Vorbind serios, nimeni nu intră în spiritul sărbătorilor cu o salată festivă. Am petrecut în luna decembrie cu cocktailuri de eggnog într-o mână și biscuiți încărcați cu sos de pui buffalo în cealaltă. Poate că lucrurile au cam scăpat de sub control, dar acum suntem gata să ne îndreptăm spre rezoluțiile de Anul Nou.
Dacă și dumneavoastră, ca și noi, doriți să reveniți la o rutină sănătoasă și să dați jos câteva kilograme, poate vă întrebați cum să începeți. Iată vestea bună: nu trebuie să renunțați la vin pentru a vă atinge obiectivele de scădere în greutate. *Hallelujah*
Realitatea este că, din moment ce alcoolul scade inhibițiile, consumul de alcool poate duce la unele obiceiuri alimentare proaste (vinovat!). Dar studiile sugerează că puteți continua să beți vin și să slăbiți atâta timp cât sunteți conștient de aportul caloric și faceți exerciții fizice în mod regulat. Vă putem sugera să asociați yoga cu un pahar de vin de sărbătoare după aceea? Dacă conștientizarea este o altă dintre rețineri de Anul Nou, puteți lua doi iepuri dintr-o lovitură aici.
Atunci, care sunt cele mai bune vinuri pe care să le păstrați pe raft luna aceasta? Din fericire, fie că sunteți un cap (de vin) roșu, un cavaler alb sau un fizz fiend, aveți opțiuni.
În general vorbind, doriți să rămâneți la vinuri cu conținut scăzut de calorii și carbohidrați. Spuneți adio (deocamdată) porturilor tawny și sherry-urilor dulci și salutați aceste sticle cu corp ușor:
Pinot Noir
Pinot Noir este un vin roșu clasic ușor, cu doar 121 de calorii și 3,4 g de carbohidrați per pahar de 5 oz. Din fericire, este un soi foarte popular, așa că există multe versiuni de Pinot de încercat. Este produs într-o varietate de regiuni, inclusiv Burgundia, Oregon și Australia, pentru a numi doar câteva.
Din cauza corpului său ușor, a taninurilor scăzute și a acidității medii-înalte, Pinot este relativ ușor de asociat cu o serie de alimente, inclusiv pui, carne de porc și ciuperci. În plus, puteți arde câteva calorii în plus dansând pe melodia iconică Kimmy Schmidt, realizată în onoarea acestui vin.
FYI, dacă doriți să amestecați lucrurile, Merlot, Cabernet Sauvignon și Malbec sunt toate într-un interval similar (120-122 calorii, < 4g de carbohidrați). Dați frâu liber!
Sauvignon Blanc
Light și fructat, Sauv blanc are doar 120 de calorii și 3 g de carbohidrați pe un pahar de 5 oz. Cu note crocante de lămâie verde, măr verde și aroma sa „verde” caracteristică, care este uneori descrisă ca fiind de ardei gras, Sauvignon blanc se potrivește bine cu salate, sushi și mâncăruri condimentate cu ierburi precum pătrunjel, rozmarin, busuioc sau mentă.
Sauvignon blanc este produs în toată lumea, inclusiv în Bordeaux, Noua Zeelandă și Africa de Sud, unde veți găsi câteva sticle cu buget redus. Este asemănător cu Albariño spaniol (118 calorii), care se potrivește bine cu fructele de mare.
Căutați un alt vin alb ușor de încercat? Vă veți descurca foarte bine cu un Riesling sec (118 calorii și 5,5 g de carbohidrați) sau Pinot Gris (122 calorii și 3 g de carbohidrați).
Vin spumant
Dacă aveți o sticlă de șampanie în plus de la sărbători, o puteți deschide fără să vă simțiți vinovat în această lună. Vinul spumant sec este cel mai ușor strugure de viță de vie, având doar 96 de calorii și 1,5 g de carbohidrați pe un pahar de 5 oz.
Opțiunile spumante prietenoase cu bugetul includ Cava, Crémant și vinurile spumante americane în plină ascensiune. Principalul lucru la care trebuie să fiți atenți aici este zahărul rezidual. Dacă doriți să vă limitați aportul de zahăr, optați pentru un spumant sec. Sticlele marcate „Brut Nature” sau „Brut” sunt cele mai uscate și mai puțin calorice soiuri. Aruncați o privire la gama completă de opțiuni din acest ghid.
In Vino Finito
Alegerea unui soi de vin cu conținut scăzut de calorii vă poate ajuta să limitați aportul total de calorii în timp ce mărșăluiți cu curaj spre rezoluțiile dvs. de slăbire de Anul Nou. Dacă urmăriți caloriile pe o aplicație, nu uitați să fiți atenți la dimensiunea acelei porții – statisticile privind caloriile și carbohidrații se bazează pe un pahar de 5 oz.
Să savurați acel pahar sau două alături de o masă sănătoasă și veți fi pe drumul cel bun. Un an nou fericit!
Bright Cellars
Personalul nostru este plin de iubitori pasionați de vin. Cu uimitorii noștri somelieri la cârmă, am fost instruiți cu privire la toate lucrurile legate de vin. Ne-am reunit pentru a scrie acest articol, în speranța de a răspândi puțină educație vinicolă cu voi.
.