Cum funcționează probioticele?

În primul rând, pentru a reuși să treacă prin tractul digestiv, culturile vii trebuie să fie o tulpină robustă de înaltă calitate, altfel călătoria lor se va încheia înainte de a fi început!

Într-un supliment probiotic de înaltă calitate, tulpinile vor avea următoarele caracteristici:

• Supraviețuiește acidității stomacale
• Ajunge viu în intestin
• Inhibă creșterea agenților patogeni (microbi dăunători)

Să analizăm mai în detaliu fiecare etapă.

Supraviețuirea acidității stomacale

Pentru a-și începe călătoria prin tractul digestiv, bacteriile probiotice trebuie să fie capabile să supraviețuiască mediului stomacal. Chiar și tulpinile robuste vor considera acest lucru o provocare, așa că, pentru a le oferi cele mai bune șanse de supraviețuire, suplimentele probiotice se iau cel mai bine dimineața, odată cu micul dejun sau imediat după acesta. Motivul este acela că acidul din stomacul nostru se află la cel mai scăzut nivel dimineața1, iar această aciditate este atenuată și mai mult de prezența alimentelor în stomac. Acidul gastric este o apărare importantă împotriva agenților patogeni, deoarece ajută la uciderea bacteriilor dăunătoare atunci când acestea pătrund în stomac prin alimentele și apa noastră. În acest fel, ajută la prevenirea bolilor de origine alimentară și este foarte util. Cu toate acestea, în mod similar, poate, de asemenea, să dăuneze anumitor probiotice pe măsură ce acestea trec prin stomac spre intestin2.

Acum, pentru a rezuma, putem vedea că sincronizarea poate fi un factor cheie pentru a asigura supraviețuirea probioticelor prin mediul dur al stomacului. Luând un supliment probiotic dimineața, la micul dejun, vă puteți asigura că bacteriile călătoresc în siguranță prin mediul acid al stomacului și ajung la destinația lor în intestin. Este important să selectați tulpini robuste de bacterii care sunt rezistente în mod natural la condițiile acide și care au fost testate pentru a se asigura viabilitatea lor la diferite niveluri de aciditate3. Pentru a afla mai multe, citiți: Supraviețuiesc probioticele la acidul gastric?

Ajung în viață în intestin

După ce au trecut prin stomac, bacteriile probiotice pornesc în următoarea etapă a călătoriei lor. Acestea sunt eliberate în intestinul subțire, unde unele tulpini vor începe să își stabilească „reședința” pentru o perioadă scurtă de timp. Alte tulpini pot trece prin intestinul subțire și își vor stabili reședința atunci când ajung în intestinul gros (sau intestin). Locul în care probioticele aleg să își stabilească reședința este guvernat predominant de condițiile specifice din diferite zone ale intestinului, inclusiv pH-ul (nivelurile de aciditate sau alcalinitate) și nivelurile de oxigen, precum și de tipul de bacterii din microbiom4.

Câteva zone ale intestinului au mai mult oxigen disponibil, cum ar fi intestinul subțire, în timp ce alte zone au puțin sau deloc oxigen, cum ar fi părți ale intestinului gros, ceea ce face ca acele zone să fie potrivite doar pentru anumite tulpini de bacterii care nu au nevoie de oxigen pentru a supraviețui. În plus, pH-ul diferă în diferite puncte de-a lungul tractului digestiv, intestinul subțire fiind de obicei mai acid decât intestinul gros. Deși, după cum am aflat, poate fi o provocare pentru bacteriile probiotice să călătorească prin stomacul foarte acid, care poate atinge niveluri de aciditate de aproximativ 1,5 pH, bacteriile probiotice preferă de fapt un mediu ușor acid sau cu pH neutru5. Toți acești factori influențează locul în care anumite tulpini de bacterii aleg să „trăiască”.

Pentru a evalua dacă o tulpină probiotică are capacitatea de a ajunge vie în intestin, se efectuează teste de laborator specifice pentru a detecta prezența tulpinii probiotice în scaunul individului după administrarea de suplimente6,7,8. Este important să alegeți un supliment probiotic care să conțină tulpini despre care s-a dovedit că pot ajunge vii în intestin. Se crede în mod obișnuit că probioticele trebuie să fie luate în capsule cu înveliș enteric pentru a proteja probioticele în timp ce trec prin stomac înainte de a fi eliberate în intestin. Acest lucru nu este necesar pentru tulpinile probiotice care sunt rezistente și capabile să ajungă în intestin fără daune. Aflați mai multe despre miturile comune despre probiotice citind The Survival Myth (Mitul supraviețuirii).

