Cele mai bune locuri de mâncat în Columbus, Ohio

Bună ziua! Astăzi facem ceva puțin diferit. Gândiți-vă la ghidul de călătorie de astăzi ca la o evadare plină de mâncare de pe lista de lucruri de făcut în vacanță.

În septembrie, am avut ocazia să călătoresc și să petrec câteva zile în Columbus, Ohio, cu Experience Columbus și cu unii dintre cei mai apropiați (și mai noi!) prieteni bloggeri ai mei. Călătoria de trei zile a fost numită cu afecțiune „Taste of Columbus”, dar a fost practic un maraton alimentar non-stop. Nici măcar nu glumesc. Am vizitat 17 unități alimentare în trei zile.

A fost prima dată când am vizitat Columbus și trebuie să spun că am fost incredibil de impresionată de scena culinară din acest oraș. Este plin de antreprenori creativi care caută să aibă un impact în industria alimentară. Orașul debordează de cafenele eclectice, restaurante fermecătoare, brutării de școală veche, cafenele independente și mici fabrici de bere. Voi împărtăși câteva dintre ele cu voi astăzi!

Dacă sunteți în căutarea unui loc de călătorie amuzant și accesibil sau a unei excursii de weekend lung, ar trebui să luați absolut în considerare vizitarea orașului Columbus.

Unde să stați în Columbus

Când vizitez orașe noi, am tendința de a sta în AirBnbs mici, deoarece pot fi un pic mai intime decât un hotel standard. Cu toate acestea, pentru această călătorie, am folosit Hotel Leveque, un nou hotel de tip boutique Autograph Collections situat în centrul orașului Columbus, ca bază de reședință.

Băieți! Nu vă pot spune cât de mult ne-a plăcut acest hotel. Este găzduit în istoricul Leveque Tower, o frumoasă clădire art deco construită la sfârșitul anilor 1920, iar camerele au fost uimitoare, elegante și incredibil de confortabile. Fiecare cameră avea o amenajare unică și propriul design cu tematică celestă (camera mea avea un proiector de stele pentru tavan!). Băile au fost ucigașe prea.

Hotelul este, de asemenea, la distanță de mers pe jos de multe dintre cartierele populare din Columbus, inclusiv istoricul German Village.

Cele mai bune locuri pentru a mânca în Columbus:

În decursul celor trei zile petrecute în Columbus, am avut ocazia să vizităm peste 17 locuri diferite din oraș. Mă consider a avea un apetit mare, dar, omule, am mâncat foarte multă mâncare. Sunt aici să vă povestesc despre cele mai bune locuri.

Călătoria noastră a început cu o seară la The Kitchen, un spațiu de evenimente care oferă cursuri de gătit în comun pentru grupuri. Ideea fiind că gătești diverse feluri de mâncare pe parcursul serii și te așezi să le savurezi împreună, ca grup. Este o experiență distractivă, interactivă, iar spațiul a fost frumos.

Cea mai bună parte? Ei pregătesc, pre-măsurează și porționează ingredientele pentru tine. Nu trebuie să spălați nici vasele. ?

În dimineața următoare, am început ziua cu primul (și non-stop) maraton de mâncăruri cu bloggerul local de mâncare Nick Dekker de la Breakfast with Nick. El lucrează cu Columbus Food Adventures, care oferă o selecție incredibilă de tururi alimentare în Columbus, dintre care unul este turul lor pentru micul dejun.

În decursul a câteva ore, am vizitat cinci locuri diferite pentru micul dejun din oraș și am avut ocazia să încercăm cele mai bune și mai populare produse ale lor. A fost un amestec grozav de locuri noi și mai vechi și toate au oferit stiluri foarte diferite de mâncare.

