COVID-19 UPDATES
Sănătatea și siguranța pacienților și a coechipierilor noștri reprezintă prioritatea noastră principală. Urmărim îndeaproape această situație și consolidăm practicile extinse de control al infecțiilor deja instituite pentru a-i proteja. Faceți clic aici pentru a găsi videoclipuri și resurse suplimentare.
Ce nu este de îndrăgit la o salată rece servită într-un bol răcit cu sosul dumneavoastră preferat? Sfaturile de astăzi privind dieta pentru rinichi vă vor ajuta dacă urmați o dietă săracă în potasiu, dar vă plac salatele verzi. După cum puteți vedea în tabelul de mai jos, toate salatele verzi enumerate au mai puțin de 200 mg de potasiu pentru o porție de 1 cană. Amestecați-le și potriviți-le pe cele care vă plac cel mai mult. Scopul este să rămâneți sub 200 mg de potasiu pentru o salată. Dacă doriți o porție mai mare, selectați verdețurile cu cel mai mic conținut de potasiu, rucola și salata verde sau cu frunze roșii.
| Salată de verdețuri | Porție | Potasiu | Fosfor | Sodiu | Proteine | Proteine | ||
| Rucola | 1 cană | |||||||
| Butterhead | 1 cană | |||||||
| Endive | 1 cană | |||||||
| Frunză verde | 1 ceașcă | |||||||
| Iceberg | 1 ceașcă | |||||||
| Frunză liberă | 1 ceașcă | |||||||
| Frunză roșie | 1 ceașcă | |||||||
| Romaine | 1 cană | |||||||
| Creson de apă | 1 cană |
Nu sunteți familiarizați cu unele dintre aceste verdețuri? Mergeți la Cooks Thesaurus foodsubs.com, pentru a vedea imagini.
Salata verde este în mod natural săracă în sodiu, dar un dressing greșit poate crește cu adevărat conținutul de sodiu. Atunci când alegeți un dressing pentru salată cumpărați un dressing preparat din comerț cu conținut scăzut de sodiu. Mai bine, dressingurile de salată făcute în casă sunt ușor de preparat, ieftine și nu conțin aditivi. Încercați una dintre aceste rețete de pansamente pentru salată de pe DaVita.com:
Pansament de bază pentru salată
Vinaigrette Dijon cu afine
Vinaigrette cremoasă
Pansament italian
Pansament pentru salată cu ulei și oțet
Vinaigrette cu tarhon
.