Inhibarea patogenilor

Prin creșterea rapidă a numărului de bacterii, probioticele pot „înlătura” orice tulpini patogene (sau „rele”) de bacterii care ar fi putut să se instaleze. Bacteriile bune concurează cu agenții patogeni atât pentru sursele lor de hrană, cât și pentru spațiul în care să trăiască, făcând dificilă supraviețuirea bacteriilor nedorite. Probioticele produc, de asemenea, anumiți acizi10 care descurajează agenții patogeni, îmbunătățind în același timp mediul intestinal în beneficiul lor și al altor tipuri de bacterii bune, care încep, de asemenea, să crească în număr.

Când microbiomul intestinal ajunge la un echilibru cu niveluri crescute de bacterii benefice și niveluri reduse de bacterii patogene, individul poate observa o îmbunătățire a digestiei și a stării sale de bine. Acest lucru se datorează faptului că agenții patogeni intestinali produc multe toxine11 și alte substanțe care ne afectează în mod negativ sănătatea, în timp ce tulpinile de bacterii probiotice produc substanțe benefice, inclusiv anumite vitamine și acizi grași cu lanț scurt care au un impact pozitiv asupra sănătății noastre generale.

Instinctusul nostru găzduiește un ecosistem delicat de microbi și mulți factori afectează ce tulpini înfloresc și care se pot lupta. Atunci când luăm un supliment probiotic, nu numai că introducem noi bacterii prietenoase în intestin, ci și facilităm creșterea propriilor noastre bacterii prietenoase indigene. Probioticele au un impact asupra sănătății noastre intestinale în așa fel încât propriile noastre tulpini naturale rezidente de bacterii „prietenoase” se pot recupera și reface8.

Cât timp durează ca probioticele să acționeze?

Timpurile necesare pentru ca probioticele să acționeze depind de tulpina probiotică utilizată, de compoziția microbiomului intestinal al individului și de simptomele cu care se confruntă acesta. Fiecare persoană este unică, cu microbiomi intestinali diferiți, fiecare la fel de unic ca amprentele noastre digitale12. Prin urmare, poate fi dificil de prezis cât de repede va răspunde o persoană la un anumit supliment probiotic.

Când vine vorba de tulpini probiotice specifice, fiecare tulpină are un efect diferit asupra microbiomului intestinal. De exemplu, au fost observate îmbunătățiri semnificative ale unei serii de simptome digestive în decurs de 2 săptămâni atunci când Bifidobacteria lactis HN019 a fost suplimentată zilnic13. Alte tulpini, cum ar fi Lactobacillus reuteri RC-14® și Lactobacillus rhamnosus GR-1®, atunci când sunt administrate zilnic, au fost detectate în flora vaginală la 7 zile14 după începerea suplimentării cu probiotice. Cu toate acestea, ameliorarea simptomelor la administrarea acestor tulpini a fost observată după o lună de administrare a suplimentelor15. Spre deosebire de acestea, s-a demonstrat că Saccharomyces boulardii, drojdia probiotică, are efecte benefice destul de rapid, în special într-un studiu, în decurs de 3 zile16. Aflați mai multe despre acest subiect citind Sunt toate probioticele la fel?

În consecință, poate fi dificil să se precizeze cu exactitate când vor fi observate efectele unui anumit supliment probiotic. Este întotdeauna o idee bună atunci când începeți un nou supliment să țineți un jurnal al simptomelor cu care vă confruntați de dinainte de a începe suplimentul și pentru primele câteva săptămâni de administrare a acestuia. Acest lucru vă va ajuta să țineți evidența oricăror schimbări pe care le observați la nivelul sănătății dumneavoastră pe măsură ce introduceți un nou supliment. Rețineți că organismul dumneavoastră va avea un răspuns unic la suplimentarea cu probiotice, care depinde de factori specifici individului.

Cum să vă dați seama când funcționează probioticele

Sănătatea bună începe în intestin și cel mai bine este să abordați orice simptome digestive care se prezintă, indiferent de ce afecțiune încercați să susțineți. Dacă oamenii sunt în general bine sau au o digestie bună, este posibil să nu observe inițial o schimbare drastică atunci când iau un supliment probiotic. Dar atât de multe lucruri diferite pot afecta microbiomul intestinal, cum ar fi medicamentele, stresul și o dietă săracă, încât este întotdeauna bine să mențineți microbiomul intestinal bine susținut prin administrarea de probiotice și consumul de alimente fermentate. De asemenea, pe o perioadă mai lungă de timp pot observa schimbări pozitive, cum ar fi răceli mai puțin frecvente sau erupții cutanate. Pentru alții, atunci când iau un supliment probiotic pentru o anumită afecțiune, pot observa o îmbunătățire specifică în acel domeniu. Cu toate acestea, a avea un microbiom sănătos este doar un aspect de luat în considerare atunci când se susține orice afecțiune; pentru un protocol complet holistic, ar trebui consultat un medic și un profesionist în domeniul sănătății, cum ar fi un terapeut nutriționist, care poate oferi, de asemenea, consiliere în ceea ce privește dieta și stilul de viață.

