Cognac și Coca-Cola: modă avangardistă sau crimă odioasă?

26.06.2019. Această postare a fost actualizată cu o știre actuală despre noua gamă „Signature Mixers” de la Coca-Cola.

Știi un lucru pe care îl adorăm la consumul de Cognac în secolul 21? (Da, da, gustul – asta se cam înțelege de la sine…) Dar ceea ce ne place cu adevărat este faptul că așa-numitele „reguli” despre cum, când și unde să bei au fost cu adevărat smulse și aruncate pe fereastră. Pentru că astăzi, nu numai că este acceptabil să combinați Cognac și Coca-Cola, dar este chiar încurajat!

Cui trebuie să mulțumim pentru această schimbare destul de dramatică de tendință? Este puțin dificil de identificat cu exactitate, dar bucuria de a savura o băutură amestecată cu Cognac, cum ar fi cu Coca Cola sau cu un mixer special conceput pentru băuturi spirtoase întunecate, a luat amploare în ultimul deceniu sau cam așa ceva.

De la artiștii hip hop care nu dau doi bani (inserați înjurătura preferată) pe ceea ce cred ceilalți despre ei – cu atât mai puțin pe alegerea băuturii pe care o aleg – până la ascensiunea băutorilor milenari de Cognac din China și India, cu o înclinație pentru amestecarea Cognacului de înaltă calitate cu o varietate de mixere, astfel de grupuri în creștere de consumatori îi depășesc pe cei care iau parte la Cognac doar într-o manieră mai tradițională.

Și mai există și popularitatea crescândă a cocktailului de Cognac. Dar acesta este un cu totul alt subiect.

Coca-Cola: Moștenirea mixerului „brandy și Coca-Cola”

Soda de marcă roșie și albă recunoscută instantaneu a avut o reputație destul de dură de-a lungul anilor. Nu cu mult timp în urmă, dacă adăugați Coca-Cola la coniac, ați fi putut fi dat afară fără ceremonii din anumite localuri. Din fericire, zilele în care Cognac-ul era consumat aproape în unanimitate de bărbați, dintr-un snifter, la sfârșitul unui ospăț care îngusta arterele, aproape că au fost consemnate în istorie – nu chiar așa de mult, să recunoaștem. Dar ne apropiem de asta.

Dar vremurile progresează cu siguranță, ceea ce înseamnă că gigantul băuturilor răcoritoare a trebuit să se alinieze tendinței. Și, în acest scop, a lansat recent o gamă de „Posh Mixers”, probabil în competiție cu alți producători high-end, cum ar fi Fever Tree și Fentimans.

Așa că pregătiți-vă să vă asociați cognacul preferat cu bijuterii de firmă, cum ar fi Spicy Mixer, Herbal Mixer, Smoky Mixer și Woody Mixer, fiecare dintre acestea combinând câteva ingrediente destul de inovatoare pentru a crea arome interesante.

Aceste „Signature Mixers” de la Coca Cola au fost create în colaborare cu un grup de mixologi de top. Băuturile au fost în stadiul de planșeta de desen încă din martie 2018, cei mari și buni din lumea mixologiei punând la cale o combinație de arome care au fost puse în lumina reflectoarelor. Acestea au fost în cele din urmă reduse la cele patru care au fost selectate în final. Iar acum, în iunie 2019, mixerele vor fi lansate pentru publicul larg.

Dintre cele patru mixere oferite, Coca Cola spune că Herbal Mixer este cel mai bine conceput pentru a completa Cognac-ul. Acesta este menit să evidențieze aromele fructate, adăugând o complexitate pe bază de plante pentru a stimula simțurile. De fapt, ei merg atât de departe încât ne spun exact cum să îl combinăm: 50 ml de Cognac peste gheață, 125 ml de Herbal Notes Signature Mixer și decorați băutura cu o crenguță de busuioc.

Acest mixer special a fost creat împreună cu maestrul mixolog, Antonio Naranjo. Este „încântător de floral, crocant și acidulat”, cu ingrediente care includ tagetes, hamei, semințe de mărar și lemongrass. Și, bineînțeles, o grămadă de numere E – la urma urmei, este tot Coca-Cola.