Kolache Republic – prima noastră oprire în cadrul turului, care este specializată în kolaches de casă, o patiserie cehă tradițională umplută cu gem sau alte umpluturi. Nu eram foarte familiarizată cu kolaches înainte de excursie, dar acum mor de nerăbdare să încerc să-mi fac una singură. Kolache Republic oferă un amestec de kolache dulci și sărate (25 de arome diferite!) și am apucat să gustăm din cele mai multe dintre ele. Preferatele mele au fost cele sărate umplute cu ouă!

Fox in the Snow – acesta a fost locul meu preferat în timpul turului nostru de mic dejun! Această cafenea și cafenea incredibil de la modă, găzduită într-un garaj transformat, oferă o selecție uriașă de produse de patiserie de casă (rulourile cu scorțișoară și sandvișul cu ouă suflate și șuncă pentru micul dejun au fost fantastice!), cafea și produse pentru micul dejun, și are un design frumos.

În mod intenționat nu oferă WiFi, așa că atunci când intri înăuntru vezi imediat oamenii vorbind între ei și bucurându-se de ei înșiși, fără pletora standard de laptopuri. Mi-aș putea imagina în totalitate să stau în această cafenea tot timpul dacă aș fi un localnic. Un must-visit dacă vă aflați în Columbus!

Market Italian Village – cel de-al treilea loc din turul micului dejun, Market Italian Village este parțial delicatese italian, magazin de specialitate și restaurant în stil italian/mediteranean. Oferă o selecție mare de beri și vinuri locale, produse alimentare și un meniu complet de restaurant. Am reușit să încercăm shakshuka lor, care conține un sos clasic de roșii condimentat, ouă poșate, feta, năut crocant de năut și pita făcută în casă. A fost frumos prezentată!

Buckeye Donuts – a patra noastră vizită din turul micului dejun a fost la instituția de școală veche Buckeye Donuts din Columbus. Este situat la câțiva pași de Ohio State University și funcționează 24 de ore pe zi (în fiecare zi a anului, la propriu!) de la deschiderea sa în 1969. Am reușit să intrăm în partea din spate a brutăriei și să vedem spațiul în care se coace și se glazură fiecare gogoașă de la zero. Am reușit să-mi fac loc să încerc mușcături din câteva dintre ele. Cea clasică glazurată, cea cu afine, cea cu afine, cea cu mere prăjite și cea Buckeye nebună de bogat s-ar putea să fi fost preferatele mele!

The Table – nu în ultimul rând, am vizitat The Table, o cafenea/restaurant care se concentrează pe bucătăria de la fermă la masă. Spațiul confortabil, plin de lumină, este frumos amenajat cu un amestec eclectic de mobilier, plante și decor. În acest moment, eram complet îndopată de la opririle noastre anterioare, dar cele câteva produse pe care le-am încercat, Akoori (omletă indiană condimentată) și pâinea prăjită Brioche French toast făcută în casă (cu vișine) au fost absolut delicioase. Din nou, aș fi putut sta în acest spațiu ore întregi!

North Market

În după-amiaza următoare am vizitat North Market, o piață interioară cu standuri de produse alimentare locale, inclusiv un magazin de condimente, standuri de produse, baruri, brutării și opțiuni de tip grab-and-go. Mi-a amintit de o versiune mică și mai accesibilă a Ferry Building din San Francisco. Acesta este un loc foarte distractiv pentru a petrece ceva timp și a încerca o selecție mare de mâncăruri locale. Dacă vă aflați în Columbus, nu ratați North Market!

North Market Spices – această tarabă de condimente îngrijite oferă o selecție masivă de condimente în vrac și amestecuri de condimente făcute în casă. Fiecare condiment are un borcan de probă pentru a fi mirosit! Aș fi putut să rămân mult timp la această tarabă. Am primit fiecare câte o pungă gratuită din amestecul lor Sazon, pe care l-am folosit deja de câteva ori și care mi-a plăcut la nebunie.

