Iubitorii de carne de toate felurile apreciază Costco ca fiind sursa lor de aprovizionare cu carne de calitate superioară. Retailerul, cunoscut pentru una dintre cele mai mari selecții de carne proaspătă din țară, se poate baza pe bucăți de primă mână din aproape orice tip de carne, în special carne de vită. În timp ce prețurile reflectă filozofia Costco privind carnea proaspătă, clienții au observat recent că o bucată de carne de vită deosebit de apreciată este vândută la un preț foarte rezonabil la magazinul lor local.
Îngrijorat de aprovizionarea cu carne? Aflați care sunt cele 8 produse alimentare care ar putea fi în curând în criză de aprovizionare.
Potrivit lui Mashed, carnea de vită Wagyu demnă de răsfăț a fost găsită în ofertă la o locație Costco din Ann Arbor, Michigan, de către utilizatorul Reddit basedmoon. Cumpărătorul a postat o fotografie a unui pachet de două fripturi Wagyu New York strip, care se vinde cu amănuntul la 99,99 dolari pe kilogram. Și în timp ce prețul poate părea scandalos pentru unii, este de fapt mult mai mic decât ceea ce cunoscătorii de carne s-ar aștepta să plătească pentru o livră de carne de vită Wagyu, care poate costa până la 200 de dolari.
Citește mai multe despre motivul pentru care carnea de vită Wagyu este atât de scumpă și despre lanțul care o folosește în sandvișurile artizanale.
Dacă ești familiarizat cu Wagyu, vei înțelege de ce vine cu o etichetă de preț atât de mare. Originară din Japonia, această carne fragedă este produsă dintr-o rasă de vaci cu mai multe celule de grăsime intramusculară. Deoarece grăsimea este distribuită mai uniform în țesutul muscular, carnea produsă de aceste vaci este mai fragedă și mai gustoasă decât oricare alta din lume.
În timp ce Costco pare să aibă Wagyu japonez, majoritatea Wagyu din SUA provine din producția internă. Wagyu american este cunoscut pentru aroma sa foarte marmorată, bogată și fragedă, care practic se topește în gură. Deși Wagyu japonez este considerat de unii ca fiind singura carne de vită Wagyu legitimă, producătorii americani folosesc bovine japoneze importate pentru a obține rezultate comparabile.
Nu uitați să vă înscrieți la buletinul nostru informativ pentru a primi cele mai recente știri din domeniul alimentar direct în căsuța dvs. poștală.
.