Alți doi jucători în jocul „Cognac și Coca-Cola”

Când auziți cuvântul „Coca-Cola”, cei mai mulți dintre noi ne gândim automat la brandul cunoscut la nivel mondial care a ajutat la modelarea imaginii lui Moș Crăciun (Da, Coca-Cola chiar a făcut-o, chiar dacă nu au fost în totalitate responsabili).

Primul dintre acestea este delicioasa „Curiosity Cola” de la Fentimans. Preparată în mod botanic și infuzată cu diferite tipuri de scorțișoară, trebuie să spunem că absența acelor numere E supărătoare și o multitudine de ingrediente numai naturale fac din aceasta o alegere excelentă pentru un amestec de coniac.

Fever Tree au mers, de asemenea, pe calea naturală cu „Madagascan Cola”. Conținând doar apă de izvor carbogazoasă, arome naturale, vanilie din Madagascar (evident) malț de orz prăjit și alte câteva ingrediente naturale, aceasta vine și într-o versiune cu conținut scăzut de zahăr numită „Refreshingly Light”.

Clubberii, cei care caută experiențe și milenialii conduc

Faptul că Coca Cola s-a urcat în vagonul mixerelor high-end este o dovadă destul de solidă că există o piață foarte reală pentru mixerele de băuturi spirtoase întunecate. (Deși, trebuie să recunoaștem, au făcut câteva gafe uriașe în trecut – Coca Cola Green fiind un prim exemplu, nu mai devreme de a fi lansată și destinată la fier vechi).

Ceea ce se întâmplă este că băutorii – și tinerii profesioniști în special – au trecut la moduri mai rafinate de a se bucura de alcool. Generația milenialilor și Generația Z – pe măsură ce tot mai mulți dintre ei ajung la vârsta de a bea – caută ceva mai mult decât să sorbească alcool doar pentru senzația de amețeală. Aceștia doresc ca întreaga experiență să fie de top, de unde și creșterea masivă a preferinței pentru bere artizanală și băuturi spirtoase. Descoperiți mai multe despre această direcție fascinantă în articolul nostru despre tendințele milenialilor care schimbă fața coniacului.

Mixul Coke Cognac: Primește chiar și avizul favorabil din partea caselor de coniac de top

Născută în țara Armagnacului, această fiică de viticultori și-a început cariera ilustră la Rémy Martin la vârsta de 20 de ani. Acum, la 58 de ani, Trichet are o viziune clară, este încrezătoare în abilitățile sale și se concentrează asupra viitorului coniacului Rémy Martin.

Acum a predat frâiele jobului de prune Rémy succesorului său, Baptiste Loiseau, dar rămâne o figură puternică în cadrul industriei. Și într-o lume dominată de bărbați (care se schimbă treptat), este nevoie de un anumit tip de femeie pentru a deveni atât de respectată. Și dacă Trichet, probabil cea mai influentă femeie din Cognac în prezent, dă undă verde unor băuturi precum Cognac și Coca-Cola, atunci cine naiba ar trebui să o contrazicăm?

Coca Cola lansează luna aceasta în Marea Britanie gama sa de mixere Signature Mixers. Doar timpul ne va spune dacă vor prinde la public.

Este timpul să încercați combinația mortală pentru voi înșivă…

Pentru cei care nu pot pune mâna pe cea mai recentă ofertă Coca Cola încă, încercați opțiunile Fentimans și Fever Tree. Vă recomandăm să fuzionați cu un bun VSOP sau Napoléon. Sau, dacă vă simțiți cu adevărat decadent, atunci un XO puternic. Totul ține de experimentare, iar acest lucru duce la acea întreagă „experiență” gustativă. Iar acesta este, până la urmă, motivul pentru care iubim cu toții atât de mult Cognacul.

Acum, mai mult ca oricând, este momentul să aruncăm tradiția în vânt și să ne apropiem de o nouă eră a consumului de Cognac. Așa că nu vă împotriviți, implicați-vă și încercați acel Cognac și Coca-Cola. Nu se știe niciodată, s-ar putea chiar să descoperiți că vă place…

.