V-ați aflat vreodată în magazinul alimentar, uitându-vă la curcani și întrebându-vă dacă ar trebui să cumpăr unul acum sau să mai aștept.
Curcanii congelați nu reprezintă o problemă, deoarece cei mai mulți dintre noi îi aruncăm pur și simplu în congelator. Dar cum rămâne cu curcanii proaspeți?
Există posibilitatea să fie prea devreme pentru a cumpăra un curcan proaspăt?
Astăzi avem răspunsul pentru dvs. în cel mai recent post de Ziua Recunoștinței Q&A.
Cu cât de mult timp în avans să cumpărați un curcan proaspăt?
Așa că v-ați decis că vreți să cumpărați un curcan proaspăt în acest an. Poate vă întrebați cât timp se păstrează un curcan proaspăt, mai ales dacă sunteți obișnuiți cu un curcan congelat pe care doar îl dezghețați și apoi îl gătiți imediat. Acesta nu va rezista la nesfârșit. Trebuie să-l tratați ca pe orice altă pasăre.
Un curcan proaspăt ar trebui să aibă o dată limită de vânzare pe el. Curcanii proaspeți tind să ajungă în magazine în weekendul care precede weekendul care precede Ziua Recunoștinței – cu alte cuvinte, la puțin mai puțin de 2 săptămâni de la Ziua Recunoștinței. Am constatat întotdeauna că acei curcani aveau o dată limită de vânzare care era cu cel puțin câteva zile după Ziua Recunoștinței. În cele mai multe cazuri, orice curcan proaspăt pe care îl cumpărați din magazin va fi în regulă dacă îl cumpărați atunci când sunteți gata și îl păstrați în frigider până la Ziua Recunoștinței.
Când am întrebat câteva dintre fermele mele preferate de curcani, părerile lor despre manieră au fost un pic mai conservatoare. Consensul general a fost că un curcan proaspăt cumpărat din magazin ar trebui să fie gătit în termen de 3 până la 5 zile. Acum, dacă vă cumpărați curcanul direct de la sursă, aveți mult mai mult timp, până la 10 zile.
Am spune că este în regulă să cumpărați curcanul proaspăt în momentul în care îl vedeți în magazine, atâta timp cât data limită de vânzare este după Ziua Recunoștinței și așa ar trebui să fie. Ar fi mai bine să așteptați până cu o săptămână înainte, dacă puteți, pentru a economisi cel puțin spațiul din frigider. Există o mulțime de curcani în magazin în ziua de joi sau vineri înainte. Odată ce vine weekendul, oamenii încep să dea năvală în magazine și selecția scade.
❔ Vreți să știți ce alte ingrediente de Ziua Recunoștinței puteți cumpăra în avans? Și cum vă puteți face cumpărăturile mai ușor cu ajutorul listelor de verificare? Consultați Ghidul nostru pentru cumpărături de Ziua Recunoștinței cu stres redus.
Durată de valabilitate mai scurtă la magazin
Motivul pentru care curcanul de la magazinul alimentar are o durată de valabilitate mai scurtă, este că are nevoie de timp pentru a ajunge de la fermă la magazin. Probabil că curcanul a trebuit să treacă prin centrul de distribuție al magazinului înainte de a ajunge la magazin. Apoi trebuie să ajungă până la raionul de vânzări.
Nu am făcut-o încă, dar mi-ar plăcea ca într-unul din acești ani să-mi iau curcanul direct de la fermier și să sar peste intermediar.
Magazinele pot rezerva un curcan
Multe magazine vă vor rezerva un curcan, astfel încât să aveți garanția că veți primi ceea ce doriți și când doriți. Dacă doriți să îl primiți cu o zi înainte, vă recomand să îl rezervați. Chiar dacă a trecut termenul limită pe care îl au, puteți suna la un magazin și întreba ce au pe stoc și să vedeți dacă vă vor rezerva ceva. Orice magazin cu un serviciu clienți bun ar trebui să fie mai mult decât dispus să vă ajute.
.