrați (g): 10,2
Fibre (g): 1,1
Total zaharuri (g): 1.1
Zaharuri adăugate (g): 0
Proteine (g): 3,4
Vitamina D (%DV): 0
Calciu (%DV): 2,3
Fier (%DV): 0
Potasiu (%DV): 0

So Delicious® Yogurt Alternativ
Tip: Simplu neîndulcit din lapte de nucă de cocos
Detalii
Vii &Culturi active: Culturi active vii, nespecificate
Dimensiunea porției: 3/4 ceașcă (170g)
Calorii: 90
Grăsimi totale (g): 6
Grăsimi saturate (g): 5
Colesterol (mg): 0
Sodiu (mg): 35
Carbohidrați totali (g): 9
Fibre (g): 2
Sărați totali (g): 1
Sărați adăugați (g): 0
Proteine (g): 1
Vitamina D (%DV): 15
Calciu (%DV): 30
Fier (%DV): 2
Potasiu (%DV): 0

Transformați iaurtul fără lapte într-o gustare satisfăcătoare

Sunteți în mișcare și nu aveți întotdeauna timp sau energie pentru a pregăti o gustare sănătoasă? Convenabile și nutritive, iaurturile fără lapte satisfac și acea poftă de o gustare dulce. Transformați iaurtul obișnuit fără lapte într-o gustare sățioasă cu ideea de mai jos.

Vegan Yogurt Bowl

Începeți cu 5-6 oz. din iaurtul dumneavoastră preferat fără lapte. Puneți-l într-un bol și completați-l cu fructe de pădure proaspete sau congelate, migdale prăjite, semințe de chia și fulgi de nucă de cocos. Savurați!

Ce iaurt fără lapte are cel mai bun gust? Totul ține de preferințele personale

Când vine vorba de gustul și textura iaurturilor fără lapte, există o mulțime de opțiuni. Diferite mărci au profiluri de aromă și texturi diferite. Dintre cele 6 mărci fără lapte din tabel, preferatele mele sunt cele fabricate din lapte de caju. Îmi place textura lor cremoasă și îmi place, de asemenea, că pot găsi întotdeauna mărci precum Forager™ la magazinul meu alimentar local (ceea ce înseamnă că nu trebuie să mai fac o altă oprire). Mă orientez către laptele de caju simplu sau către iaurtul proteic din lapte de caju făcut cu semințe de pepene galben, semințe de dovleac și proteine din orez brun pentru a imita și mai mult cantitățile de proteine găsite în iaurtul din lapte de vacă. La fel ca majoritatea iaurturilor, nu mă pot imagina mâncându-l de unul singur și adaug întotdeauna nuci prăjite și fructe proaspete pentru o gustare echilibrată.

Iaurturile din lapte de soia sau de migdale sunt alte soiuri pe care le prefer. Acestea conțin unele proteine și fibre dietetice și sunt, în general, îmbogățite cu calciu și vitamina D. Totuși, atenție cumpărător – dacă aveți un buget restrâns și nu sunteți alergic la lactate, atunci poate alegeți un iaurt simplu din lapte de vacă. Iaurtul tradițional tinde să fie cu aproximativ 50% mai puțin scump decât un iaurt fără lapte și conține proteine, calciu și vitamina D, ceea ce le face foarte hrănitoare.

Consultați tabelul de mai sus pentru a vedea cum se compară aceste iaurturi fără lapte și găsiți unul care să se potrivească nevoilor dumneavoastră de nutriție. Preferințele diferite în materie de gust și textură atrag palate diferite. Așadar, data viitoare când vă aflați la magazinul alimentar, luați câteva alternative de iaurt fără lapte și încercați-le. Sunt atât de multe opțiuni delicioase din care puteți alege!

Nota: MyNetDiary nu susține și nici nu este plătit pentru a promova produsele menționate în acest post.

Încă sunteți nou pe MyNetDiary? Aflați mai multe astăzi descărcând aplicația GRATUIT.

Updated: 24 iulie 2020

Alimente & Rețete->Alimente lactate Planificarea meselor & Diete->Vegetariene Nutrienți->Calciu