Hot Chicken Takeover – inspirat de clasicul pui prăjit fierbinte din Nashville, Hot Chicken Takeover este situat la etajul al doilea al North Market. Am apucat să încercăm puiul lor prăjit cald și rece (cald, până la capăt!), slaws de casă și budincă de banane. Mâncare de confort pur.

Brezel – este specializat în covrigei de casă în stil bavarez și produse de covrigărie. Nu sunt, de obicei, o persoană mare de covrigei, dar mi-a plăcut că au oferit toate stilurile diferite de covrigei (sărate și dulci!) pentru a le încerca. Erau literalmente abia copți, așa că erau incredibil de proaspeți și încă calzi din cuptor!

North Market Cheese – cumva am reușit să fac suficient loc pentru a încerca o mică degustare de bere și brânză la acest mic bar din North Market. Berile și brânzeturile proveneau toate din Ohio și au fost absolut fantastice! O oprire perfectă pentru o gustare ușoară sau un cocktail cu prietenii.

Little Eater – acest mini-magazin adorabil de produse alimentare (și restaurant, unde puteți lua salate gata preparate și alte mâncăruri centrate pe legume!) a fost plin până la refuz cu produse alimentare artizanale și produse de sezon de la fermierii locali din Ohio. Fondatoarea și proprietara, Cara Mangini, are o pasiune pentru celebrarea legumelor și pentru a le face să fie vedeta farfuriei. Ea este autoarea noii cărți de bucate, Vegetable Butcher , care este o resursă unică pentru a învăța cum să pregătești și să gătești legume – verificați-o! Mâncarea a fost fantastică, proaspătă și incredibil de sănătoasă. O altă vizită obligatorie!

Pistachia Vera – această frumoasă tarabă de panificație mi-a amintit de brutăriile clasice din Paris și Europa. Oferă o gamă largă de produse de patiserie franțuzească (macarons de casă, în special cele cu fistic și bucătar, sunt cele mai bine vândute!). Am vrut să le încerc pe toate. Au, de asemenea, o locație mai tradițională de cafenea așezată în centrul orașului Columbus.

Jeni’s Splendid Ice Creams – o excursie în Columbus nu ar fi completă fără o oprire la magazinul de înghețată Jeni’s, situat în cartierul la modă German Village (prima locație Jeni’s este situată în cadrul North Market). De fapt, am avut ocazia incredibilă de a ne întâlni și de a sta de vorbă cu Jeni însăși!

Este incredibil de drăguță și cu picioarele pe pământ și a fost atât de inspirat să o auzim vorbind despre producătorii locali, despre cum a crescut de la o afacere mică la una mare și despre creațiile ei preferate de înghețată din toate timpurile. De asemenea, am avut ocazia să încerc câteva arome noi pentru mine de înghețată Jeni’s (care nu sunt disponibile în magazinele alimentare!). Cremă de pufuleți și afine cu lămâie – o variantă de vară a clasicului ei lapte bătut cu lămâie – sunt preferatele mele!

Flowers & Bread – în timpul celei de-a doua dimineți pe care am petrecut-o în Columbus, am petrecut dimineața la Flowers & Bread, un spațiu incredibil de îngrijit care este în parte brutărie și cafenea, în parte spațiu de atelier de flori. Coproprietarul este un absolvent al Institutului Culinar Francez (ICE). Vizita noastră a început cu un brunch superb răspândit în spațiul lor privat pentru evenimente (care găzduiește totul, de la dușuri pentru bebeluși până la dușuri de nuntă și tot ce se află între ele!) și a fost urmată de un curs rapid de ștanțare a pâinii și de un atelier de coliere de flori făcute în casă.

Nu am mai participat niciodată la un atelier de flori, iar acesta a fost incredibil de distractiv și unic! Acesta este un loc atât de special în Columbus! Vă recomand cu căldură să-i faceți o vizită.

