Cum și când să vă tăiați ierburile

Menționarea sau gândul la cuvântul „tăiere” poate provoca o ușoară teamă în inimile multor grădinari. Tăierea sau tunderea prețioaselor dvs. plante și ierburi aromatice pare a fi în contradicție cu o creștere bună și descurajantă în același timp. Totuși, tăierea este o parte importantă a gestionării grădinii de plante aromatice. La fel ca atunci când vă tundeți, tăierea ierburilor nu numai că încurajează o creștere mai bună și nouă, dar le menține în același timp un aspect plăcut.

Cu puțină cunoaștere și înțelegere a ceea ce este o tăiere adecvată, a beneficiilor pe care le oferă, când și cum să o faceți și câteva considerații de care trebuie să țineți cont, nu mai trebuie să vă temeți de acest proces. În schimb, acesta va fi un instrument de management util!

Ce este tăierea?

Pe lângă faptul că le oferiți plantelor dvs. toate resursele de care au nevoie pentru a crește – lumina soarelui, apă și nutrienți esențiali pentru plante – o altă parte importantă a cultivării ierburilor în interior este tăierea acestora.

Simplu spus, tăierea este procesul de îndepărtare selectivă a unor părți ale plantelor, cum ar fi ramuri, muguri sau rădăcini. În unele cazuri, acest lucru înseamnă îndepărtarea părților rănite, infectate sau senescente ale plantei pentru a favoriza o creștere puternică și sănătoasă.

În cazul ierburilor de interior sau al altor plante, acest lucru poate însemna, de asemenea, tăierea frunzelor pentru a stimula creșterea de frunze noi și, în general, îngrijirea plantelor dvs.

Menținerea ierburilor tăiate le încurajează să continue să crească și să furnizeze material nou pe care să îl recoltați și să îl folosiți în scopuri culinare sau medicinale.

Beneficiile tăierii ierburilor

Chiar și cei mai experimentați grădinari s-ar putea să se strâmbe la gândul de a-și tăia plantele înfloritoare, dar există un raționament bun în spatele acestei practici. Tunderea regulată oferă următoarele beneficii plantelor dvs. aromatice.

• Evită ca plantele să înghesuie plantele vecine sau să-și depășească spațiul destinat. Ierburile cultivate în interior sunt adesea grupate mai strâns sau au o cantitate limitată de spațiu imobiliar în care să crească.
• Deschide fluxul de aer în centrul plantei. Mișcarea crescută a aerului previne instalarea insectelor dăunătoare și reduce, de asemenea, problemele legate de boli și infecții fungice (1).
• Unul dintre cele mai importante beneficii este că tăierea va încuraja plantele dvs. aromatice să devină mai pline sau mai stufoase. Tăierea îndepărtează meristemele apicale – vârfurile lăstarilor nou-crescuți din vârful plantei – împiedicând dominanța apicală (2). Atunci când meristemele apicale sunt îndepărtate, meristemele laterale sunt forțate să se supună diviziunii celulare; plantele cresc spre exterior în loc să crească în sus. Plantele sunt programate să crească în sus; atunci când aceste puncte de creștere sunt îndepărtate prin tăiere, se „păcălește” planta să crească în schimb spre exterior.
• Menține o formă estetică plăcută. Plantele rămân cu un aspect îngrijit în loc să fie dezordonate și prea crescute, adăugând pozitiv la decorul casei dumneavoastră.

Cum să vă tăiați grădina de plante aromatice

Să încercați să vă dați seama când este cel mai bun moment pentru a le tăia poate fi o provocare când vine vorba de plantele dumneavoastră de exterior. Trebuie să luați în considerare sezonul de creștere, dacă planta înflorește sau nu, dacă este o plantă perenă sau bienală etc. Din fericire, să vă dați seama când să vă tăiați ierburile este un proces mult mai simplu.

În cazul majorității ierburilor, nu există cu adevărat un moment nepotrivit pentru a le tăia; aceste plante fericite și norocoase se vor bucura de tăiere și vor continua să producă o nouă creștere.

• Plantele cu creștere rapidă, cum ar fi busuiocul, menta și mărarul, beneficiază de tăieri frecvente. Pentru aceste plante aromatice, o cantitate mică de tăiere poate duce la o creștere nouă substanțială. Acest lucru este în parte ceea ce face ca plantele aromatice să fie atât de atractive pentru grădinăritul de interior – cresc rapid și pot fi recoltate des pentru a obține material vegetal proaspăt.

• Este cel mai bine să tăiați atunci când planta dvs. de plante aromatice este în creștere activă. Începeți prin a le oferi o tundere bună la începutul primăverii, pe măsură ce începe creșterea pentru sezon. Chiar dacă le creșteți în interior, plantele dvs. își vor încetini creșterea în timpul iernii din cauza temperaturilor scăzute, și a duratei mai scurte a zilei.

Uneli necesare

Prunzitul ierburilor dvs. este un proces simplu care nu necesită prea multe pentru echipament, contribuind la ușurința procesului.

Herbacee cu tulpini fragede și moi

Dacă colecția dvs. de ierburi este formată doar din plante precum busuioc, coriandru, pătrunjel – toate plante cu tulpini fragede și moi – singurele unelte de care aveți nevoie sunt degetele. Cu ajutorul unghiilor puteți „ciupi” materialul pe care doriți să îl tăiați. Nu este nevoie de nimic altceva! Aveți doar grijă să vă spălați bine pe mâini înainte de a începe.

