Planificați un grătar în curte? Aruncați o privire la această salată de varză Paleo făcută cu varză bogată în antioxidanți, înăbușită în sosul cremos Dijon cu miere.
Cu cantitatea potrivită de crocant, cremozitate și gust picant, această rețetă servește o aromă instantanee pentru toate nevoile dvs. de grătar în curtea din spate! Serviți-o alături de antreul dvs. preferat la grătar sau savurați-o de una singură, ca o gustare gustoasă. Este modalitatea perfectă de a vă înfrupta fără a avea nevoie de zaharuri rafinate sau lactate.
Legumele mărunțite sunt excelente pentru protejarea celulelor și combaterea daunelor provocate de radicalii liberi, dar știați că varza mov are beneficii suplimentare pentru sănătate doar datorită culorii sale? Da, este adevărat! Legumele cu nuanțe roșiatice-violete sunt bogate în antioxidanți, cunoscuți sub numele de antociani, și pot ajuta la diminuarea riscurilor cronice, cum ar fi bolile cardiovasculare, diabetul și chiar cancerul. (1)
Alte surse de antociani includ:
- Rodii
- Struguri mov/roșii
- Mure
- Mure
- Mure
- Acai
- Fructe de zmeură
- Negru. Coacăze
Afine
Morcovi mov
Pansamentul pentru această salată de varză este la fel de puternic ca și legumele și include o maioneză Paleo plină de multe grăsimi sănătoase. (Este, de asemenea, una dintre cele mai ușoare rețete existente!) Oțetul de cidru de mere adăugat adaugă o notă de picant și probiotice de vindecare intestinală, în timp ce mierea oferă dulceață naturală și enzime antiinflamatorii.
Pentru a face această salată de varză, combinați varza și morcovii tocați într-un castron mare. Sfat: Puteți găsi varză și morcovi pre-fărâmițați în majoritatea magazinelor alimentare. Apoi, combinați ingredientele pentru dressing într-un bol mic și amestecați bine. Se toarnă peste legume și se amestecă bine pentru a le acoperi. Dați la frigider cu o oră înainte de servire pentru a permite sării să scoată umezeala și să îmbine toate aromele.
Sugestii de servire:
- Puneți deasupra cărnii de porc trasă
- Serviți alături de burger și pui la grătar
- Puneți o lingură pe tacos
- Se servește cu bețișoare de pește crocante
.
10 minute
Jennafer Ashley - Bol mare pentru amestecat
Pentru salată:
- 4 căni de varză verde mărunțită
- 1 cană de varză mov mărunțită
- 1 cană de morcov mărunțit
Pentru dressing:
- 1/2 cană de maioneză Paleo
- 2 T de oțet de cidru de mere
- 1 T de miere
- 1 T de muștar Dijon
- 1/4 t de sare de mare
- 1/8 t de piper negru
- Pentru salată: Combinați varza mărunțită și morcovul într-un castron mare de amestecare.
- Pentru dressing: Într-un bol separat, combinați ingredientele pentru dressing. Se amestecă bine pentru a se combina. Turnați peste legumele mărunțite și amestecați bine pentru a le acoperi. Dați la frigider timp de o oră înainte de servire.
Căutați ingrediente Paleo? Iată câteva pe care vi le recomandăm:
Oțet de cidru de mere (Bragg)
Miere crudă (Bee Farms)
(You’ll Also Love: Rețetă de salată Caesar cu varză de Bruxelles)