Dacă ți s-a părut interesant acest articol, s-ar putea să îți placă să citești și:

Toate despre microbiom

Sănătatea intestinului – tot ce trebuie să știi

Ce sunt prebioticele?

1. Moore JG. Circadian Dynamics of Gastric Acid Secretion and Pharmacodynamics of H2 Receptor Blockade. Ann N Y Acad Sci. 1991;618(1):150-158. doi:10.1111/j.1749-6632.1991.tb27243.x
2. Smith JL. Rolul acidului gastric în prevenirea bolilor de origine alimentară și modul în care bacteriile depășesc condițiile de aciditate. J Food Prot. 2003;66(7):1292-1303. doi:10.4315/0362-028X-66.7.1292
3. Bosch M, Fuentes MC, Audivert S, Bonachera MA, Peiró S, Cuñé J. Lactobacillus plantarum CECT 7527, 7528 și 7529: candidați probiotici pentru reducerea nivelului de colesterol. J Sci Food Agric. 2014;94(4):803-809. doi:10.1002/jsfa.6467
4. Gorbach SL. Capitolul 95 Microbiologia tractului gastrointestinal Compoziția și distribuția microflorei Activități metabolice ale microflorei Microflora intestinală și infecția. Baron S, Ed Med Microbiol 4th Ed. 1996:1-7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK7670/. Accesat la 28 septembrie 2020.
5. Donaldson GP, Lee SM, Mazmanian SK. Biogeografia intestinală a microbiotei bacteriene. Nat Rev Microbiol. 2015;14(1):20-32. doi:10.1038/nrmicro3552
6. Savard P, Lamarche B, Paradis ME, Thiboutot H, Laurin É, Roy D. Impactul iaurtului care conține Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 și, Lactobacillus acidophilus LA-5, asupra numărului de bacterii fecale ale adulților sănătoși. Int J Food Microbiol. 2011;149(1):50-57. doi:10.1016/j.ijfoodmicro.2010.12.026
7. Ahlroos T, Tynkkynen S. Quantitative strain-specific detection of Lactobacillus rhamnosus GG in human fecal samples by real-time PCR. J Appl. microbiol. 2009;106(2):506-514. doi:10.1111/j.1365-2672.2008.04018.x
8. Derrien M, van Hylckama Vlieg JET. Soarta, activitatea și impactul bacteriilor ingerate în cadrul microbiotei intestinale umane. Trends Microbiol. 2015;23(6):354-366. doi:10.1016/j.tim.2015.03.002
9. Callaway TR, Edrington TS, Anderson RC, et al. Probiotics, prebiotics and competitive exclusion for prophylaxis against bacterial disease. Anim Health Res Rev. 2008;9(2):217-225. doi:10.1017/S1466252308001540
10. Likotrafiti E, Rhoades J. Probiotics, Prebiotics, and Synbiotics. Science Direct. https://www.sciencedirect.com/topics/food-science/probiotic-bacteria. Publicat în 2016. Accesat la 30 septembrie 2020.
11. Lemichez E, Barbieri JT. Aspecte generale și progrese recente privind toxinele proteice bacteriene. Cold Spring Harb Perspect Med. 2013;3(2). doi:10.1101/cshperspect.a013573
12. Yang X, Xie L, Li Y, Wei C. Mai mult de 9.000.000 de genuri unice în comunitatea bacteriană intestinală umană: Estimarea numărului de gene în interiorul unui corp uman. Bereswill S, ed. PLoS One. 2009;4(6):e6074. doi:10.1371/journal.pone.0006074
13. Waller PA, Gopal PK, Leyer GJ, et al. Dose-response effect of Bifidobacterium lactis HN019 on whole gut transit time and functional gastrointestinal symptoms in adults. Scand J Gastroenterol. 2011;46(9):1057-1064. doi:10.10.3109/00365521.2011.584895
14. Morelli L, Zonenenschain D, Del Piano M, Cognein P. Utilization of the intestinal tract as a delivery system for urogenital probiotics. J Clin Gastroenterol. 2004;38(6 Suppl). doi:10.1097/01.mcg.0000128938.32835.98
15. Martinez RCR, Franceschini SA, Patta MC, et al. Improved treatment of vulvovaginal candidiasis with fluconazole plus probiotic Lactobacillus rhamnosus GR-1 and Lactobacillus reuteri RC-14. (Îmbunătățirea tratamentului candidozei vulvovaginale cu fluconazol plus probiotice Lactobacillus rhamnosus GR-1 și Lactobacillus reuteri RC-14). Lett Appl. Microbiol. 2009;48(3):269-274. doi:10.1111/j.1472-765X.2008.02477.x
16. Htwe K, Khin SY, Tin M, Vandenplas Y. Effect of Saccharomyces boulardii in the treatment of acute watery diarrhea in Myanmar children: Un studiu controlat randomizat. Am J Trop Med Hyg. 2008;78(2):214-216. doi:10.4269/ajtmh.2008.78.214