Basi-Italia – în timpul ultimei noastre nopți în Columbus, am luat cina la Basi-Italia, unul dintre cele mai populare restaurante italiene din Columbus. Restaurantul combinat interior/exterior a fost atât de fermecător și intim, iar mâncarea a fost fantastică! Unele dintre cele mai bune mâncăruri italiene clasice pe care le-am mâncat în oraș de mult timp. Parmezanul de vinete (care folosește făină de porumb, în loc de făină!) și salata semnătură Zucchini Pronto au fost preferatele mele, dar totul a fost grozav.

Katalina’s – ultimul nostru loc în Columbus în ultima noastră dimineață! Katalina’s este un spațiu incredibil de cool, care oferă la fel de mult în caracter ca și mâncare excelentă. Are atât locuri în aer liber, cât și în interior, dar locurile din interior sunt limitate – așa că, cu siguranță, asigurați-vă că ajungeți acolo devreme pentru a prinde spațiu! Mâncarea are o tentă latină și sudică, prezintă produse locale și alimente artizanale, iar ei sunt renumiți pentru Original Pancake Balls™ (cele cu Nutella au fost nebunești!). Dacă aveți poftă de sărat, supa de fasole neagră pentru micul dejun Shagbark (funcționează, credeți-mă) și pâinea prăjită cu avocado sunt delicioase. Mi-a plăcut cât de unic a fost acest loc și m-aș putea vedea cu siguranță fiind un obișnuit aici dacă aș locui în Columbus.

Unde să încerci beri și băuturi spirtoase locale:

Columbus găzduiește nenumărate fabrici de bere și distilerii locale la care merită să faci o vizită! Deși am apucat să încercăm doar câteva dintre ele, nu uitați să consultați această listă pentru idei suplimentare.

Rockmill Brewery – după turul nostru monstruos de mic dejun cu Nick, ne-am urcat într-un autobuz și ne-am îndreptat în afara orașului pentru a face o vizită la Rockmill Brewery, o fabrică de bere specializată în bere de fermă în stil belgian. Fabrica de bere și spațiul de degustare interior/exterior sunt situate într-o fostă fermă de cai superbă, cu vedere la un mic iaz. A fost atât de senin și liniștit, încât aș fi putut petrece ore întregi acolo.

Am apucat să încercăm toate berile lor (saisonurile au fost preferatele mele!), să vedem zona din spatele scenei unde se fabrică și se îmbuteliază totul pe proprietate și să încercăm niște planșe epice de mezeluri cu brânzeturi din Ohio și mezeluri făcute în casă.

Watershed Distillery – în acea seară, ne-am îndreptat spre Watermill Distillery, unde am luat mini-înghițituri din toată selecția lor de licori distilate (wowza) și am luat masa la restaurantul lor intern, care este specializat în variante moderne ale mâncării clasice de confort (coastele afumate cu fân au fost favoritele mele). Nu sunt o fată mare de băuturi spirtoase, dar Nocino, un lichior italian de nucă, a fost atât de diferit. Acesta este un loc foarte distractiv de vizitat, mai ales dacă vă plac degustările de băuturi spirtoase locale!

Echipa noastră de bloggeri (de la rândul de sus până jos, de la stânga la dreapta): Glory, Brenda, Brenda, Phillip, Michael, Jen, Lindsay, eu, Allie, Erin și Joanne

Mulțumiri uriașe lui Experience Columbus pentru că ne-a găzduit pentru acest tur incredibil al orașului Columbus. Am fost atât de inspirat de scena culinară și de proprietarii de afaceri locale, care sunt atât de incredibil de pasionați de producerea de alimente grozave și de susținerea cultivatorilor și artizanilor locali.

Încă o dată, dacă sunteți în căutarea unui oraș mic fantastic de explorat în următoarea călătorie, asigurați-vă că adăugați Columbus pe lista de călătorie.

Am primit mese și cazare gratuite în Columbus prin Experience Columbus, însă nu am primit nicio altă compensație pentru a scrie acest post. Vă mulțumesc că m-ați urmărit de-a lungul aventurilor mele de călătorie!

.