Herbacee cu tulpini lemnoase

Herbaceele care au tulpini mai lemnoase vor avea nevoie de un fel de instrument de tăiere pentru a tăia prin ramuri. Deoarece acestea au de obicei un diametru mult mai subțire decât arborii sau arbuștii care se găsesc în exterior, o pereche de foarfece ascuțite ar trebui să fie suficientă. Dacă doriți să păstrați foarfecele de bucătărie sau de cusut doar pentru scopul pentru care au fost destinate, investiți într-o pereche de foarfece mici de tăiat.

Când folosiți foarfece sau foarfeci veți avea nevoie, de asemenea, de un dezinfectant, cum ar fi alcoolul sau înălbitorul, pentru a curăța lamele înainte și după ce vă tăiați plantele.

Tăiați puțin mai jos decât aici când tăiați busuiocul.

Cum se taie

1. Începeți prin a vă evalua planta. Determinați unde ar trebui să o tăiați și cât de mult material vegetal trebuie să fie sau ar trebui să fie, îndepărtat în acest proces. Stabilirea unui plan de joc înainte de a începe vă ajută să vă asigurați că nu îndepărtați prea mult din plantă și că nu îi provocați stres.

2. Dacă folosiți foarfece sau foarfeci de tăiat pentru plante cu tulpini mai groase, curățați-le bine ștergând lamele cu alcool, o soluție diluată de înălbitor sau un alt tip de dezinfectant. Acest lucru reduce șansele de răspândire a bolilor sau a infecțiilor fungice de la o plantă infectată la una sănătoasă.

3. Începeți tăierea în partea de sus a plantei dvs. de plante aromatice, asigurându-vă că lăsați frunzele mai rezistente la baza acesteia. Aceste seturi de frunze mai bătrâne asigură suportul și structura principală a plantei, ajutând-o să se mențină dreaptă.

4. Îndepărtați creșterea orizontală a plantei sau orice ramuri/strămoși care cresc spre centru în loc să crească spre exterior pentru a o deschide. Procedând astfel, creați o bună circulație a aerului prin mijlocul ierburilor dvs. și reduceți incidența insectelor dăunătoare, a bolilor și a problemelor fungice.

5. Utilizându-vă unghiile sau uneltele de tăiere alese, faceți o tăietură curată acolo unde frunzele se atașează de tulpină. Lucrați la o secțiune a plantei înainte de a trece la alta.

6. Periodic, dați-vă înapoi pentru a vă evalua munca, asigurându-vă că tăierea este uniformă sau simetrică pe plantă. Dacă există o zonă care este dezechilibrată, încercați cu atenție să o uniformizați pentru a menține o formă plăcută.

7. Când a fost tăiată cantitatea dorită, asigurați-vă că îndepărtați orice material tăiat care ar fi putut cădea în interiorul centrului plantei. Dacă este lăsat, acesta poate atrage dăunători sau poate declanșa boli pe măsură ce materialul se descompune.

8. Nu aruncați toate resturile de tăiere! Folosiți butașii de la ierburile dvs. proaspete în rețete, uscați-i pentru utilizare ulterioară sau folosiți-i pentru a înmulți noi plante în grădina dvs. de ierburi!

Considerații speciale

Chiar dacă plantele ierboase sunt destul de iertătoare când vine vorba de tăiere, fiind greu să o faceți incorect, există totuși câteva concepte importante de care trebuie să țineți cont.

• Știți dacă tipul de plantă care trebuie tăiată este erbacee sau perenă, deoarece acest lucru influențează procesul. Ierburile erbacee nu au o tulpină lemnoasă deasupra solului și ar trebui să fie supuse doar unei tăieri ușoare sau „basculării”; aceste plante ar muri în fiecare an până la pământ pentru a supraviețui iernii. Plantele ierboase veșnic verzi au tulpini lemnoase și își păstrează frunzele pe tot parcursul iernii și ar trebui să fie „tăiate puternic” nu mai mult de 1 sau 2 ori pe an.

• Indiferent de tipul de plantă, nu îndepărtați niciodată mai mult de ⅓ din ea în timpul unui eveniment de tăiere. Prelevarea unei cantități prea mari va avea un impact negativ asupra creșterii și poate atrofia planta.

• Lăvanda poate suporta o tăiere mai puternică decât alte plante aromatice. Atunci când tăiați plantele de levănțică, tăiați-le la o înălțime de 3 până la 4″ deasupra suprafeței solului o dată sau de două ori pe an.

Concluzie

Prunzirea grădinii de plante aromatice menține plantele cu un aspect îngrijit și ordonat, menținându-le în același timp puternice și sănătoase. Încurajează creșterea laterală, menținând în același timp un flux de aer adecvat în tot centrul plantei. Majoritatea ierburilor din grădina dvs. vor beneficia de o tăiere regulată și frecventă și necesită puțin mai mult decât degetele dvs. și un plan de atac pentru a începe.

1. Katsaruware, R., Mafongoya, P., & Gubba, A. (2017). Responses of Insect Pests and Plant Diseases to Changing and Variable Climate: A Review. Journal of Agricultural Science, 9, 160. doi: 10.5539/jas.v9n12p160
2. Barbier, F. F., Dun, E. A., & Beveridge, C. A. (2017, septembrie). Dominanța apicală. Current Biology, 27, R853 & R865. Retrieved from https://www.cell.com/current-biology/pdf/S0960-9822(17)30560-2.pdf

.