Ce este Cointreau?
Cointreau este atât de faimos încât mulți oameni cred că este un tip de lichior în sine. Dar Cointreau este de fapt un tip de triple sec. Dacă știți ceva despre cocktailuri sau despre alcool în general, probabil că ați auzit de triple sec înainte.
Cointreau este un triple sec cu aromă de portocale. Deși are aromă de portocale și vine într-o sticlă portocalie, Cointreau este de fapt incolor.
Există și alte arome Cointreau, cum ar fi portocala sângerie. Dar, cu excepția cazului în care lichiorul este făcut de Cointreau, este un triple sec.
Cointreau este o marcă creată de compania Rémy Cointreau. A fost produs pentru prima dată în 1875 în Saint-Barthélemy-d’Anjou, în Franța.
Cointreau are 40% alcool și este de 80 de grade. Acesta este un alt mod în care Cointreau diferă de alte lichioruri triple sec. 40% este un nivel destul de ridicat de alcool. Majoritatea celorlalte lichioruri triple sec au în jur de 15%-25% alcool sau 30 până la 50 de grade.
Acestea sunt elementele de bază, dar rețeta în sine este ținută secretă. Rémy Cointreau este o afacere de familie și rețeta este cunoscută doar de familie.
Se știe, totuși, că rețeta include coji de portocale dulci și amare. Alcoolul este alcool pur derivat din sfeclă de zahăr. Dar măsurătorile exacte, celelalte ingrediente și metodele de producție rămân un mister.
La ce se folosește Cointreau?
Cointreau este un produs foarte cunoscut. Este folosit în cocktailuri celebre, cum ar fi margaritas și cosmopolitans. De asemenea, poate fi băut simplu sau cu gheață.
Pentru că este un alcool destul de puternic, poate fi dificil de băut neted. Dar, cocktailurile în care este inclus sunt, de asemenea, destul de puternice și au ele însele un pumn.
Pentru că este aromat, este ușor de presupus că Cointreau poate fi băut cu ușurință. Dar acest lucru nu este întotdeauna cazul. Acesta este un alt motiv excelent pentru a schimba Cointreau cu ceva cu un conținut mai mic de alcool.
Cele mai bune înlocuitoare
Cointreau este o licoare delicioasă, dar există atât de multe opțiuni disponibile.
Ele sunt puțin diferite, dar la fel de grozave. Deci, acum că aveți o înțelegere de bază a ceea ce este Cointreau, ce puteți folosi în loc?
Triple Sec
Așa cum probabil ați ghicit deja din informațiile de mai sus, este posibil să folosiți un alt tip de triple sec.
Dacă vă place gustul de Cointreau, dar doriți ceva cu un conținut mai mic de alcool, atunci ar trebui să luați în considerare un alt triple sec cu aromă de portocale.
Există o mulțime de opțiuni disponibile. Triple sec este o caracteristică standard a oricărui bar, fie că este vorba de un bar profesionist sau de cel ascuns într-un dulap din casa ta.
După cum am menționat mai sus, Cointreau este un produs și un nume specific pentru un tip de triple sec. Așadar, este foarte ușor să obțineți o versiune diferită. (Chiar dacă este doar off-brand).
Curaçao
Când Cointreau a apărut pentru prima dată, se numea „Curaçao Blanco Triple Sec”. Dar triple sec și curaçao sunt tipuri diferite de lichior.
Acestea fiind spuse, puteți folosi cu siguranță Curaçao ca o alternativă la Cointreau. Curaçao poate veni într-o gamă de arome. Dar curaçao clasic este făcut din coaja unei portocale amare.
Este făcut dintr-o portocală foarte specifică numită „laraha”. Acum este cunoscută și sub numele de „portocală Curaçao”. Deoarece Curaçao este un tip de lichior, acesta vine într-o gamă de conținuturi de alcool. Aceasta este de obicei între 15% și 40%, sau între 30 și 80 de grade.
Este o opțiune excelentă dacă sunteți în căutarea acelui gust delicios de Cointreau fără conținutul ridicat de alcool. Are o consistență similară cu Cointreau și va funcționa la fel de bine în cocktailuri.
Grand Marnier
Deși triple sec și curaçao sunt tipuri de lichior, o marcă specifică care poate fi folosită ca înlocuitor al Cointreau este Grand Marnier.
Grand Marnier este o marcă de lichioruri franceze, produsă pentru prima dată în 1880. Deci foarte aproape de prima producție a lui Cointreau.
O altă asemănare între Grand Marnier și Cointreau este conținutul de alcool. Grand Marnier are, de asemenea, un conținut de alcool de 40% sau 80 de grade.
Cel mai cunoscut produs de la Grand Marnier este, de asemenea, cel mai bun lichior Grand Marnier pentru a înlocui Cointreau. Cel mai cunoscut produs este Grand Marnier Cordon Rouge. Are aromă de portocale, asemănător cu Cointreau.
Deși rețeta Cointreau este secretă, ingredientele Grand Marnier Cordon Rouge sunt cunoscute. Grand Marnier Cordon Rouge este realizat dintr-un amestec de coniac Cognac, esență distilată de portocale amare și zahăr.
Grand Marinier ar putea chiar să devină lichiorul dumneavoastră preferat în locul Cointreau. A câștigat mai multe premii și este o băutură foarte populară în întreaga SUA. Are asocieri cu hotelurile Ritz și Savoy din Londra. Așadar, este considerat a fi un sfat destul de elegant.
Concluzie
Așa că, iată-l. Acestea sunt doar câteva idei pentru a înlocui Cointreau.
Cointreau este un lichior faimos și pe bună dreptate, deoarece este delicios. Dar, ca și în cazul multor mărci, a devenit sinonim cu triple sec și Curaçao.
Dacă vă gândiți să vă diversificați și să încercați ceva nou, toate acestea sunt modalități excelente (și delicioase) de a face acest lucru.
.